食材构成了美食最基本的部分,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,脱离开食材讲美食文化是无土之木,你对哪些食材情有独钟呢?以下由小编为大家精心整理的“姜葱海米炒饭的做法”,请收藏并分享给你的朋友们吧!
偷懒不想煮饭的时候来碗炒饭吧,扬州炒饭,咸鱼鸡粒炒饭,菠萝鸡粒炒饭,蛋炒饭,牛肉菜心粒炒饭,虾仁炒饭……香喷喷又美味,想想都流口水了。刚好有碗昨晚的剩饭在冰箱。冻过的米饭炒饭最适合不过,炒出来粒粒分明。翻了翻冰箱,有小海米,那就来个海米炒饭吧
材料:
米饭一碗,姜一小块,香葱一棵,鸡蛋一只,海米适量,蚝油一勺子,食油适量,盐少许,
姜葱海米炒饭的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料。香葱分开葱白青葱切葱花。姜去皮切蓉,海米提前泡10分钟
步骤2,鸡蛋打散煎熟
步骤3,煎熟的鸡蛋切碎
步骤4,热锅下适量油,下葱白,姜蓉,海米炒香
步骤5,炒香后直接放米饭下锅翻炒
步骤6,翻炒均匀后放蚝油翻炒
步骤7,放葱花,鸡蛋碎继续翻炒均匀
步骤8,加少许盐炒匀
步骤9,香喷喷的炒饭上锅装盘了,米饭粒粒分明,红绿黄颜色挺好看的
步骤10,入口就是浓浓的海米鲜香味,然后就是姜蓉淡淡的一点辣,好味
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泮葱炒海米的做法
材料:
洋葱两颗,海米10g,盐很少量,蒜两瓣,生姜适量,鸡精适量,胡椒粉适量,,
泮葱炒海米的做法的做法步骤:
步骤1,取海米10克,放入容器中加适量水,大约10分钟,主要是去一下海米的盐
步骤2,洋葱洗净切丝备用;蒜、姜切沫备用
步骤3,热锅放油,油七八分热放入蒜姜沫盐爆锅,出香味后加入洋葱丝大火炒2分钟,然后加入滤去水的海米,继续炒,加入鸡精胡椒粉翻炒约一分钟关火出锅。
时蔬海米炒饭的做法
家里面刚好有海米,不知道该怎么吃,所以就和中午的剩大米炒到一起了。做炒饭神马的,最拿手了~
材料:
海米100g,胡萝卜1根,洋葱半个,香菇1朵,鸡蛋1个,剩大米1碗,食用油20g,食盐3g,鸡粉2g,芝麻油2g,香葱1段,,
时蔬海米炒饭的做法的做法步骤:
步骤1,干香菇泡发,切成小丁。
步骤2,胡萝卜去皮,切小丁。
步骤3,洋葱去皮,切碎。
步骤4,海米淘洗干净。
步骤5,香葱切碎备用。
步骤6,锅中倒油,稍微加热。
步骤7,放入香菇丁、胡萝卜、洋葱稍微翻炒一下。
步骤8,放入剩大米。
步骤9,倒入打散的鸡蛋液,迅速炒开。
步骤10,加入少许盐。
步骤11,一点儿鸡粉。
步骤12,放入海米翻炒。
步骤13,加入少许的芝麻油。
步骤14,最后关火,放入切好的葱花,用余温逼出其香味。
步骤15,出锅喽~
步骤16,开吃!
姜葱蟹的做法
材料:
帝王蟹1只,蒜片姜片适量,料酒1勺,酱油,盐少许,辣椒葱段,,
姜葱蟹的做法的做法步骤:
步骤1,材料准备好
步骤2,螃蟹切块
步骤3,好多糕!
步骤4,直接在热油的时候倒入姜葱辣椒,爆出香味后放入螃蟹
步骤5,将螃蟹倒入后翻炒几下
步骤6,加入盐与酱油后,中小火焖煮一会,大概十分钟,主要是可以通过透明的玻璃看见螃蟹变色就可以打开!
步骤7,在锅里翻炒多两下,就可以出菜了
步骤8,好多好多糕,姜葱留一部分可以等起锅的时候放,这样颜色更好看
海米紫菜炒饭
食材明细:
主料::米饭400g,鸡蛋1个,紫菜20g,胡萝卜50g,海米30g,
辅料::生抽30ml,胡椒粉1g,
海米紫菜炒饭的做法步骤:
1.隔夜饭提前冰箱冷却。
2.鸡蛋1颗,蛋清蛋黄分离,取蛋黄用。
3.蛋黄打散,拌入米饭,尽可能拌匀实。
4.准备辅料(紫菜用水冲洗干净、切成碎,海米淘洗干净,葱花切粒,黄瓜、胡萝卜切丁)待用
5.热锅凉油,油温热时,下入少许葱花,胡萝卜,炒出香味。
6.下入米饭煸炒。
7.调入生抽继续翻炒,放入紫菜碎,此处改进(将米饭拨一边,放少许油,下少许葱花,爆香海米)。继续翻炒,出锅撒少许胡椒粉。
8.盛出,撒葱花装点。
姜葱炒大虾的做法
材料:
基围虾1斤,姜片适量,大葱1根,蒜2个,美极鲜少许,耗油适量,生抽适量,料酒适量,
姜葱炒大虾的做法的做法步骤:
步骤1,放油少许,油烧热后下姜、蒜和大葱爆香,然后下虾,翻炒片刻后,下生抽、料酒、耗油和美极鲜,大虾变红后就可以起锅了。
步骤2,上图
姜葱鱿鱼仔的做法
路飞酱特别爱海鲜,当然也不会放过鱿鱼仔啦,这道鱿鱼仔好吃又简单呢……
材料:
鱿鱼仔200g,葱3根,姜3片,蒜2瓣,蚝油一勺,生抽一勺,盐少许,小辣椒2个,水小半碗,,
姜葱鱿鱼仔的做法的做法步骤:
步骤1,小鱿鱼洗干净沥干水分
步骤2,葱洗干净辣椒洗干净切段,姜切丝,蒜切末
步骤3,热锅冷油爆香姜片蒜末跟小辣椒
步骤4,下鱿鱼一起爆啊爆,注意火候哦不要太火,我怕鱿鱼仔会飞起来
步骤5,放入蚝油生抽,盐翻炒均匀,放一小半碗水焖煮一会
步骤6,快干汁的时候放葱段
步骤7,翻炒均匀可以出锅啦
步骤8,装盘开吃了
姜葱炒龙虾的做法
材料:
龙虾,葱姜,
姜葱炒龙虾的做法的做法步骤:
步骤1,龙虾放尿,然后切成小块
步骤2,姜切片,葱切段。可以多切一些比较好吃
步骤3,在龙虾的切口处的肉上均匀撒上淀粉,龙虾壳也可以稍微洒一点。锅中烧油,把龙虾放进去炸红,然后捞出沥油
步骤4,锅中留一些油,放入姜葱炒香,然后倒入龙虾翻炒。加入酱油,料酒,鸡精,糖,淀粉水,炒匀后即可出锅~
姜葱焗大闸蟹的做法
材料:
大闸蟹8只,姜1小块,料酒2汤勺,葱1小把,盐小许,红葱头2个,
姜葱焗大闸蟹的做法的做法步骤:
步骤1,红葱头去掉外衣,洗干净切成片。
步骤2,葱洗净,切段。
步骤3,姜去皮,切丝。
步骤4,大闸蟹放进水里泡10分钟左右,大闸蟹在喝水的同时也会吐出一些分泌物。
步骤5,用手抓住大闸蟹壳的两边,再用牙刷刷洗一下背、腹、嘴,壳的两侧,和钳的位置。
步骤6,锅洗干净,放入切好的红葱头、葱、姜。
步骤7,加入两汤匙料酒。
步骤8,加入小许盐。
步骤9,最后放入清洗干净的大闸蟹。
步骤10,盖上锅盖,大火烧至闻到料酒和葱的香味时转中火。
步骤11,煮至水干后熄火,焖5分钟左右即可开吃。
姜葱炒文蛤的做法
材料:
文蛤,姜丝,葱段,红辣椒,料酒,盐,胡椒粉,文蛤精,生抽,,
姜葱炒文蛤的做法的做法步骤:
步骤1,文蛤飞水开了的是活的,没开的是死的不要,捞出。
步骤2,锅里放油煸香姜丝、葱段、红辣椒、放入文蛤烹入料酒加盐、胡椒粉、文蛤精还可以加少许顶级生抽,迅速翻炒勾薄芡出锅,味道鲜美无比啊。
感谢您阅读“97美食网”的《姜葱海米炒饭的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了姜葱茶专题,希望您能喜欢!