“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，我们到餐馆，首先找的是菜单，名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你是不是对菜谱很好好奇呢？考虑到你的需求，小编特意整理了“腊肉毛豆披萨”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
披萨饼皮：面粉150克，水80克，橄榄油7克，细砂糖10克，盐1.5克，酵母1.5克。
材料：
主料：面粉150克，，
辅料：腊肉适量，洋葱适量，毛豆适量，酵母1.5克，芝士粉适量，马苏里拉芝士适量，黑胡椒适量，食盐1.5克，橄榄油7克，白砂糖10克，
腊肉毛豆披萨的做法步骤：
1. 制作披萨面团，混合所有材料揉匀后覆盖保鲜膜静置10分钟再次揉成表面光滑的面团，覆盖保鲜膜（需抹油）开始基础发酵。
2. 制作披萨酱，把咖喱块一块溶于45克热水中用小刮刀搅拌至全部溶解，放入微波炉高火2分钟，取出略搅拌即成咖喱酱放凉备用。
3. 腊肉切成块上笼蒸熟备用；毛豆洗净氽熟并沥干水备用；洋葱切丝备用。
4. 发酵完成后，面团排气滚圆后松弛10分钟。
5. 面团松弛结束，再次排气滚圆后，操作台上撒适量手粉，用擀面杖把面团慢慢擀成比烤盘略大的正方形。
6. 放入模具并用手轻按四周，慢慢调整，使面团与模具贴合紧密。
7. 用叉子在饼胚的中间戳满洞洞，用勺子涂满披萨酱留出外缘不涂，撒上马苏里拉芝士，依次放入毛豆，洋葱丝，再撒上一层马苏里拉芝士，码上腊肉块，最后在表面再撒一层马苏里拉芝士帕，最后撒玛森芝士粉，黑胡椒粉，干罗勒叶即可。
8. 送入预热200度的烤箱约烘烤20分钟，至表面芝士全部融化即可，且四周饼皮呈金黄色即可。
97Msw.com相关知识
腊肉毛豆炒饭
食材明细：
主料：米饭1碗，腊肉1小块，冷冻毛豆1把
辅料：味极鲜酱油1大匙，玉米油1茶匙，葱花1大匙
腊肉毛豆炒饭的做法步骤：
1，腊肉切薄片。
2，冷冻毛豆用水冲洗一下。
3，锅放少许玉米油，把腊肉放入煸出油。
4，放入毛豆炒约2分钟。
5，倒入米饭炒散。
6，放入味极鲜酱油和葱花炒。
7，炒匀即可出锅。
8，腊味飘香的炒饭。
水果披萨--正宗美式水果披萨非意大利披萨
食材明细：
主料：面粉325g，泡打粉半勺，香蕉3只，草莓10只，菠萝罐头1只，草莓汁适量
辅料：白糖250g，黄油200g，奶油奶酪200g，猕猴桃2只，玉米淀粉1.5茶匙
水果披萨--正宗美式水果披萨非意大利披萨的做法步骤：
1，做饼底：将面粉（就是普通面粉），美国人做蛋糕做饼干都只是用一种粉 all purpose flour，没有什么高筋粉或者低筋粉。将面粉和冷藏黄油块混合切碎，加糖粉，揉成团。
2，将上一步的黄油面粉团铺匀在烤盘上（最好是浅底的pizza盘）。
3，压紧压平饼皮，放进烤箱180度烤15分钟（时间取决于你的烤箱，所以你要多看看，用手指戳饼皮，觉得饼皮脆的像饼干就好了。
4，接下来做水果top，取出菠萝罐头（碎肉菠萝）。
5，压出菠萝汁，菠萝碎肉留作一会的水果层。
6，将菠萝碎肉，草莓碎块，香蕉碎块，猕猴桃碎块混合。
7，将菠萝汁，草莓汁，适量糖和玉米淀粉混合（玉米淀粉的作用是勾芡，所以量根据你的水果汁的量），小火煮到黏黏的半透明起泡泡成“自制果浆”。
8，将水果碎块和自制果浆混合成“第一层的水果层”，待用。
9，做蛋糕中层：用200gcream cheese（奶油奶酪）和150g糖，1小勺香草精混合打匀，不要打发！ 中层做好了～
10，取出烤好放凉的饼底，铺上中层奶油奶酪层。
11，最后铺上“水果碎果浆”上层
12，水果披萨做好了。
感谢您阅读“97美食网”的《腊肉毛豆披萨》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了水果披萨专题，希望您能喜欢！
