从某种程度上,没有美食就没有生活的意义,很多人究其一生,都在找寻美食,因为美食的滋养,我们的生命才如此多姿,想要心情好起来,不妨考虑多吃吃。你对美食是什么看法呢?小编为大家呈上收集和整理的蛋黄焗南瓜(非油炸),请继续阅读本文相关内容!
这款蛋黄焗南瓜没有采用油炸的方式,可以更大的提高健康指数。咸蛋黄和南瓜,一个咸香一个软糯,在一起烹饪出来金灿灿的非常诱人。而且制作材料也很简单,都是常见的食材。
材料:
南瓜400克,鸭蛋黄3个,
蛋黄焗南瓜(非油炸)的做法步骤:
1,准备食材
2,南瓜去皮去籽洗净,切成小条。咸蛋黄压碎。
3,将南瓜放入微波炉,叮3分钟左右,南瓜断生即可。
4,起锅热油,加入鸭蛋黄
5,翻炒出泡沫,如图
6,加入南瓜,翻炒至南瓜被蛋黄均匀的包裹住
7,最后根据个人口味加适量盐翻炒均匀,出锅装盘撒香葱花装饰即可
8,成品
97Msw.com相关知识
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糖醋排骨(Sweet and Sour Spare Ribs )是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜,它选用新鲜猪子排作料,肉质鲜嫩,成莱色泽红亮油润,口
食材配方
主料:
排骨
250g辅料:
油
适量盐
适量八角
2个姜片
适量葱段
适量醋
适量料酒
适量老抽
适量做法 共8个步骤
1.排骨入开水锅内抄一下。撇去浮沫。把水倒掉
2.锅内再次放水,放排骨,葱段,姜片,八角两朵。盐少量。
3.大火烧开,盖上锅盖转小火炖30分钟。再把排骨捞出
4.锅内放油,把排骨煎炒到金黄色
5.配调料,一份料酒,两份老抽,三份糖,四分醋,五份水。记住这个比例,此菜都是用的家常的料家家都有,没有老抽的可用酱油替代。也可少加点番茄酱,做出来的排骨颜色更好看。
6.把配好的料水倒入到炒好的排骨中。略翻一下,小火炖十分钟。
7.让排骨充分吸收汤汁。就完成了。
8.这就是完美的非油炸版糖醋排骨
咸蛋黄焗南瓜的做法_美食方法
咸蛋黄焗南瓜的做法
主料:南瓜220克、咸蛋黄5个
配料:葱两棵、花生油适量
咸蛋黄焗南瓜的做法步骤:
1.准备好所有材料。
2.南瓜切成条。
3.我用的是自已腌的咸鸭蛋。取蛋黄,表面喷上白洒入烤箱180度烤5分钟。
4.烤好的咸蛋黄用勺子碾碎备用。
5.取半锅清水烧开,放入南瓜条煮两分钟,捞出来把水倒掉。
6.热锅放油,倒入咸蛋黄碎末,中火翻炒出泡沫。
7.倒入南瓜条翻炒,让咸蛋黄均匀裹在南瓜上即可,不需要过度翻炒。
8.装盘撒上葱花即可享用。
咸蛋黄焗南瓜的做法烹饪小贴士:
1、咸鸭蛋中所含有的各种营养都具有很好的滋阴、清肺、丰肌、泽肤等功效,因此非常适合在夏季食用。除此之外,我国中医认为咸鸭蛋清肺火、降阴火功能比未腌其中咸蛋黄油可治小儿积食,外敷可治烫伤、湿疹。
2、由于咸鸭蛋中含有大量的脂肪以及油脂,因此血脂高的人应该适量的少吃。
3、南瓜中含有丰富的胡萝卜素,而胡萝卜素在人体内能够被转化为维生素A,而维生素A是对人体而言很重要的维生素,能够保护视力,促进上皮组织的生长分化,促进骨骼的发育。
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非油炸版拔丝苹果
以前看到别人做的拔丝的东西很是诱人,但是我感觉很有技术含量我从来不敢试着做,有一次在朋友家做了一次拔丝芋头还挺成功,大家都还挺喜欢吃,就激发了我的成就感,就敢尝
食材配方
主料:
苹果
2个辅料:
油
适量白砂糖
适量做法 共11个步骤
1.苹果两个去皮。
2.苹果切成大块。
3.淀粉用适量水活成水淀粉,苹果块先在水淀粉中蘸一圈。
4.再把排骨放入干淀粉中蘸满淀粉。
5.平底锅放入适量油把蘸了淀粉的苹果块放入煎。
6.一面煎黄后翻面。
7.慢慢把苹果煎至两面发黄。
8.煎好的苹果块在吸油纸上面吸一下油。
9.平底锅放少许油,放入适量白砂糖。
10.中小火慢慢炒至糖色呈褐色。
11.把之前煎黄的苹果倒入糖中,快速翻拌使每块苹果都沾上糖。
蛋黄焗土豆怎么做好吃 蛋黄焗土豆的做法
蛋黄焗土豆
土豆金黄,软香,鸭蛋黄可以提升土豆的味道
食材配方
主料:
土豆
250g鸭蛋黄
80g辅料:油
适量盐
适量做法 共7个步骤
1.准备材料
2.土豆洗干净后去皮,切成1厘米宽4厘米长的段,切好的土豆条中放入1茶匙盐拌匀,腌制一会儿
3.咸鸭蛋取出蛋黄,并用勺子压碎备用,锅中留少许的底油,放入压碎的咸蛋黄,小火慢慢炒
4.腌好的土豆条,控干水分后,放入干淀粉充分拌匀,使每一条上都沾有淀粉
5.锅中放油,5成热时,放入土豆条慢火炸至颜色变得浅黄
6.变硬后沥干油捞出,包裹上蛋黄
7.摆盘了
蛋黄南瓜泥
金色的季节,不吃南瓜怎说的过去。甜糯温暖你心呀
材料:
500g南瓜,4个咸蛋黄,
蛋黄南瓜泥的做法步骤:
1,南瓜洗净,去皮切块
2,切好的南瓜放入微波炉高火叮5分钟,咸蛋黄放入蒸锅蒸熟
3,蒸熟的咸蛋黄压碎,越碎越好
4,热锅冷油,放入蛋黄。有白沫沫是正常现象,不用担心
5,放入南瓜,充分混合搅拌。此期间正好把南瓜压成泥
6,如下状态就可以盛出
7,放入预热好的烤箱200度10分钟。放入芝士碎更是完美。没有烤箱。这一步可省略
油炸南瓜豆沙圆子
先生爱吃煎的南瓜饼,儿子要吃油炸的南瓜饼,好吧,那就都做吧,我反正无所谓的,两者都吃,给儿子的油炸南瓜圆子中心加了点豆沙,所以在和面团时不加糖了,要不然太甜了。
材料:
150克南瓜,300克糯米粉,300克豆沙,
油炸南瓜豆沙圆子的做法步骤:
1,把南瓜切块后放进锅里蒸熟
2,然后把糯米粉放进盆子里,倒入蒸好的南瓜
3,快速用筷子拌动,然后揉至手、盆子上不留粉,面粉成光滑的面团
4,把豆沙搓成小球
5,把面团分成小团后也搓圆
6,中间放上豆沙
7,周边慢慢的往中间收紧
8,再次搓圆
9,起油锅,加入南瓜圆子
10,用小火煎的金黄后即可
11,热的时候好吃
油炸南瓜圆子怎么做好吃 油炸南瓜圆子的做法,配方
油炸南瓜圆子
先生爱吃煎的南瓜饼,儿子要吃油炸的南瓜饼,好吧,那就都做吧,我反正无所谓的,两者都吃,给儿子的油炸南瓜圆子中心加了点豆沙,所以在和面团时不加糖了,要不然太甜了。
食材配方
主料:
南瓜
200g糯米粉
500g辅料:油
适量豆沙
适量做法 共11个步骤
1.把南瓜切块后放进锅里蒸熟
2.然后把糯米粉放进盆子里,倒入蒸好的南瓜
3.快速用筷子拌动,然后揉至手、盆子上不留粉,面粉成光滑的面团
4.把豆沙搓成小球
5.把面团分成小团后也搓圆
6.取一块面团在手心压扁
7.中间放上豆沙
8.周边慢慢的往中间收紧
9.再次搓圆
10.起油锅,加入南瓜圆子
11.用小火煎的金黄后即可
咸蛋黄焗玉米粒
玉米属于粗粮,所以玉米的粗纤维很多,能够促进胃肠的蠕动,所以很多便秘的人都爱吃些玉米来促进消化。除此之外,玉米中含有丰富的维生素A,对视力特别好,所以我会经常做给孩子吃,孩子正在学习的阶段,眼睛经常疲劳,这样可以缓解视力。玉米还有种营养成分,就是维生素E,很多人都知道一些女性的护肤品中都含有它,所以玉米还能延缓衰老,可以说经常吃玉米好处多多!
材料:
2个咸蛋黄,1根熟玉米,适量豌豆,少许葱花,
咸蛋黄焗玉米粒的做法步骤:
1,豌豆煮熟,捞出备用
2,玉米煮熟,掰下来玉米粒
3,准备咸蛋黄
4,切葱花
5,锅中加少许油,因为咸蛋黄有一些油,还因为玉米粒和豌豆都不吸油,所以不需要放太多油,加入咸蛋黄
6,小火慢炒,把蛋黄都压碎,冒出小泡泡就行啦
7,把葱花、豌豆、玉米粒都倒进锅中,翻炒均匀就可以了
8,成品图
2020蛋黄焗螃蟹怎么做好吃 蛋黄焗螃蟹的做法,步骤
蛋黄焗螃蟹
蛋黄焗菜最有名的是蛋黄焗南瓜了,南瓜与蛋黄炒制而成,菜品外咸里甜,外酥里糯,是许多饭馆酒店菜单上常见的美食,烹制方法不算复杂,也适合居家烹饪。 借用蛋黄焗南瓜的
食材配方
主料:
梭子蟹
300g蛋黄
20g辅料:油
适量盐
适量白酒
适量姜丝
适量小葱
适量
做法 共11个步骤
1.材料备齐。
2.咸蛋黄用刀背压成末。
3.收齐备用。
4.姜切丝备用。
5.葱切段,葱白和葱绿部分分开。
6.锅子烧热,倒油,放入葱姜丝,煸炒。
7.倒入梭子蟹,煸炒。
8.倒入白酒,煸炒。
9.倒入蛋黄碎,倒入生抽,煸炒。
10.放入葱绿部分。
11.煸炒至蟹子外皮酥脆,加入少许盐调味,即可。
2020蛋黄焗苦瓜怎么做好吃 蛋黄焗苦瓜的做法,步骤
蛋黄焗苦瓜
苦瓜具有清暑解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能,含有苦瓜皂苷,具有降血糖、降血脂、抗肿瘤,提高人体免疫力等药用和保健功能。苦瓜虽苦却很败火,在这炎
食材配方
主料:
苦瓜
1个辅料:
玉米油
适量咸鸭蛋
1个做法 共9个步骤
1.苦瓜1个清洗干净,咸鸭蛋1个
2.苦瓜对半切开用勺子刮去内瓤
3.然后切片
4.水开焯水
5.捞出过凉水
6.鸭蛋磕开只取蛋黄
7.炒锅倒少许油把蛋黄炒散
8.放入苦瓜
9.翻炒均匀即可
油炸南瓜饼做法大全
油炸南瓜饼
“只要有恒心,铁杵磨成针,”就是这句话,鼓舞了我,昨天,我跑遍了我们整个县城,终于买到了,做南瓜饼的黍面,有很多地方,因为天气的原因,不再出售这种面,因为夏天苦
食材配方
主料:
南瓜
300g黍面
300g辅料:油
适量糖
适量做法 共10个步骤
1.南瓜切成小块。
2.隔水放到电饭煲中蒸。
3.蒸熟取出,放入盆中,放入糖,(如果喜欢吃甜的可以多放点)
4.搅拌均匀。
5.然后放入黍面。(不要放水,南瓜本身出水)
6.再次搅拌均匀。
7.制作成一个一个的小饼。
8.向锅里放入油(让油没过小饼)油六七分热的时候放入小饼。
9.炸至两面金黄,取出。
10.看看金黄的南瓜饼做好了。很好吃的。
蛋黄焗虾仁怎么做好吃
蛋黄焗虾仁
快手菜,家里有客人时很快就上桌,味道又好:虾仁很嫩很脆,蛋黄吃在口中很沙、咸香。家人或客人都很喜欢,做为主妇做出的菜,吃得人喜欢就是最大的鼓励了。
食材配方
主料:
虾仁
250g辅料:
油
适量咸蛋黄
2个做法 共6个步骤
1.将虾仁去除虾线后从虾背处用刀割开三分之二
2.切好后打开的样子,象一朵蝴蝶
3.热锅冷油,倒入咸蛋黄
4.把咸蛋黄弄碎
5.小火炒至出沙,倒入虾仁后改中火,让虾仁全都包裹上蛋黄沙,翻炒至虾仁成熟
6.装盘可以享用
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