食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你对食材感兴趣吗?为此,小编特意呈上“拿破里肉酱”,供大家借鉴和使用,希望大家分享!
30分钟的私房自创果香百搭酱拿破里肉酱
农历三月份了,北方飘雪南方飘雨,天阴着脸心要微笑,任何风景都有属于它的婀娜,不要轻易错过生活中的美好!微笑使人身心舒展,海阔天空,心态健康,身体自然会健康,这不是哲理,胜似哲理。人生重在一个悟字,所谓醒悟醒悟,悟出道理头脑清醒,人才能成长的更快;悟不出来人生之路总有前进的绊脚石,阻碍发展!
依然喜欢清晨早早的起来,打开窗户呼吸新鲜的空气,这样的早晨是惬意的!听着低微的轻音乐,踏着音乐的节拍感受锅碗瓢盆的乐趣,这与我而言是舒心的开始。准备好食材,熬制一锅属于自己私房的浓浓的酱料,出人意料的是番茄与椰香混合,飘散而出溢满整个房间的味道,竟然如此美妙!陶醉于这股香味中,一边收拾家,脑海里总闪现出拿破仑说过的那句不想当将军的士兵不是好士兵,莞尔一笑,自己这样的灵感从何而来,拿破仑和肉酱有什么关系,搞不明白搞不明白.....
拿破里肉酱
原材料:牛肉100克、猪肉100克、番茄1个、洋葱1/2个、西芹1节、大蒜2瓣。
调味料:黄油1块、香叶2片、番茄沙司适量、椰子汁1听。
猪牛肉的处理
1.牛肉用清水洗净,用刀切成薄片。
2.再用刀切成细丝切成细小牛肉粒。
3.猪肉用清水洗净,用刀切成薄片。
4.再用刀切成细丝切成细小猪肉粒。
那破里肉酱炒制过程
1.锅里放入一块黄油,加热至融化。
2.放入切好的猪肉末和牛肉末,用铲子翻炒,炒至肉末变色。
3.大蒜去皮用刀背拍碎,切成蒜末。
4.洋葱洗净切成末。
5.放入大蒜末和洋葱末,煸炒至出香味。
6.番茄洗净切成碎块。
7.番茄块放入锅中,倒入适量番茄沙司。
8.用铲子翻炒至出红油。
9.倒入1听椰子汁没过食材表面,如果不够可以加适量清水。
10.放入2片香叶,大火煮开转中小火熬煮,期间注意用铲子不断搅拌以防粘锅。
11.西芹洗净切成粒。
12.熬煮到锅里的汤汁成浓稠状态时,放入切好的西芹粒,搅拌均匀,关火出锅。
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用
白菜和牛肉能一起吃:素荤相配,互为补充,营养全面、丰富,具有健脾开胃的功能效,特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效
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拿波里意大利面
食材明细:
主料::意大利面200g,热狗肠2根,青椒1个,口蘑5个,洋葱小半个,
辅料::盐适量,黑胡椒适量,
配料::意面酱100g,橄榄油20g,
拿波里意大利面的做法步骤:
1.做法:洋葱,青椒切粗丝,口蘑香肠切片
2.锅内放入较多的水,加一勺盐,水开后加入意大利面
3.按包装标示时间提前一分钟捞出,沥干水版少许橄榄油防止粘连
4.锅内放少许橄榄油,爆香洋葱,红肠,加入青椒和口蘑翻炒
5.蔬菜七成熟时加入意大利面和意面酱
6.翻炒均匀即可出锅
家常版拿波里意面的做法
最近重温《深夜食堂》就被种草了拿波里意面剧中讲拿波里意面用洋葱青椒蘑菇炒的我手头只有包菜和洋葱就只用了这两种
材料:
洋葱半个,包菜1/4颗,番茄酱3大勺,意面一小把,芝士粉(可无)适量,欧芹(可无)适量,罗勒适量,火腿一根,
家常版拿波里意面的做法的做法步骤:
步骤1,先烧水,水滚后加入意面
步骤2,煮意面时洗菜切菜,你喜欢吃什么菜就可以放什么菜
步骤3,煮好的意面取出备用
步骤4,锅底放少许油
步骤5,爆香洋葱,小火翻炒
步骤6,加入火腿肠翻炒
步骤7,再加入包菜
步骤8,再放少许盐,这里的放盐是为了让包菜丝更快炒软
步骤9,加入煮好意面
步骤10,加入番茄酱和罗勒
步骤11,拌匀即可出锅
红枣拿铁
1枣泥做法:红枣去核放入到小锅中2加水煮10分钟变软、水分减少后,用搅拌棒打成泥即可。
材料:
主料:牛奶250ml,,
辅料:肉桂粉适量,,
红枣拿铁的做法步骤:
1. 枣泥做法:红枣去核放入到小锅中
2. 加水煮10分钟变软、水分减少后,用搅拌棒打成泥即可。
3. 如图
4. 将50g的枣泥加入200ml牛奶中
5. 小火煮至开即可(要小心溢锅哦)
6. 离火,用搅拌棒搅打10秒钟,倒入杯中7分满
7. 将剩余的牛奶打出奶泡
8. 将奶泡加到红枣牛奶上面,再撒上少量肉桂粉即可
红薯拿铁
食材明细:
主料::红薯200g,牛奶400ml,蜂蜜2大勺,
辅料::肉桂粉少许(可省),打发奶油少许(可省),
红薯拿铁的做法步骤:
1.把洗净的红薯放进微波炉蒸7-8分钟
2.蒸好的红薯,去皮,切块儿放进搅拌机里
3.牛奶放进微波炉热2-3分钟左右
4.热好的牛奶倒进搅拌机里
5.放进两汤勺蜂蜜
6.搅拌好就完成,可以按照自己喜好放一下打发奶油和少许肉桂粉等等
冰拿铁
食材明细:
主料::红茶茶叶袋2个,
辅料::水8分升,碎冰2杯,牛奶8分升,柠檬半个,蜂蜜2汤匙,
冰拿铁的做法步骤:
1.煮沸水后添加茶包。
2.放入茶包后开关火,让茶包浸泡2至3分钟。
3.碎冰放入杯子,添加凉凉后的茶和少许牛奶。
4.挤一点柠檬汁,添加适量蜂蜜。用柠檬片做装饰。
南瓜拿铁
食材明细:
主料::南瓜1块,牛奶250ml,
辅料::奶油1勺,
南瓜拿铁的做法步骤:
1.将南瓜切小片放入微波炉打熟放入搅拌机中加牛奶后,打成浓汁状
2.滴入奶油点缀,拉花
3.成品
破酥馒头
食材明细:
主料::面粉(A)200克,干酵母2克,牛奶130克,猪油30克,面粉(B)50克,
破酥馒头的做法步骤:
1.将A部分(面粉、干酵母、牛奶、猪油)混合均匀,面粉揉成团,摊开放上软化的猪油。盖上湿布,放在温暖的地方,发酵到2倍大。
2.将B中的面粉和猪油用切拌的方法混合,搓成面酥。
3.揉成这样光滑的面酥。
4.将发酵好的面团排气后再揉一会。
5.用面皮将面酥包起来,收口朝下。
6.翻面后将面片擀成长条型。
7.由一边卷起成一个卷。
8.将面卷竖起来按扁,再擀成长条型。
9.然后顺着长的方向紧密的叠卷起来,并整整型。
10.切成均匀的等份。
11.放在锅屉下醒发20-30分钟,开水上屉,大火蒸15分钟即可,焖5分钟开锅。
12.做好的破酥馒头,油酥可口,层次分明,掰开可以吃到里面沙沙的酥渣子,很好吃 。
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