好的美食离不开好的食材,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,美食文化的重点就是食材,想必你对食材了解很多吧?下面,我们为你推荐了家常菜肴@@蚝油冬菇焖猪肉,希望对大家有所帮助。
食材明细:
主料::猪肉适量,冬菇适量,
辅料::蒜米适量,小葱适量,
配料::蚝油适量,鸡精粉适量,老抽适量,
家常菜肴@@蚝油冬菇焖猪肉的做法步骤:
1.冬菇泡软切片,蒜米及葱切茸。
2.猪肉洗净,切片加入酱油,淀粉腌制片刻。
3.烧热锅,下适量油热,爆香葱及蒜米。才加入冬菇炒。
4.转大火,把腌好的猪肉片倒进去炒散。
5.加入蚝油,老抽,鸡精粉及适量的水焖一会。
6.待猪肉全熟后,用水淀粉勾芡即可出锅。
7.成品图@@拌饭好吃。
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家常菜肴@@猪肉炒葱
食材明细:
主料::猪肉适量,
辅料::葱棵适量,蒜米适量,小葱适量,
家常菜肴@@猪肉炒葱的做法步骤:
1.烧热锅,下油热,爆香蒜及葱。
2.加入猪肉大火煸炒,加入葱段炒一会。
3.加适量的水焖煮2分钟,放入调味料调均。
4.打入一粒鸡蛋,完全拌均。
5.快速翻炒,即可上盘。
6.成品图@@趁热来吃咯。
家常菜肴@@咸鱼焖腐竹
食材明细:
主料::腐竹适量,咸鱼适量,
辅料::蒜适量,
家常菜肴@@咸鱼焖腐竹的做法步骤:
1.简单材料:- 腐竹 咸鱼 蒜 。
2.烧热锅,下一点油煎咸鱼。煎好翻面煎至金黄即可。
3.把蒜茸加入一样爆出香味。
4.将泡软的腐竹倒入锅里。大火快速翻炒一阵。
5.加入适量的水,转小火,焖煮至腐竹熟或软身。
6.调入适量的鸡精粉,老抽及酱油,炒均一会,即可上碟啦。
7.成品图@@香喷喷咸香味呢。
小贴士:
贴心密语:
咸鱼是腌制料是很咸的,在加入调味料的时候要注意,不要重手哦!
家常菜肴@@菜干红烧猪肉
食材明细:
主料::猪肉适量,白菜干适量,
辅料::姜适量,小葱适量,八角适量,
配料::鸡精粉适量,盐适量,糖适量,老抽适量,蚝油适量,
家常菜肴@@菜干红烧猪肉的做法步骤:
1.原料:猪肉 白菜干 姜 小葱 八角
调味料: 鸡精粉 盐 糖 老抽 蚝油
2.事前白菜干用温水充分泡发后切段备用。猪肉加点盐腌制片刻。
3.烧热锅,下适量的油烧热。爆香小葱下姜片煸炒出味。
4.把白菜干倒入锅翻炒一番,大约5分钟。
5.转大火,倒入腌制过的肉翻炒。
6.待肉炒的变色。
7.加入适量的水及放入八角入味后。
8.入鸡精粉,糖,蚝油及添加一点老抽上色。
9.盖上锅盖,用小火焖煮大约10分钟。
10.最后转大火烧开收汁即可。
11.菜干红烧猪肉。
家常菜肴@@鱼香茄子
食材明细:
主料::茄子适量,
辅料::葱茸适量,蒜茸适量,指天椒适量,
配料::蚝油适量,生抽适量,鸡精粉适量,
家常菜肴@@鱼香茄子的做法步骤:
1.原料:茄子 葱茸 蒜茸 指天椒
调味料:蚝油 生抽 鸡精粉
2.指天椒切末,调味料调好备用。
3.将油下锅烧热后。
4.下入茄子炸成金黄色捞出沥干油。
5.锅中留底油,把葱及蒜一同下锅煸炒。放入辣椒末炒。
6.待出香味时 。
7.加入调好的调味料再加适量的水倒入锅推匀。
8.茄子一同放入烧开。
9.改小火,待茄子烧透。
10.加入一点芹菜。
11.翻炒即成。
12.成品图@@鱼香茄子。
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