中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,它决定了美食的本味。美食文化的发展在于食材的发展,你对食材感兴趣吗?小编特地为大家精心收集和整理了“自制阿胶糕的做法”,更多相关内容请继续关注本网站。
生完二胎后,疯狂掉头发,容易感冒,经常头疼,睡眠也特别不好。感觉老了,很忧虑烦躁,然后就开始吃阿胶糕。一个月睡眠和掉发有了些许改善,我吸收还是不错的。,想长期吃,就学着自己熬,不得不说我真有厨师天分,哈哈,看了一次就自己熬了。完美。
材料:
阿胶块500g,黄酒1000g,核桃仁500g,红枣500g,黑芝麻100g,枸杞250g,冰糖250g,,
自制阿胶糕的做法的做法步骤:
步骤1,敲碎阿胶块,
步骤2,黄酒浸泡24小时
步骤3,熬阿胶,起液皮。买了正宗的阿胶块,分子小,胶原蛋白容易吸收
步骤4,挂旗了。第一次熬。完美。
步骤5,依次下辅料。
步骤6,放进模具。
步骤7,冷却12小时候定型。脱模。
步骤8,切糕。
步骤9,每一片都是我的心血和精华啊,给自己一个赞。
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手工自制阿胶糕的做法
阿胶一碗,芝麻一盏,白米红馅蜜饯。粉腮似羞,杏花春雨带笑看。润了青春,保了天年,有了本钱。
材料:
阿胶250g,核桃仁250g,黑芝麻250g,红枣250g,枸杞80g,黄酒500g,冰糖200g,桂圆肉250g,
手工自制阿胶糕的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料,芝麻清洗,小火炒熟,核桃烤箱低温十五分钟,红枣我买的用的是乐陵的小枣片。
步骤2,阿胶黄酒浸泡三天左右,软化。注意,泡阿胶的时候用黄酒总量的一半,另一半熬得时候再加进去。
步骤3,冰糖敲碎成小块儿,或者磨粉。我觉得敲碎再慢慢熬化对它来说是一种煎熬,所以直接人道的把它磨粉了。
步骤4,好啦,全部食材到起。锅里放另一半黄酒,倒入冰糖融化后把火关小,把泡好的阿胶放进去。小火慢慢熬,熬的过程中千万不要开小差哦,要不断的搅拌,不然会粘锅的。可以一边听音乐一边熬,让枯燥的工作变得有情趣一些。嘿嘿
步骤5,阿胶熬至挂旗,来个特写。perfect
步骤6,放入核桃,搅拌均匀。然后放红枣,桂圆,边放边搅拌。
步骤7,分次放进黑芝麻,最后放枸杞,搅拌均匀。
步骤8,全部食材搅拌均匀后,倒入事先准备好的盘子里。
步骤9,在阿胶糕上铺一层保鲜膜趁热将阿胶糕压平,用力压实。为它塑造一个完美的型状,然后放冰箱冷藏一夜定型后切片。
自制手工阿胶糕的做法
材料:
东阿阿胶250g,红枣250g,黑芝麻250g,核桃200g,枸杞100g,西洋参粉50g,绍兴黄酒400ml,冰糖200g,
自制手工阿胶糕的做法的做法步骤:
步骤1,阿胶打碎,用黄酒泡72照片,烊化!
步骤2,核桃可以炒一下,这样更香,黑芝麻也可以炒一炒,红枣去核切条,还可以加桂圆肉,看自己口味哦!
步骤3,小火加冰糖慢慢搅拌,挂旗!
步骤4,先加核桃,然后分别加入红枣,枸杞,最后加入黑芝麻!搅拌
步骤5,一定要有这样的拉丝哦!
步骤6,放在容器里面,记得在铺上的保鲜膜上刷一层油,这样容易取出放进冷藏室成型
步骤7,这样就可以切片啦!
步骤8,可以来吃罗!
步骤9,为了方便保存,也为了可以出门也吃,我把它们抽成了真空
步骤10,我还做了玫瑰花的
步骤11,这是加的蔓越莓呢
步骤12,应一些朋友的建议,我做好了寄给你们!希望喜欢吃哦!阿胶对身体也是棒棒的!
自制养生阿胶糕的做法
自从生了老三后,身体明显没前两年好,宫寒、脱发。朋友推荐吃固元膏,但口感不好,也不方便!后来在药店看到有熬阿胶糕的,要到配方回来自己熬,口感有点Q,香香的,效果也不错!(阿胶糕要长期吃才能看得出效果,大概一两个月吧!每天早晚各一片,吃后喝杯温水)
材料:
阿胶500g,核桃仁500g,红枣500g,枸杞100g,黑芝麻400g,冰糖250g,即墨黄酒600g,,
自制养生阿胶糕的做法的做法步骤:
步骤1,准备辅料:核挑仁,芝麻放锅里炒香;红枣去核;枸杞洗干净用厨房用纸吸干水份。找一个大器皿,里放垫上油纸刷一层油。
步骤2,老冰糖和阿胶片敲成碎,用黄酒泡三四天。也可以把阿胶片打成粉,用黄酒泡三四个小时就可以了。
步骤3,把泡好的阿胶倒进锅里小火熬到挂旗,熬阿胶时要不停的搅拌,特别是开始浓稠时,不要熬糊了。
步骤4,火调到最小,再把红枣、枸杞和核桃仁倒入锅里搅拌均后,最后加入芝麻拌匀。
步骤5,把拌好的阿胶糕装到已抹油的大保鲜盒里铺平,再用一张抹油的油纸或抹油的保鲜膜铺在上面压实。
步骤6,冷藏三小时,拿出来切片
步骤7,我这次做的比较多,所以用真空机包装了下,利于保存
步骤8,自己亲手做,材料卫生都放心。过年了买些包装盒装饰下,高端大气,走亲访友也有面子。
艺妈自制阿胶糕的做法
生了儿子后身体各种不适,老公贴心买了阿胶糕吃后改善了不少。请教老中医后尝试自己做,关键吃着放心呀,无防腐剂添加剂呢!试了几个配方后觉着这个方子最合理。
材料:
阿胶250g,核桃250g,芝麻250g,红枣200g,枸杞80g,黄酒500g,冰糖200g,,
艺妈自制阿胶糕的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料,清洗芝麻、核桃、红枣,核桃红枣洗好晾干放烤箱低温烤个十五分钟,芝麻炒熟。
步骤2,阿胶磨粉放入黄酒浸泡1小时左右,也可以敲碎小块放黄酒里浸泡两三天软化。这里黄酒一半就好,另一半熬的时候倒入锅中煮开。
步骤3,冰糖磨粉备用,也可敲小块,但是小块煮溶化需要点时间。
步骤4,食材准备好后,锅里放黄酒,倒入冰糖溶化后关火加入泡好的阿胶小火煮至挂旗。
步骤5,关火,或者保温(电磁炉)倒入红枣核桃拌匀,倒枸杞桂圆肉这时候也可以放进来了,倒芝麻快速搅拌均匀后倒入准备好的烤盘中整理,用面杖压制。烤盘事先放上保鲜膜上刷上一层芝麻油,也可用金龙油代替。
步骤6,整理好的阿胶糕放冰箱冷藏三小时以上定型切片,最好有时间冷藏的久一点。
步骤7,切好的阿胶片装袋抽气包装,方便携带!成品阿胶糕放冰箱贮存,因为阿胶遇热会软化。第一次写不详细,不懂的可加微信805538066询问。怕麻烦的也有成品可买。
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