食材指制作食物时所需要使用的原料,食材健康与否决定了美食健康与否。食材的发展推动着美食文化的发展,哪些食材让你印象深刻?小编特地为大家精心收集和整理了“爆米花(炒锅版)的做法”,供你阅读参考,并请收藏本页面!
听说最近很流行这玩意,头脑发热买了几十包,老实说,还真简单,每次发朋友圈都有人问做法,索性把步骤分享出来。
材料:
爆裂玉米100g,白砂糖100g,玉米油50g,,
爆米花(炒锅版)的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材
步骤2,倒入白砂糖
步骤3,倒入玉米油
步骤4,开大火,直接翻炒
步骤5,炒至糖融化
步骤6,迅速倒入玉米粒
步骤7,直接翻炒至开始玉米开始爆
步骤8,迅速盖上锅盖,这时候要不停晃动锅体,使里面的玉米受热均匀,这样才能爆出完美的爆米花。直到听不到声音就要马上开盖,倒入铺了油纸的大盘子上放凉。
步骤9,自己做爆米花就是如此简单,快试试吧!
97Msw.com相关知识
铜锣烧(炒锅版)
食材明细:
主料::低粉50g,鸡蛋1个,白糖25g,小苏打1/4小勺,牛奶20ml,
辅料::红豆沙适量,
铜锣烧(炒锅版)的做法步骤:
1.鸡蛋一个,牛奶20ml,白糖25克,低粉50g,小苏打1/4小勺
2.牛奶倒入碗里,微波炉加热5-8秒钟
3.鸡蛋加糖打散搅拌均匀
4.加入低粉和小苏打以不规则的方式拌匀(不要划圈让面产生面筋)
5.加入牛奶搅拌成均匀的面糊
6.炒锅内刷薄薄的一层油,锅烧热后舀一勺面糊
7.待表面出现气泡后,用木铲翻面
8.另一面也煎至金黄即可
9.做好的一片铜锣烧
10.铜锣烧里面的样子
11.取一片摸上适量红豆沙
12.把另一片盖在上面压紧,即成香甜味美的铜锣烧!
小贴士:
1.这个方子是经我改良后的,去掉了蜂蜜,减少了糖量,但是味道很好很成功!
2.没有不粘锅的亲们也可以像我这样用炒锅,做第一片的时候刷一层薄油,以后的就不要再刷了。
3.全程用小火做防止做糊。
4.这个方子的量是四片饼,可做两个小铜锣烧。
爆米花的做法
日本的爆米花都是咸的,可怜了我这从小吃甜爆米花的吃货,前两天偶然发现超市有爆米花用的小玉米,果断买了回来试做,没想到一次就成功了,味道棒棒哒。
材料:
爆米花用小玉米75g,黄油1小块,糖5g,色拉油1勺,
爆米花的做法的做法步骤:
步骤1,准备工作,材料就这些,白糖我图方便用了喝咖啡的白糖,黄油是随手切了一小块。
步骤2,先放色拉油,再放黄油和玉米,等这样起泡了再放糖搅一下,中火,火大容易糊。
步骤3,第一颗爆起来就赶紧盖锅盖,因为马上有一大波玉米会爆,很好玩,像做游戏。
步骤4,爆到一半关火,余热会让玉米继续爆,这是爆好的,75克玉米,满满一锅。
步骤5,总共这么多,每颗都爆的完完整整,很均匀。
步骤6,还等什么呢,看神剧吃爆米花香香哒,动手做吧。
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