好的美食离不开好的食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。中国美食文化很重视食材，你对食材精通吗？你不妨看看红椒炒腊肠，为方便后续阅读，请你收藏本文。
过年做的腊肠，可以放很长的时间，平时做炒饭，炒菜都可以放腊肠，而且腊肠会很香，今天小编教大家做的就是红椒炒腊肠。
红椒炒腊肠
原材料：腊肠一根，红椒5个，青椒2个
配料：生姜
具体做法：
1：提前蒸熟的腊肠，去蒂的辣椒。
2：腊肠，辣椒斜切片，生姜切丝。
3：热锅凉油，入生姜炝锅。
4：入腊肠翻炒。
5：入辣椒翻炒。
6：喷入适量水，稍焖2分钟。
7：收汁装盘即可。
小贴士：
1：腊肠如果没有提前蒸熟的情况下，先焖长一点时间，然后再加辣椒炒。
2：腊肠有咸味，根据自家口味，酌情加盐调味。
3：腌制品食用，不可过度，或配其它料一起做菜。
小编有话说：以上就是小编教大家做的红椒炒腊肠，喜欢吃的话就学着做吧。
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红椒炒牛肉
食材明细：
主料：：牛肉适量，青椒适量，红椒适量，
辅料：：盐适量，糖适量，味精适量，
红椒炒牛肉的做法步骤：
1.原料。
2.青红椒切丝，牛肉切片。
3.热锅冷油。
4.倒入牛肉炒出香味。
5.放青红椒丝。
6.放盐糖味精。
7.断生出锅装盘。
红椒炒冬瓜
食材明细：
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辅料：：盐适量，鸡精适量，
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1.食材：冬瓜、红椒（已清洗切成块）
2.将冬瓜去籽去皮清洗一下。
3.放在案板上切成片。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的冬瓜翻炒一下。
5.接着，加适量的清水煮开，煮至冬瓜断生。
6.然后，合入切好的红椒翻炒翻炒至断生。
7.最后，加适量的盐。
8.加适量的鸡精。
9.调味炒匀，即成。
10.出锅装盘。
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1.食材：土豆（已洗净去皮切片）、红椒（已去蒂去籽清洗切开）
2.烧锅倒油烧热，下入土豆翻炒翻炒。
3.接着，加适量的清水。
4.翻动一下煮开至土豆断生。
5.然后，合入红椒翻炒翻炒。
6.最后，加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味炒匀即成。
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食材明细：
主料：：红辣椒适量，
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1.红辣椒清洗干净。
2.拿着辣椒蒂削成片，这样可以避免辣手。
3.锅中放油烧热，放入红辣椒。
4.改小火，把辣椒稍微炕软一点。
5.放入酱油翻炒。
6.放入一点白糖。
7.放入盐调味。
8.放入鸡精翻炒均匀，关火。
9.成品。
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