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扁豆金枪鱼香肠拌面

扁豆金枪鱼香肠拌面

发布时间 : 2019-11-30
金枪鱼 清蒸金枪鱼 金枪鱼罐头

食材是美食味道最原始的来源,食材好,方能食得好!脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,想必你对食材了解很多吧?我们的小编特意搜集并整理了扁豆金枪鱼香肠拌面,更多信息请继续关注我们的网站。

这日子在厨房做饭叫遭罪,所以我家现在一切从简,能一个菜解决的决不做两个,加上儿子还不在家,两口子吃饭就更好打发了,一碗凉面一碗绿豆汤就是一餐,吃得还爽快。不过武汉的凉面做法都是素的,老公吃了两天说来点儿肉吧,不然扛不住饿呀......好吧,那就加肉吧,不过姐姐我还是不想做饭,就把凉面换成肉肉版的吧!试试今天这款扁豆金枪鱼香肠拌面,有鱼有肉还有蔬菜还有面,菜和主食都有了,一锅烩,多省事儿!

扁豆金枪鱼香肠拌面

原料:四季豆100克、广式香肠50克、植物油30克、凯芙橄榄油浸金枪鱼罐头1盒、宽面条200克、花生酱30克、水10克、凉拌酱油5克、盐1小勺、鸡精半小勺、胡椒粉少许

扁豆金枪鱼香肠拌面的做法

1.香肠切片、四季豆洗净切小段;

2.凯芙橄榄油浸金枪鱼罐头倒入碗中备用;

3.取30克花生酱,加入水10克、凉拌酱油5克、盐半小勺、鸡精半小勺、胡椒粉少许;

4.调和均匀;

5.香肠蒸熟;

6.炒锅大火烧热,下入30克植物油,然后倒入香肠翻翻炒至香肠出油,开始变得焦脆;

7.下入四季豆,翻炒至四季豆变成深绿色;

8.加入半勺盐,少量水,翻炒均匀后盖上锅盖转小火焖五分钟,至四季豆熟透后,关火;

9.汤锅注入大半锅水,煮沸后下入宽面条,煮至再次沸腾后倒入少量冷水,如果反复三至四次,直至面条完全煮熟浮起时关火;

10.将面条滤出,过凉开水冲凉冷却,如果有冰水,也可以倒入一大盆冰水中使其冷却;

11.将冷却后的面条倒入大碗中,加入花生酱调料,然后把金枪鱼罐头中的油倒入碗中;

12.将面条拌匀后,加入炒好的香肠和四季豆,将金枪鱼撕成小块倒入碗中,再次拌匀即可。

炎炎夏日,即使不想做饭,简便用餐,但营养也一定是不能忽略的,这款拌面也算是把基础营养全都具备了,有鱼有肉有蔬菜有主食,尤其CALVO凯芙金枪鱼的加入,更是必不可少的营养来源。

金枪鱼富含Omega3

Omega3属于营养素中的基本脂肪酸类。这类多不饱和脂肪酸主要来自海洋鱼类和一些植物。它有助于降低LDL,即坏胆固醇,并增加HDL,好胆固醇。

我们的身体自身不能产生Omega3这种脂肪酸,但这却是保证我们机体正常运行不可或缺的元素。它可以预防心血管、炎症、肺部等多种疾病,对吸烟者和哮喘患者作用很大。另外,它能保证妊娠及哺乳期的神经系统以及总体许多器官的正常工作。

Omega3适合推荐所有人群摄取,尤其是那些平时摄入大量饱和脂肪、血脂中甘油三酯偏高的人群。怀孕的妇女也非常需要摄取。

获取Omega3的最佳来源之一是海洋鱼类:金枪鱼、沙丁鱼、三文鱼、鲱鱼、马鲛鱼、鳕鱼等,鲜食、罐装或烟熏均可。有流行病学研究结果建议每人每日应摄取海洋鱼类30-35克。

凯芙金枪鱼品种多样,是天然Omega3脂肪酸的来源之一。

扁豆金枪鱼香肠拌面食材搭配小提示

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原料:鸡蛋3个低筋面粉67克玉米油37克金枪鱼肠1根细砂糖35克奶粉8克盐1克热水45克

步骤:

1.将鱼肠切成12小块

2.用热水将奶粉溶化开

3.加入玉米油

4.用手动打蛋器搅拌1、2分钟,乳化好

5.将面粉过筛进去,划Z字型拌好

6.将蛋黄分三次加入,每拌好一次再加入下一个蛋黄

7.这是拌好的蛋黄糊状态

8.蛋清加入盐,分三次加入糖,用电动打蛋器打至偏干性发泡

9.将1/3打发好的蛋白霜加入到蛋黄糊里

10.用刮刀从底部向上翻拌加切拌均匀,切忌划圈搅拌

11.再倒回剩余的蛋白霜里,用同样的手法翻拌均匀,成细腻的蛋糕糊。

12.法焙客12连蛋糕烤盘放入纸杯模,装入1/3左右高度的蛋糕糊,再放入鱼肠

13.再勺入一部分蛋糕糊,装到八分满

14.选择东菱K40C烤箱蛋糕档(上火120度,下火150度),最下面一层,烘烤25分钟

15.烘烤结束,蛋糕取出,藏有宝藏的蛋糕就做好了

小贴士:各家烤箱脾气不同,温度仅供参考

小编有话说:如果喜欢烘焙,喜欢吃自己烤出来的美味的新鲜的蛋糕,不妨就按这方法来试试看吧!

金枪鱼肠酱拌面


食材明细:

主料::金枪鱼肠2根,面条一撮,

辅料::番茄酱适量,

金枪鱼肠酱拌面的做法步骤:

1.冷冻的珍妮珍馐金枪鱼肠准备好,吃不完的要冷冻保存

2.取两根,趁着未化冻,用利刀在自然形成的弧度外侧切向刀,内侧不要切断

3.放在盘子里,入冷水锅中

4.大火上汽后蒸5分钟即可

5.蒸鱼肠时可同时煮一点面条,用喜欢的酱料一拌,再配上金枪鱼肠,营养早餐完成了,开吃

6.金枪鱼肉糜和肉块,好鲜美

小贴士:

金枪鱼肠是用20%的肉糜和80%的大块鱼肉制作而成,无淀粉,无油少盐,味道鲜美,大火蒸5分钟即熟。

金枪鱼香肠披萨


食材明细:

主料::面团400g,金枪鱼罐头1个,

辅料::洋葱1个,肠3根,青椒1个,

配料::马苏里拉奶酪300g,油适量,

金枪鱼香肠披萨的做法步骤:

1.面团

2.材料

3.材料切好备用

4.擀成方形面皮。

5.烤盘刷油

6.饼底抹上披萨酱

7.撒上马苏里拉奶酪、放上其他材料。

8.放上金枪鱼罐头。

9.撒上马苏里拉奶酪。

10.饼边刷蛋液。

11.烤箱预热,放入烤箱最底层200度烤20-25分钟。

12.成品图

小贴士:

关于饼底的制作,有很多配方不需要揉到扩展阶段。然后,对于厚底pizza来说,揉到扩展阶段后,面饼的口感会更好。并且,因为面皮不易扯破,有利于之后的整形。

食材大全《扁豆金枪鱼香肠拌面》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了金枪鱼专题,希望您能喜欢!

原文链接来源://www.97msw.com/9/4771792.html

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