不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,食材的好坏决定了美食的成败。食材文化是美食文化的一大构成,你对哪些食材了解较多?为此,你可能需要看看“海米番茄菜花的做法”,我们后续还将不断提供这方面的内容。
菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。其中维生素C花菜--菜花含量较高,每100克中含维生素Cp85-100毫克,比大白菜高4倍,胡萝卜素含量是大白菜的8倍,维生素B2的含量是大白菜的2倍。白、绿两种菜花营养、作用基本相同,绿色的较白色的胡萝卜素含量要高些。菜花肉质细嫩,味甘鲜美,食用后很容易消化吸收。
材料:
菜花200克,西红柿100克,海米10克,葱姜适量,食用油2大勺,白糖1小勺,酱油1小勺,盐适量,
海米番茄菜花的做法的做法步骤:
步骤1,菜花去蒂掰成小块后用盐水浸泡十分钟。
步骤2,菜花用开水焯2-3分钟。
步骤3,把海米洗净后放到温水里泡发。
步骤4,将已经泡软的海米切成小丁。
步骤5,西红柿洗净后切成小丁。
步骤6,在炒锅中加入一点油,油热后放入葱末、姜末、海米一起炝锅,闻到香味后放入西红柿丁翻炒炒成西红柿酱,稍微加入一点糖调味,再加入少量的酱油调色。
步骤7,放入焯好的菜花继续翻炒一会儿,把刚刚泡海米的水倒入稍微的炖一下。
步骤8,烹入食盐调味即可出锅。
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海米烧菜花的做法
材料:
菜花半个,海米1把,自制豆瓣酱1勺,葱花一勺,老抽少许,鸡精少许,盐适量,,
海米烧菜花的做法的做法步骤:
步骤1,海米泡好,菜花焯水
步骤2,锅中热油,放葱花海米豆瓣酱爆香,放老抽,最后放入菜花,翻炒,放盐,鸡精,少许水,入味
步骤3,出锅
番茄菜花的做法
西红柿别名:番茄、臭柿、柑仔蜜。西红柿的外形漂亮,味道美味可口,被很多人喜爱。它除了主要用于熟食外,还可当作水果生食或加工成番茄汁、番茄酱、饮料、罐头等。西红柿中含大量维生素C,每100g西红柿中含有20-30mg的维生素C。特别是它含有的胡萝卜素和维生素P,对治疗高血压、肾炎和胃病都有良好的疗效,并能促进幼儿的新陈代谢。
材料:
菜花400克,番茄200克,番茄酱30ml,香葱适量,大葱适量,细砂糖15克,盐5克,,
番茄菜花的做法的做法步骤:
步骤1,菜花去除根部,用小刀切割成小朵,冲洗干净。
步骤2,茄洗净,切成小丁。
步骤3,锅中加水烧开,水沸腾后将菜花小朵放入汆煮2分钟,再捞出沥干待用。
步骤4,锅里倒油,烧至六成热时放入大葱爆香。
步骤5,倒入番茄酱翻炒。
步骤6,再倒入少许清水大火烧沸。
步骤7,将切好的菜花和番茄丁放入锅中。
步骤8,加入盐和白砂糖翻炒均匀,将汤汁收稠撒香葱即可。
番茄烧菜花的做法
菜花含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几度。据美国癌症协会的报道,在众多的蔬菜水果中,菜花、的抗癌效果最好。这道番茄烧菜花口感微酸,夏天吃很开胃。参与活动:#龙卷风烘焙食谱征集活动#
材料:
菜花1个,番茄2个,食用油,盐,生抽,葱,蒜,白糖,
番茄烧菜花的做法的做法步骤:
步骤1,原料。
步骤2,菜花掰成小朵后洗净焯一下。
步骤3,西红柿去皮切丁。
步骤4,炒锅倒油,放入葱,蒜炒香后放入西红柿煸炒。
步骤5,放入焯好的菜花,盐,少许糖,生抽,烧一会。
步骤6,烧至菜花入味,汤汁浓稠后即可。
步骤7,爽口营养的番茄烧菜花。
番茄咖喱菜花的做法
据说它的热量比苹果还低?用它代替主食,不节食轻松甩脂健康减肥。番茄菜花你一定吃过,咖喱菜花你一定也不陌生。那么番茄咖喱菜花你吃过吗?感觉一个番茄在这道菜品中绝对是精髓所在,而且最后撒的香菜也是点晴。我直接这么炖一锅当主食来吃,味道浓郁还特别营养。1.很快就有饱足感花菜含水量高,但热量却很低,1个花椰菜热量只有23~32卡,能很快给予饱足感,减少你吃进过多会造成肥胖危险食物的机会,且吃多了也不会发胖喔!2.有助于解除水肿想击退造成肥胖原因之一的水肿,就要摄取维他命C、E、铁、钼等营养素。因维他命E能促进血液循环、提高代谢、调节荷尔蒙分泌,有助于削减水肿,维他命C则能增进毛细血管的健康,减轻水肿现象。铁能让氧被顺利运送到各器官,提升基础代谢,具造血功能的钼则有让血流顺畅的功效。而这些营养素花椰菜都有,所以多吃花椰菜就能帮助你解除水肿症状,让你成功瘦身!3.改善便秘花菜含高食物纤维,能促进肠胃蠕动,有助于清除宿便,让体内废物顺利排出,改善便秘症状,使你的肚肚不再因满腹便便而肥大啰!4.增强抵抗力富含维生素a、c矿物质钾、钙、硒等β胡萝卜素及纤维热量低。多吃可以减少罹患心血管疾病的机率。5.防癌花菜的防癌作用首先在于其中含有的吲哚类物质,它能降低人体内雌性激素水平,可预防乳腺癌发生;而吲哚类衍生物如芳香异硫氰酸、二硫酚酮等,可抵抗苯并芘等致癌物质的毒性。花菜中含有一种酶类物质——萝卜子素,能使致癌物失活,可减少胃肠及呼吸道癌的发生,因此营养医学认为,患有胃病尤其是具有乳腺癌家族史的女性,多食花菜可以预防胃癌、乳腺癌的发生。此外,花菜中含有较多的纤维素、维生素C、胡萝卜素、微量元素,它们均有防癌作用。
材料:
菜花300克,番茄1个,洋葱1个,香菜3根,咖喱块1块,椰奶或水适量,酱油1勺,盐适量,椰子油15克,,
番茄咖喱菜花的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材
步骤2,菜花洗净摘成小朵,洋葱切碎,番茄去皮切碎
步骤3,起锅加入椰子油,再加入洋葱炒至透明
步骤4,加入番茄,炒至粘糯
步骤5,加入菜花翻炒片刻
步骤6,倒入椰奶,咖喱块,酱油煮开后,转小火将菜花炖软
步骤7,最后开盖根据个人口味加少许盐调味,稍加收汁,出锅撒上香菜碎即可
步骤8,成品
步骤9,成品
大碗番茄菜花的做法
这次用的蔬菜全部是又一寸农庄送来的新鲜绿色蔬菜,成长过程天然健康,吃到蔬菜最本真的味道,真的很美好!
材料:
菜花1个,番茄2个,肉100克,辣味番茄酱三勺,盐少许,鸡精少许,
大碗番茄菜花的做法的做法步骤:
步骤1,菜花洗净,用手掰成小块
步骤2,西红柿切成小块
步骤3,肉切成薄片
步骤4,锅里放油烧至5成热把用料酒盐生抽腌制好的肉片翻炒到7分熟盛出备用把西红柿倒入锅内炒至软烂后加入菜花一起翻炒炒至将熟加入三勺辣味番茄酱和之前炒好的肉片加入鸡精,出锅即可
鸡蛋番茄炒菜花的做法
西红柿鸡蛋炒菜花,材料常见,做法简单,无须五分钟就能完成。炒好的菜品颜色白里透红还有黄的点缀,颜色诱惑,吃上一口,味道酸甜酸脆嫩,开胃下饭,更重要的是它的营养非常丰富,适合全家人享用。注意菜花的烹制时间过长会导致营养流失,食用时多咀嚼能提高养分的吸收率。非常不错的搭配,有了它,不知不觉地又下了碗米饭。
材料:
鸡蛋2个,番茄1个,菜花1小朵,小葱1根,黄酒适量,油盐适量,
鸡蛋番茄炒菜花的做法的做法步骤:
步骤1,准备好原材料;
步骤2,鸡蛋中加入点盐和1小勺黄酒,再将其打散;
步骤3,锅中放入适量的油,倒入鸡蛋液;
步骤4,慢慢地煎至定型后用筷子划散成小块,盛出来备用;
步骤5,烧锅开水,放入几滴油和少许盐,放入菜花焯煮到八成熟后捞出;
步骤6,锅中放入适量的油,下入番茄块进去翻炒;
步骤7,待番茄微微出汁后下入焯过水的花菜;
步骤8,翻炒几下后让番茄汁均匀的裹在花菜上,再加入盐等调味;
步骤9,最后加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可盛入盘中,表面上撒些小葱末。
步骤10,端上桌了。
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