不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，没有好食材，就没有好美食。食材是美食文化的地基，你对食材感兴趣吗？下面是小编精心收集整理，为你带来的田园青豆排骨汤，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
汤朋友们可能会选择砂锅比较多，但我时间都比较急，所以都是选择高压锅。高压锅先压熟食材，再加入青豆大火催煮出味，这样子省时的同时，味儿也棒棒的，而且催煮出来的青豆色泽也很漂亮哦。
材料：
主料：排骨300克，青豆200克，
辅料：玉米1根，胡萝卜1个，食盐5克，，
田园青豆排骨汤的做法步骤：
1. 将排骨焯洗好备用。
2. 将玉米胡萝卜改刀入高压锅，再将焯好的排骨一并加入。上盖先大火煮开，再转小火压煮十五分钟的样子。
3. 再减压开盖加入青豆，开着盖子煮大火催煮十五分钟。
4. 再加入盐调味。一份田园青豆排骨汤就完成了。
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荤素一碗端---田园排骨汤
食材明细：
主料：：排骨500克，
辅料：：玉米1个，莲藕半个，西红柿1个，香葱几根，生姜几片，
配料：：食盐2茶勺，料酒1汤勺，
荤素一碗端---田园排骨汤的做法步骤：
1.排骨洗净。
2.配料洗净。
3.锅中加入适量水，放入几片拍碎的姜片一起烧开，水开后倒入排骨同时调入1汤勺的料酒，焯去血水，捞出洗净。
4.砂锅中加入适量清水，加入排骨，放入两片生姜和1个葱结，大火烧开转中火煮半小时左右。
5.加入切好的莲藕快和玉米段继续煮半小时左右。
6.调入2茶勺的食盐拌匀，加入番茄块，再煮5分钟。
7.关火取出前面加进去的葱结，撒入适量新鲜葱段即可。
8.也可在关火后调入适量鸡精。
小贴士：
诗心片语：
1：排骨最好先焯一下水，煮出的排骨汤汤汁更鲜美。
2：煮排骨汤的时候食盐不要加得过早，以免排骨不容易煮烂。
当归排骨汤
食材明细：
主料：：排骨少许，
辅料：：食盐少许，味精少许，当归几片，
当归排骨汤的做法步骤：
1.准备食材排骨濯水。
2.排骨濯水。
3.食材排骨放入炖锅慢炖。
4.成品。
小贴士：
冬天来了天越来越冷了，是要吃好吃的补补补了，当归是活血化瘀的好药，但是药三分毒也要谨慎。
【冬瓜排骨汤】
食材明细：
主料：：排骨800克，冬瓜2斤，
辅料：：葱2棵，生姜1块，
配料：：盐6克，白糖2克，鸡精2克，胡椒粉2克，色拉油适量，
【冬瓜排骨汤】的做法步骤：
1.准备材料。
2.排骨洗净剁成段。排骨温水下锅煮去血水。煮好后捞出控干水分。
3.冬瓜去皮洗净，切成厚一点的片。
4.锅里倒油热后，放排骨和姜片翻炒。
5.加入热水烧开。
6.改小火将排骨炖烂。
7.排骨炖到八成烂时，下入冬瓜炖熟。
8.放入盐、味精、白糖、胡椒粉、葱花搅拌均匀即可
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