食材品类非常的丰富,因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的重点就是食材,你是食材达人吗?经过小编精心整理,推出番茄牛肉怎么做,有需要的朋友就来看看吧!
牛肉是很好的选择,牛肉含氨基酸高,又富含蛋白质和铁质,特别适合秋冬食用
可以补气益中,强身补血~而牛肉蛋白质含量比猪肉高,脂肪含量又较之低
所以牛肉可以堪称肉食中的高黑帅~
而番茄姑凉呢,因为含有丰富的维生素,矿物质元素,有机酸等,
不但能够提高人体免疫,还能调节肠胃功能
而且多食用番茄小姐还有抗氧化,美白,甚至有减肥的功效哟
所以番茄小姐简直就是蔬菜里的红富美嘛~~
番茄牛肉
材料:牛肋条:600-700g番茄:约280g中号洋葱:半个番茄泥(注意不是番茄酱,是tomatopaste):160g
味霖:30g葱2小颗,姜1片,八角1颗,香叶:一片;酱油:50g豆瓣酱:1小勺;冰糖:20-30g
番茄牛肉怎么做
1、看下配料:(豆瓣酱和冰糖忘记拍进去了,表吧锅铲丢回来_)
2、首先,准备工作,先把牛肉用清水冲洗泡去血水,然后将番茄洋葱切块。(番茄膏,看到我看到我,我就长酱紫)
3、将牛肉汆水,加入葱姜和酒,水沸腾以后撇去血沫与浮油。撇干净
4、转中小火,然后放入其他所有材料,再次煮滚后转小火(我用电陶炉400w,一般明火最小火即可)水量大致如图,没过所有材料即可。如果,喜欢汤汁浓郁,可以减少水量,喜欢喝汤可以多放水,如果用普通锅也适当增加一些水。
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5、铸铁锅,加盖,锅盖上倒入一杯水。继续保持小火炖1小时,至牛肉熟烂因为加入番茄所以比清炖牛肉还要快速。普通锅的话时间略长一些
6、噔噔噔噔,很快就完成了。牛肉熟烂之后,可以尝下,适当调味就可以食用咯~可以看到汤头还是很多哈,因为兔纸还准备留足汤汁给熊猫第二天做番茄牛肉面啦~~如果喜欢浓浓的汤汁,可以适当减水,喜欢多喝汤或者准备下面就要留足汤汁哟
美味汤汁的要领是要放番茄膏+新鲜番茄(注意不是番茄酱哟)
友情提示
1、这两位的结合,跟米饭有仇~~~~请米饭备足储备才能从容应付哟
2、牛肉遇到番茄,就如同,铁汉绕指柔,强弩遭遇锁魂钩~从此就再也逃不脱啦~~如果做这道菜给你家男人,相信也会把他牢牢锁住~~~啦啦啦啦(兔纸从来不推崇什么拴住一个男人要拴住他的胃,但素爱一个人就要顺带把他的胃口照顾好哟~~)
番茄牛肉食材搭配小提示
牛肉和猪肉不能一起吃:《本草纲目》中提到:猪肉合牛肉食生虫,从中医食物药性来看,猪肉酸冷,微寒,有滋腻阴寒之性;牛肉则性温,味甘。二者一温一寒,一补中健脾,一冷腻虚人。它们的性味功能有所抵触,故不宜同食。
韭黄和牛肉不能一起吃:牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、化痰息风的功效。但是很多人在吃牛肉时,同食一些生姜、韭菜等。其实,这样的吃法很不科学。《本草纲目》记载:“牛肉合猪肉及黍米酒食,并生寸白虫;合韭薤食,令人热病,合生姜食
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牛肉汉堡怎么做
同一时间,同一场景,同一个人,同一句话。天天重复,重复了快二年。知道是什么吗。每天晚上,上床入睡前,女儿都会不厌其烦的问。妈,明天早上吃什么。有时候她关房门前没问,我正奇怪的时候。那句话就来了,我会不由得笑出声来。不告诉她明天的早餐,估计这一晚上都会睡不踏实吧。
爱肉肉的小姑娘一定会喜欢这个早餐的。洒满芝麻的面包胚,涂满黄油,挤上色拉酱。清新的生菜,厚厚的牛肉饼,番茄和洋葱一层层叠起来。这么多口感的混合,营养够丰富吧,能量版早餐。
超级能量版早餐---牛肉汉堡
汉堡包(8个)材料:高筋面粉265g,发酵粉3g,水130g,细砂糖25g,盐2g,奶粉10g,鸡蛋25g,黄油25g,白芝麻适量。
牛肉汉堡(3个)材料:牛肉馅300g,汉堡包3个,鸡蛋1个,洋葱1/2个,蒜2瓣,番茄3片,生菜叶3片,芝士3片,黄油,色拉酱,黑胡椒,五香粉,盐,各少许。
牛肉汉堡的做法
1、将汉堡包材料用后油法揉至扩展阶段后,收圆入盆。
2、放温暖湿润处发酵至原体积的二倍大。
3、发酵好的面团,均匀分成8份,滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。
4、松驰好的面团,再次排气滚圆后刷一层蛋液,表面沾白芝麻
5、放入汉堡模,摆进烤盘中放温暖湿润处最后发酵。
6、最后发酵完成后,放入预热好180度烤箱操中层,上下火,15分钟。
7、洋葱切一片整片后其他剁碎与蒜末一起加到牛肉馅中,加鸡蛋,盐,黑胡椒,五香粉调味。
8、拌匀后,反复用手拿起再摔回到盆中,大约摔打50下。
9、做成三个均匀大小的肉饼,放油锅中用中小火煎至二面焦黄。
10、再放入烤箱180度中层,上下火烤10分钟。
11、烤肉饼的同时,准备汉堡的其他材料。
12、汉堡包横切后内面均匀地涂上黄油,用烤箱180度烤2分钟取出后,挤上色拉酱。
13、铺上生菜,牛肉饼。
14、再放一片芝士,洋葱,番茄,再挤上色拉酱,最后盖上面包,汉堡包就好了。
美食小贴士
1.牛肉饼我做的较厚,所以增加了烤箱的过程,如果做薄一点,可以直接用煎锅煎熟。
2.牛肉馅反复在盆中摔打是为了让肉馅口感更好。
3.生洋葱不喜欢也可省去,但是肉馅里的洋葱碎不建议去掉,洋葱和牛肉特别搭,很香的。
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用
白菜和牛肉能一起吃:素荤相配,互为补充,营养全面、丰富,具有健脾开胃的功能效,特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效
水煮牛肉怎么做
白菜配角也精彩-水煮牛肉
牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有肉中骄子的美称。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。
寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
白菜是人们生活中不可缺少的一种重要蔬菜,味道鲜美可口,营养丰富,素有菜中之王的美称,为广大群众所喜爱。
白菜营养分析1.白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。
2.秋冬季节空气特别干燥,寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。
3.美国纽约激素研究所的科学家发现,中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多,是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素,它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。
水煮牛肉材料:牛里脊肉400克、大白菜适量
调料:蒜5瓣、干辣椒8个、花椒一小把、盐1小匙、水淀粉1大匙、郫县豆瓣酱2大匙、生抽酱油1匙、色拉油2大匙、姜4片、料酒1匙、高汤适量、花椒面1匙、辣椒面1匙、鸡蛋清1个
水煮牛肉做法1、准备所需材料。
2、牛肉逆纹理切薄片,加蛋清、盐、生抽酱油、料酒、水淀粉抓匀。
3、再加一匙色拉油拌匀腌制15分钟。
4、炒锅内热油,放入蒜瓣炒香。
5、大白菜洗净后切段沥干水分,倒入锅中加少许盐翻炒至白菜变软断生。
6、将炒好的白菜铺在碗底。
7、锅中油热后,放入姜、蒜、花椒、干红辣椒段。
8、再放入切碎的郫县豆瓣酱,小火炒出红油。
9、倒入高汤或热水,大火将汤煮沸。
10、放入腌渍好的牛肉片划散至断生,加盐、鸡精、酱油调味。
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11、将煮好的牛肉捞出铺在白菜上,倒上汤汁。
12、撒上香菜、葱、花椒面、辣椒面,烧热油迅速浇上,激出调料的香味即可。
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灰灰小贴士
◎如果怕辣的话,最后可以不洒辣椒面和花椒面。
◎牛肉断生即可,不可煮久了,否则肉质就不够嫩了。
◎腌渍牛肉时加点色拉油可以锁住浆,口感更嫩。
水煮牛肉食材搭配小提示
牛肉和猪肉不能一起吃:《本草纲目》中提到:猪肉合牛肉食生虫,从中医食物药性来看,猪肉酸冷,微寒,有滋腻阴寒之性;牛肉则性温,味甘。二者一温一寒,一补中健脾,一冷腻虚人。它们的性味功能有所抵触,故不宜同食。
韭黄和牛肉不能一起吃:牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、化痰息风的功效。但是很多人在吃牛肉时,同食一些生姜、韭菜等。其实,这样的吃法很不科学。《本草纲目》记载:“牛肉合猪肉及黍米酒食,并生寸白虫;合韭薤食,令人热病,合生姜食
卤牛肉怎么做
卤牛肉
原料:牛肉一斤,卤水一斤,葱姜适量,盐10克,糖10克,各种香料(八角,桂皮,茴香,花椒等适量)
卤牛肉的做法
1,牛肉先泡水去掉血水,然后放入锅中加适量的水煮开,将水去掉不要。
2,准备卤水,我用的是老卤,如果你没有老卤,请把我上面用的其他材料准备好,
3,然后把老卤倒入小锅中,再加入其他材料和适量的水,其他材料就是:葱姜适量,盐10克,糖10克,各种香料(八角,桂皮,茴香,花椒等适量)
4,盖盖600w煮一小时左右
5,煮好的牛肉需要放在锅内
6,最好放一天后再食用,因为更入味。
美食小贴士
1,自己在家做美食,其实没太多讲究,最主要是根据各家人的口味。如果喜欢淡的盐就少放点,喜欢咸的盐就多放点。
2,香料在菜场有售,各种各样的,卖的人会推荐给你。超市也有一包一包的卖。
3,口味的咸淡,卤水一定要咸一点,因为为了入味嘛,和炒菜不一样
4,如果是第一次做,也按这样操作,只是卤水要过滤一下,放凉冷冻,下次就是老卤了,老卤卤的东西越多,味道才越香。但记得豆类,不要放,容易坏。不及时做的就冷冻,这样不容易坏。
5,只要保存得当是没有问题。可以一直用。
牛肉锅贴怎么做
锅贴和饺子是近亲,有些地方把两头开口的叫锅贴,对更多的地方来说锅贴其实就是生煎的饺子,名震金陵的牛肉锅贴就是典型的生煎饺子。
没吃过牛肉锅贴的同学可能无法想象它有多香,刚刚出锅的锅贴油黄喷香,底脆而不焦、皮薄而柔韧,卤汁丰富,鲜美溢口,轻轻咬开一个小口,牛肉的鲜香立刻喷薄而出,不说满街,起码也是满屋飘香,这时候一定要小心里面丰富的汁液流出来烫口。
对于锅贴来说,肉馅的调制绝对是灵魂,用上好的牛肉细细地剁成小粒,多次加入充足的液体搅打上劲,直至均匀润泽,这样的肉馅才细腻而又不失嚼劲。
牛肉锅贴
锅贴馅:牛肉350克,鸡蛋1个,生抽40克,蚝油20克,盐1克,姜末10克,现磨胡椒粉适量,洋葱1个(小),芝麻油10克,高汤或清水50克。
锅贴皮:面粉400克,热水180克,凉水60克。
牛肉锅贴的做法
1、牛肉手工切小粒,略剁。
2、牛肉馅中加入盐、生抽、蚝油、姜末、现磨胡椒粉朝一个方向搅拌均匀。
3、加入一个鸡蛋朝同一方向搅拌均匀。
4、分次加入高汤或者清水继续朝同一方向搅拌至上劲,盖保鲜膜入冰箱冷藏。
5、面粉中加入热水,边加边搅拌成雪花状。
6、加入冷水和成光滑的面团,盖保鲜膜醒面30分钟。
7、包之前将洋葱切小粒,拌入芝麻油。
8、牛肉馅取出加入洋葱。
9、拌匀即成锅贴馅。
10、醒好的面团置案板上。
11、分割成四分。
12、取了份搓成长条。
13、切成大小均等的小剂子。
14、逐个按扁。
15、擀成饺子皮(图中的皮是第一次做拍的,因为要包开口锅贴所以擀成并椭圆形,正常擀成圆形就好了)。
16、取一张皮包上牛肉馅。
17、依次包好所有的小剂子。
18、平底锅烧热后转小火,加适量油,排入锅贴。
19、煎至底微黄时加入适量热水。
20、加盖,煎至水分收干,打开将底煎酥即可。
美食小贴士
1、牛肉馅一定要手工剁小粒,不要搅成肉靡,否则会失去口感。
2、现在的牛肉水汽大,加入馅中液体的总量在50%以内即可,其中生抽、鸡蛋等都算液体。
3、我加入肉馅的是清水,有高汤更好,也有人喜欢泡花椒水,我更喜欢胡椒粉的味道重一些,所以没用花椒水。
4、洋葱先拌油再加入馅中可防止出水。
5、和面的时候如果一次不能和成光滑的面团,可静置15分钟左右就容易操作了。
6、煎锅贴的时候一次加水不要太多,大概没过底部就可以了,如果包的特别大,可加两到三次水。
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土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用
白菜和牛肉能一起吃:素荤相配,互为补充,营养全面、丰富,具有健脾开胃的功能效,特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效
灯影牛肉怎么做
灯影牛肉,传说要切成非常非常薄的薄片,
照着灯看才叫灯影牛肉.
这闪是用以豆豉为主,卤了整整4个小时,
1整个小牛腱,在第3个小时放入熟鸡蛋,
俺是不能吃,但据俺娘说是相当好吃!
这次的香料和传统香料有些不同.
豆豉、陈皮、荜茇、草果、小茴香、葱白,
加了生抽和老抽,没有加盐,
娘说,配着蘸汁吃超好吃,肉很烂。
荜茇不太常用,味道有点特别。
又一种卤牛腱--灯影牛肉卤牛肉材料:牛腱1个、豆豉3大匙、陈皮1把、荜茇6个、草果2颗、小茴香1小撮、葱白5段、生抽2大匙、老抽1大匙、
蘸汁材料:生抽、醋、少许盐、香油、蒜苗碎、香菜碎
灯影牛肉怎么做
1、牛腱肉在清水里浸泡2小时,期间换水。
2、准备好香料,草果拍扁。
3、锅中放入所有卤牛肉材料,大火烧开后,去浮沫。
4、盖盖子小火焖煮至少2小时。
5、最后1小时左右,放入磕过的熟鸡蛋。焖好后一直放在汤里放凉。也可以直接捞出吃热的,蘸汁吃哦!
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土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用
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红烧牛肉怎么做
十四图详解百分百成功的冬日经典红烧菜红烧牛肉
牛肉的蛋白质含量高,脂肪含量低,味道鲜美且做法容易掌握~这次我尝试了一下用米酒取代料酒去腥提味,效果也不错~焯好的牛肉用米酒和老抽提前腌制十五分钟,然后再炖制更容易上色入味,如果家里有黄豆酱可以放两勺,味道更浓郁,我没有存货了,暂省略,推荐大家尝试~
红烧牛肉食材:牛腩10001500克
配料:葱、姜、蒜、八角、干辣椒、米酒、老抽、十三香炖肉料包、干山楂、盐
红烧牛肉怎么做
1、准备好食材,牛腩切成大小均匀5厘米左右的块状。
2、锅中放入适量冷水,牛肉块放入锅中,大火烧开,焯水去血沫。
3、捞出后倒入适量米酒和酱油腌制1520分钟。
4、高压锅内加入适量冷水,大火烧开,放入腌制好的牛肉块。
5、放入葱结、姜片和蒜瓣,再加入少许老抽、一个十三香炖肉料包。
6、把八角、干辣椒和少许山楂放入调料盒内,放入锅中。
7、大火烧开。
8、盖上锅盖和压力阀,锅开后转小火焖制45分钟左右。
9、如咸度不够,出锅前撒少许盐调味即可。
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土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用
白菜和牛肉能一起吃:素荤相配,互为补充,营养全面、丰富,具有健脾开胃的功能效,特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效
牛肉蒸饺怎么做
今天不是普通的饺子,准备做蒸饺吃。蒸饺子,我们都知道要烫面,也就是要滚烫的开水将面粉烫熟,加入开水时先用筷子搅成絮状,稍微凉点后用手和成光滑的面团,再放在一边饧好。
馅料是全家人都爱的牛肉馅,牛肉的营养价值比猪肉要高出许多,而且味道更加鲜美,但牛肉馅饺子怎么调馅是个让人烦恼的问题。如何能做的好呢?花椒水不可少,将开水冲入放入花椒、辣椒和香叶的碗中,泡上半个小时以上,凉透方可使用。在牛肉馅中加入盐、料酒等常用的调味料,再一点点加入花椒水顺着一个方向搅拌上劲,最后搭配些洋葱末,一起搅拌均匀即可。
将包好的牛肉饺子整齐的码入刷了油的蒸屉中,大火蒸上十分钟。时间到了饺子要出锅啦,热气腾腾的饺子,香气扑鼻,咬上一口,牛肉馅香而不腻,油少汁多,口感鲜嫩,千万不要太猴急了,小心被流出来的汤汁烫到哟。。。
牛肉馅料鲜嫩好吃的秘密---牛肉蒸饺
原料:牛肉馅、普通面粉、洋葱、姜片、花椒、辣椒
牛肉蒸饺怎么做
1.面粉中加入开水和面;
2.用筷子将面粉和成疙瘩状;
3.再用手和成光滑的面团,盖上保鲜膜饧上30分钟;
4.花椒、辣椒和香叶用开水冲泡,放凉备用;
5.牛肉馅中放入盐、料酒,和泡的花椒水,不停的顺着一个方向搅拌,注意水不要一次加入,慢慢地加;
6.团好的牛肉馅加入洋葱碎放入里面顺着同一方向搅拌;
7.搅拌均匀后备用;
8.饧好的面团后擀成长条后切成相同的大小的剂子;
9.擀成圆片后包入牛肉馅料;
10.将饺子包好;
11.整齐的放入刷了油的蒸屉上;
12.大火蒸上十分钟;
13.热腾腾的快动口吃了。
小贴士:
1.蒸饺一定是要烫面,也就是用开水和面,先用筷子搅拌,稍微凉点用手和成光滑的面团后放在一边饧上三十分钟;
2.牛肉馅里放入一定要放花椒水打入,不要一次加入,边加花椒水边搅拌,花椒水不仅帮助去腥,还是能让牛肉馅更鲜嫩;洋葱末与牛肉是最佳拍档,一定要加入点;
3.蒸饺子时将蒸屉刷层油,方便取出;大火蒸上十分钟。
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土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用
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酱牛肉怎么做
儿的生日,母亲的难日,做了妈妈后有了深切体会那么今天就上妈妈牌的一道菜----酱牛肉天气也愈发寒冷,也该吃点肉菜补充下能量了
从小爱吃的菜----酱牛肉
原料:牛肉1000克,盐10克,白砂糖15克,料酒45毫升,酱油15毫升,黄酱100克,八角2粒,花椒、桂皮、葱姜
1、将牛肉用流动的清水冲洗一下,目的是去除表面的污物。
2、将牛肉放入煮锅中,加入凉水,水量没过肉块。
3、中大火煮肉,水开后将血沫撇出,边撇边煮,煮约15分钟后至血水清除干净,将肉块捞出沥干水分。
4、将牛肉放入汤锅中,加入热水至完全没过牛肉,放入酱油、黄酱、盐、糖、料酒、葱段、姜片和料包(花椒、大料、桂皮)。盖上盖子大火煮半小时,转小火2小时。再揭开锅盖大火炖15分钟。
5、捞出肉块,将肉晾凉。(可以将筷子架在大碗上,然后将肉块放上)
6、牛肉彻底放凉后,逆着肉丝纤维的方向切成薄片即可。
小贴士:
1、牛肉尽量选择块小的,易入味。
2、尽量用高压锅煮,节省时间和资源。
3、牛肉炖煮的时间:500克煮1小时,超过1千克后每500克多煮半小时。
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铁板牛肉怎么做
铁板牛肉
材料:牛肉300克左右(牛里脊更佳),红洋葱一个,蚝油,生粉,黄酒,生抽,姜蒜。
铁板牛肉怎么做
1,牛肉去筋膜后切成薄片
2,放入干净的盘中放入姜蒜和蚝油(一勺左右)
3,调入黄酒(一勺左右)
4,放入生抽(2勺左右)
5,调入少许生粉
6,抓匀后腌制半小时左右,冷藏更佳
7,洋葱切片(纵切)
8,铁板放入加热后放入薄油
9,放入切好的洋葱片
10,牛肉在锅中大火滑炒
11,断生后即可出锅
12,放入铁板中,大火10-15分钟即可上桌食用
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秋葵炒牛肉怎么做
秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄,原产于非洲,20世纪初由印度引入我国。目前黄秋葵已成为人们所热追的高档营养保健蔬菜,风靡全球。它的可食用部分是果荚,又分绿色和红色两种,其脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,深受百姓青睐。近年来,在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜,在非洲许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜,更是老年人的保健食品。种子可榨油,黄秋葵油是一种高档植物油,它的营养成分和香味远远超过芝麻油和花生油。
秋葵炒牛肉
食材:秋葵、牛肉、红辣椒、现磨黑胡椒粉、蒜瓣;
秋葵炒牛肉怎么做
1、牛肉滤去血水,洗净,切成小片,用生抽、老抽、盐、生粉、水、现磨黑胡椒粉提前腌制入味半小时以上;
2、红辣椒去蒂洗净,切小块;蒜瓣切末;
3、秋葵洗净,在放了盐的沸水中焯烫两三分钟,捞出,冲凉,切成1厘米宽的小块;
4、坐锅热油,爆香蒜末,入腌制入味的牛肉块,快速翻炒至牛肉刚好变色,盛出备用;
5、再次坐锅热油,入红椒,煸出辣味,下入秋葵,加适量盐,略翻炒,下入炒好的牛肉,淋一点生抽,翻炒一两分钟,即可起锅装盘。
秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食,做色拉、汤菜等,在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。幼果中还含有一种黏性物质,可助消化,治疗胃炎、胃溃疡,并可保护肝脏及增强人体耐力。嫩叶也可食用。
秋葵如果是凉拌,最好在沸水中煮五分钟左右;如果是炒的话,在沸水中烫两分钟即可。在沸水中烫之前,不要切掉蒂,以免秋葵里的粘液溢出来。很多人对这个粘液不习惯,实际上营养也在这粘液里。
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白菜和牛肉能一起吃:素荤相配,互为补充,营养全面、丰富,具有健脾开胃的功能效,特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效
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