食材文化是我国美食文化的重要组成部分，美味最基本的来源就是食材本身。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你平时对食材了解比较多吗？或许你正在查找类似"赏心悦目烩草菇"这样的内容，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
草菇肉厚、爽滑，味道极美，而且烹饪起来很容易熟。这道菜的配料是肉片，肉片只是用来调味的。另外还有青椒，胡萝卜，洋葱，一起进行翻炒，不仅外观美，味道也很鲜美。
主料：草菇，洗净纵剖为二;
配料：肉片(不带皮的五花肉片，里脊片，腿肉片都可以)，青椒，胡萝卜片，洋葱片适量。
调味料：蒜末，姜片，盐味精，水淀粉
制作过程
1：热锅，凉油下姜片，蒜末，胡萝卜片的同时把肉片也下锅，稍微翻炒几下至肉片开始变白。
2：肉片开始变白时就把控干水的草菇倒入，趁锅开始迅速升温把草菇里的水分稍微逼出一点。
3：观察草菇表面变油亮开始有水分析出的时候把青椒片和洋葱片倒入锅中。始终保持较高火力翻炒。
4：接着下入盐味精，翻炒几下锅里重新回温汁，青椒断生时下调味料并倒入少许水淀粉勾芡，颠炒均匀，让芡汁再所有材料表面挂一层非常薄的浆即可出锅。
营养分析
⒈草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。
⒉它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。
⒊草菇蛋白质中，人体八种必需氨基酸整齐、含量高，占氨基酸总量的38.2%。
⒋草菇还含有一种异种蛋白物质，有消灭人体癌细胞的作用。所含粗蛋白却超过香菇，其他营养成分与木质类食用菌也大体相当，同样具有抑制癌细胞生长的作用，特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用，能加强肝肾的活力。
⒌它能够减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。
吃素也要吃对》》》沙拉酱多吃会增肥吃素一周竟胖了只因有它
沙拉酱多吃会增肥吃素一周竟胖了只因有它
在减肥过程中，很多人都愿意吃蔬菜沙拉，认为蔬菜沙拉既无主食的能量，又有较强的饱腹感。其实不然，沙拉酱就是食用油加蛋黄，能量比猪大肠高三倍。
减肥可不全是追求苗条的爱美女性独有的事业，很多人会建议：吃蔬菜沙拉!蔬菜沙拉没有主食的能量，一大盘这样的沙拉所带来的饱腹感也还算比较强，简直太完美了!
那事实是这样吗?取一袋100克的市售蛋黄沙拉酱，把它倒入碗中，放入微波炉中高火加热1分30秒后，沙拉酱被打回原形，刚刚还是半固体状的沙拉酱竟变成了半碗明晃晃的油!
油从哪来?根据《预包装食品营养标签通则》规定，各种配料应按照制作加工时加入量的依次递减顺序排列。沙拉酱的配料表为我们展示出来它化妆前的真面目：排名前三位的配料依次是：植物油、蛋黄和水。原来所谓沙拉酱其实就是蛋黄加入了食用油。食用油在与蛋黄不断搅拌过程中被蛋黄中的磷脂乳化成膏状，于是就呈现在我们面前这样的半固体状的美味了。
原本能量密度很低的蔬菜、水果在沙拉酱的包裹下能量翻着跟头直线上升。拌一盘沙拉基本上至少需要50克沙拉酱，如果追求口感，希望呈现出每片蔬菜都被沙拉酱包裹的效果的话，那么一盘沙拉大致就需要拌入100克左右的沙拉酱。这100克的沙拉酱本身的能量比同等重量的猪大肠的能量还要高出三倍!沙拉酱不仅高脂，里面还暗藏了不少盐，长期食用不仅会让人变肥，还会对心血管带来危害。
一个成年女性轻体力劳动者一天能量的需求是2100千卡，晚餐占全天能量的1/3，也就是700千卡，每100克沙拉酱热量2939千焦，折算后是702千卡。不吃晚餐来一份这样的沙拉，能量反而超出了一顿正常晚餐对能量的需求。
怎么吃沙拉才健康?试试用下面三种材料代替沙拉酱。
一、用糖醋汁、油醋代替沙拉酱。
二、酸奶代替沙拉酱。
三、芝麻酱代替沙拉酱制作蔬菜沙拉。芝麻酱虽然脂肪含量不低(将近50%的脂肪)，但我们通常吃芝麻酱时是需要加水稀释的。稀释后的芝麻酱里加入适量的蒜泥和醋可以调和成美味的酱汁，把它淋在蔬菜上，带来丰富口感的同时还补充了钙、镁、钾等矿物质。需要注意的是，剩下的汤汁最好别喝，汤中漂浮的不仅是脂肪，还有很多盐。
吃什么减肥常吃一种鱼肉竟会越来越瘦
很多女性都想要拥有完美的身材，但不是谁都能天生拥有好的身材，想要拥有迷人身材就一定要试试本文的方法哦。
1.多吃粗粮能减肥
有些人认为，现在生活条件好了，每顿都要吃精致的主食。但是，精细的碳水化合物，比如面包、马铃薯和米饭，能刺激胰岛素分泌，从而降低体内的新陈代谢水平。因此，如果想拥有好身材，就应该控制饮食中的淀粉摄入量，日常可以吃吃全麦面包，喝喝燕麦片等。
2.喝牛奶可燃烧脂肪
一本关于肥胖研究的刊物说，每天喝3-4次脱脂奶酪或低脂酸奶的女性，能比奶制品喝得少的女性多燃烧70%的脂肪。钙就像阀门，能开启更快燃烧脂肪的通道。但是，吃钙片等钙强化营养剂无法获得奶制品所带来的效果。研究显示，最好的办法就是每天摄入奶制品，而不是添加了钙的其他食品。
3.吃金枪鱼能让人变瘦
我们必须认识一个重要原理：经常吃鱼肉的人，身体内的莱普汀(一种荷尔蒙)水平更低，而高水平的莱普汀与新陈代谢缓慢和肥胖有关。因此，每个星期吃3-4次金枪鱼之类的鱼能显著提高新陈代谢速度。
4.香蕉加快人体新陈代谢
香蕉里含有丰富的钾元素，钾能通过调节体内水的平衡，来加快新陈代谢速度。如果你的身体缺水，新陈代谢速度就会降下来，脂肪燃烧就会减少。每天要确保摄入2000毫克的钾，而一个香蕉中就含有约450毫克的钾元素。
5.铁元素必不可少
纽约大学医学中心的营养学家解释：如果身体里的铁元素不足，那身体细胞就无法获得足够的氧气，进而降低新陈代谢速度。我们应该坚持吃富含铁的东西，如瘦肉、鸡肉、坚果等。
6.多喝水
德国的最新研究发现，当在一定时间内喝下两杯水后，人体内的新陈代谢会加快30%。按照这一研究结果，每天喝下1.5公升的水，每年能多燃烧掉17400卡路里热量，减掉5磅体重。
结语：按照本文的方法，想胖都难哦。
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晓明哥把baby娶回家了！看看hold住全场的幸福新娘，真是要身材有身材，要脸蛋有脸蛋。Angelababy到底是如何炼成女神的？对此，baby毫不吝啬地公开了自己的美容瘦身秘诀。减肉不减胸，练出事业线，原来女神baby一直在吃它！
Angelababy瘦身秘技1、切忌临睡前吃东西
Angelababy还有一个原则就是晚饭一定在睡前五小时前吃，睡前那会儿绝对不吃东西。只要能长期遵守这三项原则，身材自然便会保持苗条美丽，同时又能享受美食，非常简单方便。
此外，如果想达到局部塑身的效果，Angelababy也有秘诀：将保鲜膜包裹在想瘦的部位，然后打开音响尽情跳舞，流汗之后自然便有成效，但要记得别包太长的时间，否则皮肤容易过敏。
Angelababy瘦身秘技2、瘦身丰胸蜂皇浆
如果你正在减肥，早餐是一定不能省掉的。Angelababy是很注重早餐的，她都会多吃高纤维的谷类，同时配以低脂牛奶。同时，中餐和晚餐也会注意足量的蛋白质摄入。
而她为何会有如此完美的胸部呢？Angelababy为姐妹们推荐的丰胸食谱就是蜂皇浆，说效果真心不错！
Angelababy瘦身秘技3、养成规律的生活习惯
Angelababy有一种既省时又省力的偷懒方法：吃完饭后至少要站立半小时，这既可以免去脂肪淤积在小肚子上的烦恼，还省去事后弥补。Angelababy说：这当中如果怕无聊，你可以自己给自己找些有趣的事来做。我都是站着打电玩，时间一下就过去了。
baby习惯水温27℃的洗澡水，浴后用乳液从乳头开始以圆形向外抹至颈部。她也从不盲目束胸，而是穿松紧合适的纯棉胸罩，想要拥有像Angelababy一样的好身材，不妨借鉴她的减肥方法，按照方法坚持做，也许对你减肥有帮助。
看过女神baby的减肥丰胸秘诀，小编马上趁热打铁，为各位介绍家常丰胸神器吧。吃不惯甜腻腻的蜂皇浆，这个你肯定喜欢》》》怎样减肥最快最有效常吃六物减肥丰胸双管齐下
97Msw.com相关知识
仙草阁私房菜（虾兵蟹将）--赏心悦目之（翠玉虾仁）
食材明细：
主料：：青虾300g，豌豆100g，黄瓜50g，
辅料：：盐5g，白糖5-8g，油6g，蒜6g，葱2g，
仙草阁私房菜（虾兵蟹将）--赏心悦目之（翠玉虾仁）的做法步骤：
1.豌豆洗净备用
2.黄瓜切丁备用
3.大虾洗净控水
4.大虾剥皮，挑完虾线，洗净备用
5.蒜片葱末切好备用
6.炒锅放油，放入剥好的大虾，葱末，蒜片煸炒
7.大虾煸炒至变色，放入豌豆一同煸炒
8.加入盐，糖适量，中火煸炒1-3分钟
9.最后加入黄瓜丁
10.翻炒一两下即可，盛盘出锅
11.美食更多的是一种欣赏与享受
小贴士：
1：豌豆炒的时候时间1-3分钟，否则不易炒熟
2：黄瓜丁最后放，稍微炒一下即可，时间过长影响口感和美观
蚝油草菇烩面筋的做法
材料：
草菇，面筋，香菇，油菜，蚝油，蒜片，盐，淀粉，
蚝油草菇烩面筋的做法的做法步骤：
步骤1，水中加盐与淀粉将油菜浸泡20分钟后洗净沥干水分，烧锅开水，水中滴2滴油与少量食盐，然后放入油菜汆烫，至水再次沸腾后取出过冷水浸泡，沥干水分后码盘备用。
步骤2，草菇一剖为二，香菇切成小块，放入开水锅中汆烫，至水再次沸腾后沥干水分备用。
步骤3，热锅凉油，将蒜片放入爆香，加入香菇、草菇煸炒出香味，调入老抽、蚝油、糖、料酒、盐及2小碗水，加入面筋大火煮开后，小火煮10分钟。煮到面筋软熟了，勾水淀粉收汁，盛入油菜码成的盘中即可。
番茄草菇烩肥牛的做法
菜谱取自菜菜美食日记。是时候祭出懒人神器，塔吉锅了。去菜市场买了新鲜的草菇和西红柿，搭上极好的肥牛卷，一起放到塔吉锅里，就有了这道番茄草菇烩肥牛。塔吉锅是北非地区的锅具，独特的造型使得它密封性极好，不仅焖菜快，而且只需要极少的水，能最大限度保持食物的原始风味。只要把食材放入锅中，堆成金字塔型（最好是蔬菜放在锅底，肉类/海鲜放在上面），连油都不用放，直接一锅焖就可以了。全程不加水，只放点料酒去除肥牛的腥味，再放点生抽提味。其它的，就靠草菇鲜美的汁水，番茄跳跃的滋味。草菇的汁水和番茄交融，口感肥美，肥牛蘸点汁就好吃得不得了。锅具小巧美观，做完可以直接往桌上放，还少洗一个碗。懒人们可要试试！
材料：
肥牛卷200g，番茄3个，草菇200g，酱油1汤匙，盐2茶匙，黑胡椒适量，
番茄草菇烩肥牛的做法的做法步骤：
步骤1，西红柿洗净，切成厚块，草菇洗净滤干水分。
步骤2，取塔吉锅，草菇铺在最底层，西红柿铺第二层。
步骤3，中间放上肥牛卷。（如果稍微勤快点，可以在关火之后再放肥牛，肉质会更加嫩）
步骤4，料酒、盐和生抽调匀，均匀的淋到牛肉上。
步骤5，放到炉子上大火烧开，转小火煮10分钟，关火焖5分钟，最后撒点黑胡椒到牛肉上调味就可以了。
步骤6，草菇肥美多汁，肥牛撒了黑胡椒，再蘸点番茄汁，吃起来颇为过瘾！番茄捞到碗里，捣捣碎拌饭，香！
草菇烩桔瓣鱼圆
食材明细：
草菇100克，鳜鱼150克，葱汁5克，姜汁5克，鸡蛋清70克，料酒15克，盐5克，猪油(炼制)100克，味精2克，淀粉(豌豆)5克
草菇烩桔瓣鱼圆的做法步骤：
1.鲜草菇100克洗净，用刀一剖两半。白鱼肉抹洗干净，放在砧板上剁茸，放入碗中，加葱姜汁、鸡蛋清、料酒、清水100克、精盐3克，搅匀上劲成鱼茸。
2.炒锅置火上，添入清水1500克，将鱼茸用左手挤成桔瓣形，用调羹将鱼茸舀入清水中，保持水温在90℃，使其在水中养透，倒入漏勺沥去水分。
3.炒锅复置火上，添入鸡清汤500克，放入草菇、鱼丸和熟猪油，烧十分钟，加精盐2克、味精，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，起锅装入汤盘中即成。
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