“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实，每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法，你是不是很想去学一学呢？以下由小编收集整理的《黑芝麻糊吐司》，供你阅读参考，并请收藏本页面！
导读：黑芝麻药食两用，具有补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥等功效。有段时间也给自己熬黑芝麻糊，一次熬太多，就想着利用起来这种糯米糊也可以算是天然保湿剂，有糯米蛋糕，再来试试糯米面包吧！
【迷你黑芝麻糊吐司】
材料：芝麻糊约105ml（160g），面粉250g，水30ml，蛋黄1个，酵母4g，黄油15g
1.除黄油以外的所有材料混合揉成面团（那天很冷~酵母用到了4g）
2.再加黄油揉至出膜（这次的面包比较小~所以也没有特意揉到完全阶段）
3.用保鲜袋包起来防止表面干燥~放在温暖处第一次发酵（按一个孔不回缩也不凹陷就正好）
4.面团排气后分割成小剂子~分别滚圆（我先分成两份，其中一份又分了三份做了个三峰的）
5.取一个面团擀开，底部用手捏一捏让它和最宽处一样宽~
6.卷起来~用保鲜膜盖好放在一旁醒发15-20分钟~依次做好每个面团
7.醒发好的面卷再次擀开
8.第二次卷起~卷度大约为2.5圈
9.排入锡纸模中（宿舍没有吐司盒==垫了油纸防粘。不过用锡纸模侧边完全不上色）
10.同样的方法做一个单峰的也排入吐司盒~
11.第二次发酵发酵至7-8分满后送入预热好180℃的烤箱烤大约35分钟
（因为烤箱只有单上火~所以有上下火的烤箱可能时间可以再短些~）
97msw.coM精选阅读
黑芝麻糊
食材明细：
熟黑芝麻70克，花生20克，冰糖30克，糯米30克
黑芝麻糊的做法步骤：
第1步参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：熟黑芝麻70克、花生20克、冰糖30克、糯米30克烹饪时间：30分钟难度分析：初级糯米倒入碗中，清洗干净。
第2步花生倒入碗中，清洗干净。糯米、花生、熟黑芝麻倒入破壁机中。黑芝麻含有丰富的植物蛋白、钙质、维生素E，利于宝宝大脑和骨骼的发育，还有补肝润脾、预防贫血、治疗便秘等功效。
第3步倒入600毫升的清水。加水量可以根据宝宝的月龄来调整，如果宝宝的月龄比较小可以多加一些水，这样煮出的米糊能稍微稀一些。选择米糊功能，默认时间24分钟，启动。
第4步破壁机工作中。米糊完成后，加入冰糖。选择时间10秒，转速3，启动。如果加入白砂糖，搅拌均匀即可。可以省略这一步哟~
第5步米糊细腻、顺滑、香浓，真的是很好喝啊！！如果没有破壁机的话，就需要先把粥煮好，再稍微放凉，放进搅拌机中，搅打成米糊也是可以的。这样的食材搭配才是宝宝辅食应该有的搭配，能让宝宝的营养和味道一个都不差，太棒！
小贴士：
君君小提示：1.加水量可以根据宝宝的月龄来调整，如果宝宝的月龄比较小可以多加一些水，这样煮出的米糊能稍微稀一些。2.但是原则是米不要太多，太浓稠会糊底。3.如果加入白砂糖，搅拌均匀即可。可以省略这一步哟~
黑芝麻吐司
食材明细：
黑芝麻粉24克，高筋面粉（惠宜50克、金象200克）250克，牛奶100克，水90克，酵母3.5克，糖粉20克，黄油20克，盐5克
黑芝麻吐司的做法步骤：
第1步将除了盐、牛奶、黄油外的所有干料全放到料理盆中混合均匀。倒入牛奶和水把面粉揉成团，最后加入5克盐揉成光滑的面团。
第2步后油法将黄油加入，揉进面团，至面团可拉出一层透明的薄膜，即完全扩展阶段。揉好的面团放入干净的容器中，盖上干净的纱布放到温暖的地方发酵至原面团两倍大。
第3步发酵好的面团取出，排去面团内部的空气，分割成3分，放置松弛15分钟。擀卷两次，排入吐司模，再放回温暖处二次发酵至面团到达吐司模九分满处，盖上吐司盒盖。
第4步烤焙：烤箱预热190度，中下层上下火40分钟。
养生黑芝麻糊
食材明细：
熟核桃仁，熟花生，熟黑芝麻，熟黑豆，燕麦片各50克，藕粉20克
养生黑芝麻糊的做法步骤：
1、将熟核桃仁、熟花生、熟黑芝麻、熟黑豆、燕麦片各50克一起放在调理机里磨成粉。
2、将打磨出的粉、藕粉用开水冲调，加入少量红糖搅匀。
备注：
芝麻的处理方法：将芝麻用炒锅以小火慢慢炒至淡黄色，并有微出油现象即可倒入大张纸上晾凉，再装入干燥密封罐中可储存约60天。
核桃的处理方法：核桃仁外有一层带苦涩味的皮膜，可利用热水浸泡2分钟，取出后用牙签挑去薄膜，再铺至烤盘上，用上下火温100－120度烤约20分钟即可熄火，再将烤箱门开一小缝，让核桃慢慢冷却，然后放入干燥的密封罐，可保鲜约50天。
小贴士：
如果在冲调好的黑芝麻糊中加些花生碎，饮用起来风味更独特，口感也更有层次。之所以把燕麦片也放到搅拌机里，是因为其他的食品都是油性非常大的，如果不有燕麦片混合一下的话，会很难将这些食物打碎。而且豆类和谷物搭配食用才能将豆类中的不完全蛋白质（氨基酸）转化成人体所需的完全蛋白质。
感谢您阅读“97美食网”的《黑芝麻糊吐司》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了养生黑芝麻糊专题，希望您能喜欢！
