“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，看菜谱是我们到餐厅的下意识动作，菜谱的背后并不是名字这样简单。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品，你对烹饪美食有什么心得体会吗？以下内容是小编特地整理的“桃胶银耳木瓜羹”，但愿对你的学习工作带来帮助。
材料：
主料：银耳10g、桃胶15g、木瓜1/2个
配料：冰糖25g、蔓越梅5g、清水1000ml
准备：
银耳和桃胶分别用清水提前浸泡一夜，木瓜去皮切块；
做法：
1.泡至软涨的桃胶剔除表面黑色杂质，用清水反复清洗后掰成均匀小块，银耳泡软后撕成小朵；
2.将桃胶、银耳和水放入锅中；
3.加入足量水，大火煮开后改小火继续煮30分钟，此时汤汁变得有些粘稠；
4.放入木瓜块煮5分钟；
5.根据个人口味放入适量冰糖；
6.最后放入蔓越梅，边搅拌边煮3分钟，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可。
小贴士：
1.这款汤冷热皆宜，天热的时候冷藏后口感最好；
2.桃胶可以在卖干货的地方或网上买到；
3.蔓越莓也可以根据个人喜好换成枸杞或葡萄干；
4.木瓜易软，最后几分钟放入即可。
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樱桃桃胶银耳羹
食材明细：
樱桃适量，桃胶适量，皂角米适量，银耳适量，冰糖适量，水适量
樱桃桃胶银耳羹的做法步骤：
第1步取适量桃胶，泡发至无硬芯，去除桃胶上多余杂质备用。取适量皂角米泡发至剔透状，中途换水。
第2步银耳一朵泡发洗净。泡发好的银耳去除根部，切成小块。
第3步将银耳碎放入高压锅中，皂角米入锅。桃胶入锅，加入适量水。
第4步放入冰糖一大块。盖上锅盖，大火烧开，烧开后盖压力阀转小火熬煮30分钟左右。
第5步熬煮好的皂角米桃胶银耳羹内随吃随放入适量樱桃煮三五分钟即可。夏季可冷藏后食用。
银耳木瓜羹
食材明细：
干银耳20克，红枣5颗，枸杞5克，水1500ml，木瓜150克，冰糖30克
银耳木瓜羹的做法步骤：
第1步干银耳洗干净，用水浸泡20分钟，变软后取缔撕成小朵；红枣和枸杞洗净；木瓜切小块。银耳、水、红枣、枸杞和清水放入锅中，中火煮沸后改小火慢炖40分钟，然后加入冰糖和木瓜继续炖20分钟即可关火。
小贴士：
银耳羹冷吃热吃都不错，夏季冰镇以后更凉爽。浸泡银耳时，滴两滴食用油，煮出的银耳更绵软和粘润。
木瓜银耳羹
食材明细：
银耳碎半朵，莲子25克，木瓜半个，枸杞20颗左右，冰糖（按个人口味）30克
木瓜银耳羹的做法步骤：
第1步银耳提前2个小时泡发准备好所有的材料
第2步银耳切碎，切得越碎越容易出胶，然后放入锅里。倒入水，水量需要放多点哦，大概2升左右，要不容易熬干。开大火煮开后转小火熬一个小时枸杞和莲子洗干净备用
第3步木瓜去皮去籽后切成小块，木瓜最好是选择比较生一点的银耳熬到1个小时后加入莲子接着熬20分钟，
第4步20分钟后倒入枸杞和木瓜、冰糖煮5分钟后关火放冰箱冷藏后口感更佳！
桃胶银耳雪燕羹
食材明细：
主料：桃胶12g，银耳1/2朵，皂角米6g，雪燕6g，枸杞25粒，冰糖15g
辅料：纯净水1200g
桃胶银耳雪燕羹的做法步骤：
1，桃胶、雪燕和皂角米提前用清水浸泡10～12小时，银耳提前半小时泡发。
2，桃胶和雪燕去除杂质，银耳去蒂撕小块，全部的食材冲洗干净。
3，往米厨破壁机中加入银耳、皂角米和桃胶，倒入1200克纯净水。
4，盖紧杯盖，选择“五谷粮粥”功能，启动破壁机。
5，剩余10分钟时，加入雪燕和冰糖。
6，最后加入枸杞，待程序运转完毕，开盖即可食用。
7，用破壁机做的桃胶银耳雪燕羹，非常细腻爽滑，更容易吸收。
8，成品图。
9，成品图。
小贴士：
1、桃胶、雪燕和皂角米可隔夜泡发，天气热的话建议放入冰箱冷藏泡发。
2、桃胶、雪燕和皂角米不能混在一起泡发，尤其是雪燕，必须单独泡发，才好清洗去除杂质。
3、雪燕不能炖煮太久，时间长了会化水，晚点放冰糖是防止汤汁黏稠，也可以放红糖，体寒的人更建议用红糖。
桃胶银耳雪梨羹怎么做好吃 桃胶银耳雪梨羹的做法
桃胶银耳雪梨羹
俗话有这么一句：要想皮肤好，桃胶离不了，对于桃胶这样的好宝贝，我一到夏季就会喜欢常煮上一些来吃，这样的材料，是可以用来养颜的，对于我们女人来说，是最好不过了，而
食材配方
主料：
银耳
8g桃胶
15g雪梨
1个蔓越梅
15g辅料：水
1200ml糖
适量做法 共9个步骤
1.所有材料集合。银耳用清水泡20分钟变软后，用手掰成小朵。雪梨去皮切丁备用。
2.将桃胶放入水中浸泡12小时至软涨约5-10倍。再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块。
3.将桃胶、银耳和水放入锅中。
4.大火烧开后改小火加盖继续煮30分钟。
5.放入梨丁煮5分钟。
6.再放入蔓越梅。
7.放入糖。
8.边搅拌边煮3分钟，至糖彻底融化，汤汁浓稠即可。
9.放入冰箱冰镇后食用味道最好。
银耳莲子木瓜羹怎么做好吃 银耳莲子木瓜羹
银耳莲子木瓜羹
银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补齐、和血强心、状体、补脑、提神、美容、嫩肤等功效。用于肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。可以提高肝脏的解
食材配方
主料：
银耳
40g木瓜
600g莲子
50g辅料：
冰糖
200g水
2000g红枣
50g
做法 共12个步骤
1.材料；干银耳一朵、莲子、冰糖、红枣备好；
2.牛奶一袋、木瓜一个；
3.木瓜洗净去皮，挖出里面的籽不用；
4.切成大小2厘米的块；
5.银耳，莲子，红枣用温水泡一个小时；
6.已经泡发好的银耳和莲子；
7.将银耳、莲子放入锅里中小火煮10分钟后放入切好的木瓜；
8.盖上锅盖小火慢炖；
9.等过了5分钟后木瓜炖熟了放入冰糖；
10.在放入泡好的红枣，红枣不要放得太早，防止炖碎影响卖相；
11.大约炖10分钟后等锅里的材料都炖煮了就放入牛奶一袋；
12.煮开后就可以食用了，放上牛奶以后就可以闻到一股奶香味直冲鼻子，特别的香；
感谢您阅读“97美食网”的《桃胶银耳木瓜羹》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了木瓜银耳羹专题，希望您能喜欢！
