只有正常的食材才能有正宗的美食，它决定了美食的本味。食材文化是美食文化的一大构成，你记忆中最深的食材是什么？下面，小编为大家整理的“西兰花拌火腿肠”，请在阅读后，可以继续收藏本页！
有的时候，一样的食材一样的做法，只是换了摆盘的方式，看起来赏心悦目，味道也好了许多。西兰花拌火腿肠，只为了红绿相间好看一些，但其实西兰花还是西兰花，火腿肠还是火腿肠。我和儿子各取所需，他吃他的火腿肠，我吃我的西兰花。
西兰花拌火腿肠：只为了红绿相间
食材：西兰花1个、火腿肠4根、盐适量
西兰花拌火腿肠的做法
1、西兰花洗净，切碎。
2、煮开水，下盐，下西兰花。
3、西兰花烫熟即捞起过冰水，沥干水分待用。
4、准备好火腿肠，将火腿肠切段。
5、锅中热油，用中小火将火腿肠煸成焦香。
6、将火腿肠与西兰花装盘即可食用。
美食小提示
火腿肠也可以切片。
西兰花拌火腿肠食材搭配小提示
维生素K3和西兰花不能一起吃:西兰花含有丰富维生素C，可降低止血药的疗效，所以服用止血药时不宜食用。
西兰花和牛肝不能一起吃:牛肝中含有丰富的铜、铁离子，极易使维生素C氧化而失去原来的功效，所以两者不能搭配食用。
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西兰花火腿肠小素鸡
食材明细：
主料：：西兰花185克，小素鸡125克，火腿肠2根，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
西兰花火腿肠小素鸡的做法步骤：
1.食材：西兰花（已掰成小朵清洗）。
2.小素鸡。
3.火腿肠。
4.将小素鸡放在案板上切开，待用。
5.将火腿肠剥去包装，放在案板上切成片，待用。
6.随后，将西兰花下入沸水中焯开捞出。
7.烧锅倒油烧热，下入切好的小素鸡和火腿肠翻炒翻炒。
8.接着，合入焯好的西兰花翻炒一下。
9.然后，加点盐、鸡精。
10.调味炒匀即成。
西兰花炒火腿肠的做法
这个菜配大米粥最合适了
材料：
西兰花一朵，火腿肠适量，盐适量，蒜2瓣，姜一片，大葱1段，干花椒5颗，，
西兰花炒火腿肠的做法的做法步骤：
步骤1，西兰花整理成小朵，去掉老皮，洗净，火腿肠切条，蒜拍扁，姜片切细丝，大葱切细丝
步骤2，西兰花用开水焯一分钟，沥干备用
步骤3，锅内热油，下花椒、大蒜、姜丝爆香
步骤4，下西兰花和火腿肠一起翻炒，熟了就下葱丝和盐翻炒均匀出锅
西兰花拌火腿肠：只为了红绿相间的做法
有的时候，一样的食材一样的做法，只是换了摆盘的方式，看起来赏心悦目，味道也好了许多。西兰花拌火腿肠，只为了红绿相间好看一些，但其实西兰花还是西兰花，火腿肠还是火腿肠。我和儿子各取所需，他吃他的火腿肠，我吃我的西兰花。
材料：
西兰花1个，火腿肠4根，盐适量，，
西兰花拌火腿肠：只为了红绿相间的做法的做法步骤：
步骤1，西兰花洗净，切碎。
步骤2，煮开水，下盐，下西兰花。
步骤3，西兰花烫熟即捞起过冰水，沥干水分待用。
步骤4，准备好火腿肠，将火腿肠切段。
步骤5，锅中热油，用中小火将火腿肠煸成焦香。
步骤6，将火腿肠与西兰花装盘即可食用。
黄瓜辣椒拌火腿肠
食材明细：
主料：：黄瓜1根，
辅料：：辣椒1个，金锣火腿肠半根适量，蒜1瓣，香菜数棵，
配料：：盐适量，味精适量，十三香适量，糖适量，陈醋适量，东古酱油适量，
黄瓜辣椒拌火腿肠的做法步骤：
1.准备好食材，都洗净。
2.黄瓜、辣椒、火腿肠都切丝。
3.香菜和蒜切沫。
4.将所有切好的食材和配料放在一个碗里，放盐、味精、十三香、糖、陈醋、东古酱油一点、拌均即可。
5.拌好，吃吧。
小贴士：
大家只看步骤别看我切的菜啊，我自己都知道我切的不咋地……
火腿肠
食材明细：
主料：：猪肉适量，鸡腿2个，肠皮适量，
辅料：：花椒粉适量，姜适量，大蒜适量，盐适量，淀粉适量，料酒适量，
火腿肠的做法步骤：
1.猪肉肥瘦3：7，鸡腿去皮两个
2.把鸡肉剁成茸
3.猪肉剁成茸（这部一定要有耐心呐！）
4.全部剁好的
5.剁一些蒜末和姜末（蒜要多一点）肠皮的一头用绳系紧
6.肉茸里加入盐
7.加入花椒粉
8.加入姜末和蒜末
9.料酒
10.少许淀粉
11.调料都放好了用手抓匀
12.准备一个塑料瓶剪下顶端口和肠皮接在一起系紧口
13.开始灌肠，慢慢灌好就行了，按自己喜欢分段系紧
【亨氏茄汁主义】火腿肠西兰花批萨
食材明细：
主料：：8寸饼皮面团1份，西兰花100克，番茄酱50克，罗勒1/4小勺，批萨草1/4小勺，火腿肠半根，马苏里拉100克，洋葱30克，
辅料：：蛋液少许，
【亨氏茄汁主义】火腿肠西兰花批萨的做法步骤：
1.用料
2.将发酵好的饼皮面团擀成约22厘米直径的圆
3.放入批萨盘，整理好周边，用叉子叉孔
4.将番茄酱挤榨表面，涂满
5.撒上罗勒和批萨草碎末
6.铺满掰成小朵的西兰花，撒上火腿肠丁
7.摆上洋葱丝
8.最后撒满马苏里拉，
9.最后发酵至饼皮长大，在边缘刷上蛋液
10.放入烤箱，中层，上下火200度，烤20分钟左右
11.表面金黄，出炉
12.脱模
小贴士：
饼皮面团的做法可以参考以前的完全版批萨。
馅料可以根据自己的喜好变化，不过批萨名称也会相应改变。
饼皮边缘的蛋液可以增加饼皮色泽，也可以不刷。
木乃伊火腿肠
食材明细：
主料：：火腿肠3根，
辅料：：手抓饼1张，沙拉酱少许，
木乃伊火腿肠的做法步骤：
1.备好所需食材
2.把火腿肠从中间切开，这样就成了6根
3.手抓饼在室温解冻后，切成无3数根长条
4.用飞饼条缠绕在火腿肠上面，留出脸部一小段
5.全部做好后放入不粘烤盘中
6.烤箱上下火175度预热5分钟，中层烤制10-15分钟即可
7.出炉后放凉，用牙签蘸点沙拉酱点上眼睛
8.插上小棍或竹签就完成了
9.外酥里嫩很好吃
小贴士：
1、烤的时候别上色过重
2、眼睛也可以用花生酱或白巧克力来做
火腿肠炒饭
食材明细：
主料：：菜心适量，玉米适量，火腿肠适量，米饭适量，
辅料：：蒜适量，酱油适量，
火腿肠炒饭的做法步骤：
1.把所有材料准备好，清洗干净，切粒状；
2.锅烧红，加入适量的油加入蒜和散心；
3.散心炒至表面颜色微变，倒入玉米；
4.把玉米和菜心炒拌均匀；
5.倒入火腿肠，继续翻炒；
6.把玉米、菜心和火腿肠炒拌均匀，炒熟；
7.加入米饭；
8.用切拌法把米饭切碎，炒拌均匀，倒入适量的酱油，炒拌均匀即可。
火腿肠馒头
食材明细：
主料：：普通面粉300克，火腿肠1根，鸡蛋1个，
辅料：：酵母3克，白糖1勺，凉白开100克，
火腿肠馒头的做法步骤：
1.普通面粉一小碗约300克，火腿肠1根，鸡蛋一个。
2.300克面粉，一个鸡蛋，加3克酵母，一勺白糖。大约100克凉白开。搅拌到无干粉。
3.揉成面团进行发酵。
4.一个多小时面发好了。由于加了鸡蛋面变成黄色。
5.揉好面，分成16份，火腿肠也分16份。
6.面搓成长条卷在火腿肠上。
7.弄个小盆加点水，把不织布蒸笼布泡在里面，加一勺油把蒸笼布来回翻几次就贴满了油。
8.放上泡好的蒸笼布，摆上火腿肠馒头。放锅里二次发酵。大约20分钟点火蒸馒头，开锅后再蒸20分钟，过5分钟打开锅盖。
9.䒱好了。
10.胖呼呼的。
山药火腿肠
食材明细：
主料：：火腿肠1条，铁棒山药100克，
辅料：：油适量，蛋1只，面粉适量，盐少许，
山药火腿肠的做法步骤：
1.山药蒸熟后去皮。
2.压成泥，加入蛋、面粉调好味。
3.把山药碾薄，放上火腿肠卷起。
4.刷上一层蛋液，入锅蒸熟。
5.取出切块摆盘。
6.围上一圈黄瓜，上桌待吃。
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