食材文化是我国美食文化的重要组成部分,不同的食材使食物有不同的功效。中国人对食材一直有着不懈的探究,你是食材达人吗?下面是小编精心为你整理的“重雾霾的福星-川贝雪梨蒸的做法”,欢迎分享给你的朋友!
非常喜欢和欣赏的一位友人推荐的一道熟悉不能再熟悉的养生小食,在北京雾霾红色预警的今天转载过来,和逗果们一同分享。
材料:
雪梨一个,冰糖两颗,川贝两颗,红枣一个,
重雾霾的福星-川贝雪梨蒸的做法的做法步骤:
步骤1,雪梨一个在四分之一处切开,里面挖掉核,塞一颗枣,两颗冰糖,放两颗川贝,放空碗里。
步骤2,隔水蒸,水开转小火,一个半小时就OK。
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川贝冰糖蒸雪梨的做法
材料:
雪梨1个,川贝10g,冰糖3~5块,,
川贝冰糖蒸雪梨的做法的做法步骤:
步骤1,首先将梨洗干净,不要削皮。梨皮具有止咳的功效。
步骤2,将梨切开,用勺子挖出里面的果核。然后里面放入川贝和冰糖,盖上梨盖。准备上锅蒸。
步骤3,蒸够20分钟左右即可。
雪梨猪肺汤(雾霾天里的润肺汤)的做法
如今的空气污染已经让人忍无可忍,但雾霾也不是一时半会儿能够净化的。除了外在的防护,在秋季这个养生时节内在的调理也是必不可少的,马上用食疗来帮你清理肺部垃圾吧!本汤以滋润肺燥、清化热痰为主。雪梨性味甘微酸凉,有润肺生津、清热化痰的作用,猪肺性味甘平,有补肺的作用,合而为汤,既可清肺之燥热,又可补肺之不足,既可镇咳,又可祛痰,共奏清燥润肺、化痰、止咳之功,是标本同治之汤品。
材料:
猪肺600克,雪梨2个,无花果10颗,姜2片,盐适量,,
雪梨猪肺汤(雾霾天里的润肺汤)的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料。
步骤2,锅内烧开水放入猪肺,沸腾后再煮2,3分钟,煮出血沫后捞起冲洗干净
步骤3,热锅放油,放入两片姜、猪肺,大火炒一下。
步骤4,雪梨去皮切块。
步骤5,全部材料放入锅内大火煮开后小火煮一个半小时即可,用电锅的话直接按煲汤就行了。
步骤6,关火前放盐调味即可。
川贝雪梨的做法
润肺止咳
材料:
川贝5克,雪梨1个,冰糖适量,,
川贝雪梨的做法的做法步骤:
步骤1,打皮、把中间的核挖干净、不然会酸
步骤2,加入川贝和适量的冰糖
步骤3,盖上盖子
步骤4,镉水蒸、开锅后小火蒸一个半小时
步骤5,每天一个、三个后就不咳嗽了,(我家人吃三个就好了)
雾霾章鱼君
食材明细:
主料::鱿鱼须2只,土豆1个,
辅料::生抽1勺,蚝油1勺,料酒1勺,孜然粉适量,葱花适量,
雾霾章鱼君的做法步骤:
1.鱿鱼须挖出眼睛洗净
2.放入全部腌料进行腌制入味
3.土豆洗净去皮,切成小块
4.放入微波炉高火加热5分钟;加入葱花拌成土豆泥
5.腌制好的鱿鱼须立起来放入烤箱,上下火200度烤20~25分钟
6.烤出炉的鱿鱼搭上用土豆泥做成的章鱼头,再用紫菜片剪成眼睛、嘴巴做点缀即可
7.成品图
8.成品图
9.成品图
【雾霾解药】山药雪梨银耳莲藕羹
食材明细:
主料::银耳400g,山药100g,枸杞适量,冰糖适量,
辅料::莲藕100g,雪梨一个,
【雾霾解药】山药雪梨银耳莲藕羹的做法步骤:
1.处理食材咯~泡发的银耳切小朵,莲藕切片
2.山药滚刀切块(大家是不是都怕处理山药呢,切完手上痒痒的我们来解救你! 山药削皮的时候大家可以带上手套,然后将其泡在加了少量白醋和盐的水中浸泡一会儿,这样不仅可以去除山药的粘液,还会变得更白呢~)雪梨切两半去核
3.将所有食材放入锅中,加入大约2kg清水,30克冰糖,适量枸杞大火烧开后,转小火熬制到银耳粘稠即可。
4.哇哇哇 开锅真的飘香四溢!雪梨的甜,莲藕山药的清香,都被激发出来再也不是我们平常吃的普通的银耳羹!
川贝母冰糖蒸雪梨的做法
正值感冒咳嗽高峰月,这个饮品很赞。功效:化痰止咳(热咳),润肺。
材料:
雪梨1个,川贝母10-13粒,冰糖一小把50g左右,,
川贝母冰糖蒸雪梨的做法的做法步骤:
步骤1,梨,洗干净,掏出梨芯,川贝母洗干净压碎。
步骤2,把川贝母和冰糖放在一边梨窝窝里,盖上。
步骤3,用牙签在两边插好固定,把有冰糖的一边朝下。
步骤4,扣上一个比碗大的盘子,防止倒汗水滴入碗里。隔水蒸一个小时即可。
步骤5,取出牙签,饮水吃梨。
步骤6,成品图~(如果觉得太甜可以冲点开水再食用。)
对抗雾霾~辣炒猪血的做法
现在空气污染太严重了,天天雾霾,所以要经常清清肺,要多吃木耳和猪血,最好每月都能吃上几次,我每次买肉买排骨时都会顺便买上块猪血参与活动:
材料:
猪血半斤,香菜或韭菜少量,猪肥肉少量,干辣椒,
对抗雾霾~辣炒猪血的做法的做法步骤:
步骤1,材料集合~猪血切片,炒猪血时最好放点肥肉,猪血比较吸油,炒出来比较香,也可以不放,配菜其实最好是韭菜,家里没有韭菜就用香菜代替了。
步骤2,锅热后放底油,将猪肥肉煸出肥油~将油炸捞出不用。
步骤3,下入干辣椒
步骤4,下入猪血,放点料酒和生抽,翻炒一会。
步骤5,放入一勺盐,下入香菜段,猪血很容易熟,不要炒久了,炒久了就不嫩了不好吃了。
步骤6,吃猪血可以清理肺里的垃圾~
对抗雾霾--罗汉果银耳雪梨养生汤的做法
阴冷的天气,没有阳光、没有风,天空灰蒙蒙的,雾霾的天气再次袭来,从何时开始,海滨城市的蓝天白云碧海,也被灰蒙蒙的天空代替,在阴冷的初冬季节,越发显得寒冷,我们没有选择的余地,只能选择能够帮助我们增强抵抗力的食材,来减少不良因素对我们身体的入侵;参与活动:
材料:
罗汉果半个,雪梨半个,银耳半朵,清水1000ml,
对抗雾霾--罗汉果银耳雪梨养生汤的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材:雪梨、罗汉果、银耳;
步骤2,银耳用适量的清水泡发,泡发时间约二个小时;
步骤3,雪梨洗净去皮,取一半切成小块,银耳清洗干净,去掉根部,摘成小朵,罗汉果外皮清洗擦干,取半个(个头不大,用了半个);
步骤4,养生壶中先放入银耳;再放入雪梨块;
步骤5,罗汉果掰碎,连皮一起放入过滤茶篮中,顺时针旋转安装到壶盖上;
步骤6,养生壶中放入1000ml的清水,盖紧壶盖,将壶放到底座上,接通电源;
步骤7,先按一下底座上的养生汤按键,再按一下开始键,养生壶开始工作,时间为60分钟;
步骤8,时间到,养生壶发出”哔“的声音,此时去掉电源,可以直接开喝;
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