食材是美食味道最原始的来源,食材的好坏决定了美食的成败。中国人对食材一直有着不懈的探究,你见过哪些低中高食材呢?为此,小编从网络上精心整理了《鲜肉小饼》,如果对这个话题感兴趣的话,请关注本站。
这款鲜肉小饼,很适合做早餐主食。
晚上临睡前,可以把面团和肉馅准备好,粥用电饭煲提前预约好。
早起先把粥盛出,晾着,然后取出面团,调好馅,擀卷入锅,煎制,快手10多分钟慢手20分钟也足够顺利搞定。
煎饼的时候,可以腾出手来准备点小凉菜或者水果。
等你爱的ta洗漱完毕,坐到餐桌前,从容地美美得享用你为ta准备的美食,你不觉着这样的清晨很美好吗?
明早,这款让人怦然心动的鲜肉小饼,你约吗?
让人怦然心动的鲜肉小饼
原料:面粉400克、开水200克(8个肉饼的量)、猪肉300克、小葱30克、生姜15克
鲜肉小饼的做法
1、面粉加热水,一边添加一边用筷子搅成湿面絮;
2、凉到不烫手的时候,蘸凉水搋面,最后揉成光滑的面团,盖上保鲜膜静置;
3、三肥七瘦的猪肉先切成小丁,然后剁成肉碎,不必太过细腻;
4、剁好的猪肉加生姜末、白胡椒粉、盐、糖、老抽、生抽、料酒和适量水搅拌均匀,最后添加一点香油和葱碎拌匀;
5、饧好的面团取出,揉匀;擀成长方形、厚薄均匀的面皮;
6、把调好的肉馅均匀涂抹在面皮上,分成四行,中间留有空白;然后用刀竖着划开面皮;
7、自短边起,把涂抹肉馅的面皮紧实卷起;
8、两边捏紧收口;收口向下;
9、静置10分钟,用手掌均匀用力,摁压成小圆饼;
10、平锅里面加薄油,烧热;把小肉饼平铺进锅子,盖上锅盖,转成中火煎制;
11、一面煎黄了,翻面,继续煎另一面,双面金黄即可出锅。
网站小提示
猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
97msw.cOm延伸阅读
小饼干
食材明细:
主料::黄油110克,低筋面粉220克,蛋黄2个,糖30克,牛奶7克,
小饼干的做法步骤:
1.所有食材准备好
2.等黄油化了把它打发一下
3.分三次加入糖
4.加入蛋黄打发一下
5.放入牛奶继续打发
6.筛入面粉
7.用手揉面
8.揉好的面放入保鲜袋放入冰箱冷藏30分钟
9.把锡纸铺上,在这之前把面拿出擀成薄皮用模具克出模型
10.准备好的模型
11.正在烤
12.非常好
13.失败的作品
小贴士:
这次把糖放错了,如果有糖粉或者是白砂糖就行
第一次烤是上下火,预热5分钟考15分钟,但是糊了,第二次有经验了,换成130度,上下火考13分钟,这就正好了。喜欢的话收藏吧。
爱心小饼
食材明细:
主料::糯米粉1:1比例,玉米粉适量,
辅料::紫薯适量,
配料::白糖适量,豆浆适量,
爱心小饼的做法步骤:
1.把糯米粉和玉米粉按1:1的量加白糖用豆浆揉成面团,醒一会。
2.紫薯蒸熟,趁热用勺子压成泥,拌入适量白糖,然后搓成小球
3.把面团搓成长条,切成小块
4.取一小块象做汤圆一样包入紫薯球,然后裹一点粉装入模子,脱模,入锅蒸15分钟。
5.再焖一会即可,出锅装盘。
6.咬一口,好吃,今天下午点心就它了。
香椿小饼
食材明细:
主料::香椿20克,面粉190克,
辅料::油适量,盐适量,
香椿小饼的做法步骤:
1.材料:香椿(已清洗焯水)、面粉
2.将香椿放在案板上切碎,待用。
3.将面粉倒入大盆中,加适量的清水。
4.和成面团。
5.随后,在硅胶垫上撒上一些干面粉,取和好的面团用擀面杖擀开。
6.接着,抹上一层油。
7.撒上适量的盐。
8.然后,搁入切好的香椿。
9.卷起来,用刀切成四份。
10.竖着按扁,用擀面杖擀开。
11.最后,在电饼铛中加入适量的油。
12.搁入做好的的饼煎至两面金黄,即成。
酒酿小饼
食材明细:
主料::酒酿300g,面粉600g,白糖20g,
辅料::酵母3g,
酒酿小饼的做法步骤:
1.面粉
2.加入酒酿
3.搅拌均匀
4.面包机柔成
5.柔好的,发面
6.发好的面团排气
7.分成小块
8.柔成团
9.压扁
10.上锅煎
11.翻个面
12.煎好的
13.成品
14.成品
熊猫小饼
食材明细:
主料::面粉500克,
辅料::牛奶250ml,酵母5克,
配料::糖40克,
熊猫小饼的做法步骤:
1.面粉加入牛奶,糖,酵母揉成面团,取一小块面团和一小块豆沙合在一起揉成褐色面团。
2.先做熊猫眼睛,取一小块白色面团,搓成细长条,用褐色面团裹起,再重复做一次,让其横切面形成下面的眼圈。
3.把长条切成薄片,就形成了熊猫的眼睛。
4.面团下成小剂子,包入豆沙馅心,做成圆饼。
5.把眼睛放在圆饼上,做出鼻子。
6.把眼睛一切为二,做成耳朵,再做出嘴巴。醒发好入蒸笼蒸熟。
7.蒸好的豆沙熊猫小饼。
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