中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材感兴趣吗？下面是小编为你精心整理的“乳酪玉米面小蛋糕”，请马上收藏本页，以方便再次阅读！
五一的假期，虽然短暂，还是要多和家人在一起～～烤个香甜浓郁的小蛋糕，共同渡过惬意宁静的下午。。。
今天的蛋糕包含了很喜欢的两个元素：乳酪和玉米面简简单单的，却有好味道。。。
乳酪玉米面小蛋糕
材料：
黄油50g
奶油乳酪50g
白砂糖50g
鸡蛋1个
酸奶80g
泡打粉1小勺
面粉50克
玉米面50克
乳酪玉米面小蛋糕做法：
1、黄油、乳酪室温软化
2、将黄油、乳酪和砂糖一起打至发白乳化
3、加入鸡蛋打匀
4、再加入原味酸奶搅打均匀
5、将所有粉类一起过筛，加入奶油糊中快速轻柔的拌匀，不用过度搅拌
6、放入模具中，180度，烤25分钟左右
这个蛋糕隔天吃味道会更浓郁呢～～
网站小提示
葡萄酒和乳酪能一起吃:同食会使葡萄酒的味道更加甘醇，乳酪和葡萄酒是天生的理想组合。
莴苣和乳酪不能一起吃:莴苣不宜与乳酪同时食用的说法由来已久，早在《金匮要略》、《金宗金鉴》和《饮膳正要》中都有记载。莴苣可食部分为茎，五六月抽薹后，剥皮生食。李时珍日：“白苣、苦苣、莴苣，俱不可煮烹，皆宜生委，去汁，盐醋拌
97msW.com相关推荐
玉米面蛋糕卷
食材明细：
主料：：蛋黄4个，低筋面粉60克，玉米面粉36克，
辅料：：色拉油50克，牛奶60克，泡打粉1/4茶匙，香草精几滴几滴，蛋清4个，
配料：：盐1克，白砂糖50克，
玉米面蛋糕卷的做法步骤：
1.蛋清、蛋黄分开。蛋清放入无油无水的容器中，分三次加入白砂糖，打至湿性发泡（提起打蛋器，蛋白能拉出弯曲的尖角为湿性发泡）。
2.蛋黄加盐，用打蛋器低速拌匀。
3.加入色拉油拌匀；加入牛奶拌匀；加入几滴香草精拌匀。
4.低筋面粉、玉米面粉、泡打粉混合过筛，筛入蛋黄糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀。
5.取1/3打发好的蛋白放入蛋黄糊中。
6.用橡皮刮刀翻拌均匀。
7.拌好的面糊全部倒入剩下的蛋白中，翻拌均匀。
8.烤盘铺烤盘纸，倒入面糊，用刮刀刮平，轻震几下，震出大气泡。
9.烤箱预热150℃，中层，30—35分钟。
10.出炉后倒扣在烤网上，趁热撕去底部的烤盘纸。
11.蛋糕平铺在面板上，正面向上，涂抹苹果酱（或其他喜欢的果酱）。
12.直接用手把蛋糕片卷起成蛋糕卷。
13.用烤盘纸包起来，两端拧紧。
14.晾凉后切片。
15.尝尝吧~~
小贴士：
1、玉米面是那种细腻无颗粒、面粉状的。
2、蛋糕卷一定要趁温热时卷起，完全晾凉后再卷就会断。
玉米面蒸蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋5个，玉米面100g，
辅料：：牛奶50g，白糖40g（蛋清），玉米油40g，柠檬汁适量，
玉米面蒸蛋糕的做法步骤：
1.五个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入50克牛奶，20克白糖，40克玉米油搅拌均匀。
2.筛入100克玉米面。
3.搅拌制没有颗粒。
4.蛋清中加入40克白糖，几滴柠檬汁。
5.打发制插上筷子不倒，如图。
6.把蛋清分三次加入蛋黄糊中翻拌均匀。
7.把蛋糕糊倒入八寸模具中。
8.盖保鲜膜上锅蒸40分钟。
9.出锅后倒扣放凉脱模。
10.再来一张看看。
感谢您阅读“97美食网”的《乳酪玉米面小蛋糕》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了玉米面蛋糕专题，希望您能喜欢！
