“花好月圆(花菇扒时蔬)、幸福美满(粤式香炒饭)、永结连理(美点双辉)”你参加各宴会时,应该看过类似的菜谱,餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实烹饪、原料、调料,让每一道菜都属于自己的味道,你记得哪些菜谱呢?为了让你在使用时更加简单方便,下面是小编整理的“泰式海鲜粉丝汤”,希望你能从中找到有用的内容!
杏鲍菇切厚皮焯水沥干。烧锅倒入热水,放入东荫功汤调料半袋,拌匀。将杏鲍菇片加入汤中。加入解冻洗净的北极虾。
材料:
主料:杏鲍菇200g,扇贝50g,
辅料:柠檬半个,鱼露适量,
泰式海鲜粉丝汤的做法步骤:
1. 杏鲍菇切厚皮焯水沥干
2. 烧锅倒入热水,放入东荫功汤调料半袋,拌匀
3. 将杏鲍菇片加入汤中
4. 加入解冻洗净的北极虾
5. 海虹,扇贝处理干净后加入
6. 半个柠檬切片后加入汤中
7. 下入粉丝
8. 下入蟹棒
9. 最后加盐,鱼露调味即可
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泰式海鲜粉丝沙拉
食材明细:
鱿鱼1条,虾数只,青柠1个,洋葱适量,小番茄适量,粉丝1把,鱼露适量,盐适量,料酒适量,罗勒叶适量,糖适量,辣椒粉适量
泰式海鲜粉丝沙拉的做法步骤:
第1步鱿鱼切条下水焯熟虾去沙线煮熟,剥皮
第2步洋葱切丝,小番茄切为两半粉丝用沸水泡开,再过凉水
第3步所有东西拌在一起,加入料酒5ML、鱼露、辣椒粉、糖、青柠切开挤汁,再留一点切成薄皮拌入菜里。拌匀,撒上罗勒叶(九层塔)。
小贴士:
拌好后放冰箱冷藏后味道更好。2、泰国菜的酸不用醋,只加青柠汁。如果喜欢酸味,可以多加青柠汁,而不要用白醋代替。3、最好不加盐,用鱼露来调味4、我加了一点蒜沫,也很好吃
海鲜豆腐粉丝汤
食材明细:
温哥华螃蟹,豆腐,粉丝,葱花,盐
海鲜豆腐粉丝汤的做法步骤:
1、先放一点点油,爆葱姜,煎一下分开的螃蟹,有黄的一起煎,更香。
2、放水煮开,下豆腐,再煮开。
3、放泡好的粉丝,烧开撒葱花,加盐调味就可以了。
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