食材在我们生活中随处可见，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的根在于食材，想必你对食材了解很多吧？经过搜索整理，小编为你呈现“Cupcake”，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
甜蜜的下午茶时光，一个的幸福
好久没做蛋糕了，孩子们开始念叨起蛋糕，汉堡。
这几天做了些圆面包，早餐给孩子做汉堡，加自制酸奶或者豆浆。
下午小朋友睡醒了，就来一个甜蜜的Cupcake。
说实话，做了自己吃，虽然知道放了色素会很漂亮，可以做很多花样，
终究是下不了手放色素，就让它保持奶油原本洁白的颜色，点缀上一点彩珠糖。
就这样，孩子们都看到欢呼不已了。
Cupcake
原料：蛋糕鸡蛋5个、细砂糖100克、牛奶37克、植物油37克、低筋面粉140克
奶油装饰：淡奶油150毫升、细砂糖10克、彩珠糖适量
Cupcake的做法
1、5个全蛋打在一个干净干燥的容器里，倒入全部的细砂糖
2、糖倒入以后立刻启动打蛋器的低速，低速打匀以后转高速档继续打
3、打至蛋液有原来的5，6倍大，能划出明显而且不会马上消失的纹路，那就打好了
4、在一个碗里放入牛奶跟油
5、取一份打好的蛋液跟牛奶还有油充分混合均匀
6、低粉过筛倒入蛋液里
7、用低速打数秒立即关掉，这时候大部分都消泡了，没有关系
8、把混合均匀的牛奶的混合物倒入拌好的蛋糕糊里
9、轻轻搅拌，让所有的材料混合均匀，蛋糕液这时候变的细腻有光泽
10、烤箱预热180度，把蛋液装在纸杯里，装7，8分满即可，排入烤盘
11、放入烤箱中层，上下火约35分钟，至蛋糕表面金黄，膨胀以后又自然回缩一点，那就说明烤好了
12、蛋糕放凉以后就可以把奶油打发起来，然后用裱花嘴挤在蛋糕上面，撒上彩珠糖就可以了
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
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纸杯蛋糕 cupcake
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，中筋粉40克，白糖40克，牛奶40克，黄油35克，
辅料：：柠檬汁1克，
纸杯蛋糕 cupcake的做法步骤：
1.分三次将糖浇入蛋清 打蛋器中速将蛋清打硬性发泡
2.将蛋黄糊加入打好的蛋清 用刮刀搅拌均匀 装入纸杯 在桌面震动几下 抖出气泡
3.将蛋黄糊加入打好的蛋清 用刮刀搅拌均匀 装入纸杯 在桌面震动几下 抖出气泡
4.烤箱预热180 上下火中层15分钟刚刚好
5.成品 有几个问题 口感太像舒芙蕾 太Q 而且同舒芙蕾一样 出品后立即会变塌 不再蓬松 另外 蛋的腥味重 加了柠檬汁 似乎没用 其次 烤的中途 就开裂了 卖相不好 请教大神 如何改进
Cupcake微波炉版
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，香蕉1个，
辅料：：糖40克，牛奶60ml，面粉100克，蓝莓干40个，
配料：：泡打粉5克，小苏打3克，
Cupcake微波炉版的做法步骤：
1.鸡蛋加糖搅拌均匀，加入牛奶继续搅匀，香蕉用叉子压碎成香蕉泥后加入液体中搅匀。再加入过筛的全部粉类刮拌均匀即可。不要搅要翻拌。
2.倒入4个纸杯中，每个差不多7分满即可，撒上蓝莓干。
3.入微波炉选烧烤组合烤5分钟左右表面上色继续烤15分钟。拿牙签扎一下熟透即可。如果不熟再烤一会。
4.成品图。颜色还可以。
5.再来一张，出炉时还没有回缩。
6.成品还是不错的。毕竟是微波炉烤的。口感一点不比外面买的差。
小贴士：
香蕉不要完全压碎，留点块更好吃。
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