食材品类非常的丰富，没有好食材，就没有好美食。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你平时对食材了解比较多吗？小编现在推荐你阅读一下香橙果酱烤排骨，请阅读后分享你的朋友！
食材明细：
主料：：排骨四根，香橙果酱40G，淡色酱油5G，盐少许，新鲜橙子半个，迷迭香适量，
香橙果酱烤排骨的做法步骤：
1.将全部材料放入盆内.
2.混合均匀，使排骨均匀沾上果酱汁，冰箱内腌一个至两个晚上备用.
3.腌好的排骨摆在烤盘上,将橙片稍微覆盖在上面一点.
4.烤箱温度190度烤40分钟左右.如果排骨上色太快,就在上面盖一张锡箔纸防止烤焦外表。
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香橙果酱戚风
食材明细：
主料：：鸡蛋5个，绵白糖50克，色拉油50克，牛奶30克，香橙果酱50克，低粉80克，白醋几滴，
香橙果酱戚风的做法步骤：
1.蛋黄盆中加入15克砂糖，加入色拉油、牛奶，低速打至完全融合
2.筛入低粉，先用打蛋头人力搅拌几下，再低速打至完全融合，
3.加入香橙果酱搅拌均匀
4.蛋白加白醋打至湿性发泡
5.挑1/3蛋白霜到蛋黄盆中，切拌均匀
6.将蛋黄盆里的倒进蛋白霜盆中，快速切拌均匀
7.将面糊倒入8寸烟囱模具中，8分满将蛋糕模在桌面轻磕几下，震出气泡
8.将蛋糕模送入预热好的烤箱，160度，35分钟，中下层，上下火
小贴士：
原文地址
//blog.sina.com.cn/s/blog_6a50eef00101mgpd.html
纯天然香橙果酱的做法
涛妈做果酱好多年了，但主要都是做桑葚果酱为主，因为桑葚的季节真的是太短了，而且涛宝超喜欢吃桑葚那酸甜的味道，所以每年，桑葚果酱是我必做的，但其它品种的水果，都相对比较能吃到，能吃新鲜的，就吃新鲜的呢，面包机果酱还是头一回做，这次是PE8990SUG双管自动撒果料面包机来试验做，做出来我是相当的满意，真的是太方便了，完全不用管，虽然时间比用炉火的要长，但也不用你管，丢进机器里，按上一个健，就ＯＫ了，哈哈，基本上，你是可以丢进去，然后睡大觉去了哈！懒人版的，最适合懒人哦！
材料：
鲜橙３个，糖７０克，淀粉一汤匙，水二汤匙，
纯天然香橙果酱的做法的做法步骤：
步骤1，材料图。
步骤2，鲜橙去皮去内膜取里面的果肉。将取出来的果肉用勺子稍拌碎，不要太碎，吃的时候才会有粒粒感的哦。
步骤3，将果肉和糖放入面包机桶里。
步骤4，搅拌均匀。
步骤5，选择１5果酱程序，启动。然后，你该干什么干什么去哈，完全不用管。
步骤6，一个程序结束，面包机会发出嘀嘀的响声。放入一些橙皮。
步骤7，再选择一次15果酱的程序，启动。
步骤8，在最后半小时，加入淀粉水（淀粉加水搅拌均匀而成），然后搅拌均匀一下。
步骤9，让机一直煮到最后啦，出来的成品很浓稠，很香。
步骤10，将煮好的果酱放玻璃瓶子里放冰箱保存。
香橙的新吃法～香橙烤土司
食材明细：
主料：：土司4片，燕麦适量，香橙一个，
辅料：：鸡蛋一个，蜂蜜一勺，
香橙的新吃法～香橙烤土司的做法步骤：
1.橙子去皮，切3/4切成小块，放入烤碗中，到一勺蜂蜜进去和橙子搅拌均匀。
2.买回来土司去四周，只留白色部分，切大小均匀的小快放入装有橙子的烤碗中。
3.碗中磕入一个鸡蛋，把剩下的橙子切小块，放入装有鸡蛋碗中，用筷子快速打散
4.搅散的鸡蛋液倒入烤碗中，抓适量燕麦撒在表面上。
5.烤箱提前预热，送入烤箱180度烤15～20分钟即可。
6.贼香的香橙烤土司就做好了。
果酱烧排骨
这个菜还是仲秋节那天做的，第一次用果酱做排骨，味道真的不一样，小李和老李都喜欢这种甜酸滋味的吃法，我也吃了一块，确实跟平时烧排骨的滋味不一样，本以为果酱本身是甜酸口的，但买的果酱甜味更浓，所以最后收汁时要加一点白醋才会有甜酸的滋味，不过就算不加白醋味道也不会差的，小李说有点叉烧的味道。有博友跟我说喜欢吃糖醋味道的菜，让我做一些，可能是个人习惯吧，我还真不怎么用糖醋调汁来做菜，翻翻以前的日志，顶多有个菠萝蕃茄鸡片是甜酸口的，但也是以食物原料为本味，没有调入糖醋汁，我觉得这道果酱烧排骨就有很不错的甜酸滋味，一样适口。过节时做上一道这个菜小朋友一定非常喜欢，再过几天就十一了，可以做给家里人吃。
另外这道菜的做法，我也觉得特别好，不用煎炸，有好多肉菜都要过一下油后再做才会更香，但这道菜不用，只需把排骨入锅稍炒，即可加料烧出浓郁的滋味，新手也可以轻松来做。
不一样的酸甜滋味果酱烧排骨
主料：排骨两条切寸段
调料：葱一段，姜一块，八角一个，桂皮一块，生抽，老抽，盐，料酒，白醋，菠萝果酱一瓶（170克）
果酱烧排骨的做法
1.排骨浸泡洗净血水，入冷水锅中，加一匙料酒烧开至变色即捞出，洗去浮沫，沥干水分，备用；
2.锅中倒入适量油，烧热，下入葱段、姜片炒出香味，倒入氽烫过的排骨煸炒，淋入一匙料酒，一匙生抽，适量老抽；
3.向锅中倒入适量开水至没过排骨，调入盐、放入八角和桂皮，倒入菠萝果酱，烧开后，转小火炖煮40分钟，最后调入少许白醋，大火收浓汤汁即可。
此菜特点：甜酸适口，香味浓郁。
提示：
1.加水的时候一定要加开水，一次加足，这样排骨更容易炖烂；
2.老抽主要为上色，加过多颜色容易过深；
3.果酱可以选择自己喜欢的口味，量随自己喜欢可加可减；
4.醋要在最后时才放，放早了就会挥发没了酸味；
5.果酱本身是甜的，所以不用另外放糖；
6.最后收汁时要看好，果酱很粘稠，收浓后容易糊锅。
果酱烧排骨食材搭配小提示
海带和排骨能一起吃:排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦
排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能
香橙苹果酱怎么做
看看橙子的切面和橙核光滑的平面就知道它有多锋利了，我专门拿了一个不太新鲜的橙，有点软，对于ZASSENHAUS来说很轻松，一切到底。
各种水果都可以做果酱，做法大同小异，自制果酱没有添加剂，要想美味又耐贮存要注意以下几点。
1、选择能够密封的玻璃瓶。
2、玻璃瓶提前烫煮五分钟，然后充分晾干。
3、足量的糖，糖是天然防腐剂。果肉和糖的比例大概是3：1，具体可根据水果的甜度和个人口味微调。
4、适量加入柠檬汁，可以很好的调整酸甜度，口感酸酸甜甜的更加清爽。
5、不要用铁锅煮果酱，否则会有种不好的味道。
6、果酱越浓稠越耐贮存，当然，前提是不能糊底。如果你喜欢比较稀的口感，那就一定要短时间内吃完，否则容易发霉。
香橙苹果酱
原料：苹果两个，橙子1个，柠檬1/2个，冰糖一大块。
香橙苹果酱的做法
1、所有食材如下。
2、装果酱的玻璃瓶提前烫煮5分钟，彻底晾干备用。
3、橙子用取皮器刮取薄薄的一层表皮。
4、橙子切开两半。
5、榨橙汁和1/2柠檬汁。
6、苹果洗净削皮。
7、切开两半，挖去中间的心。
8、苹果切小块
9、除冰糖外的所有材料用料理机搅拌成果泥。
10、果泥加冰糖倒入不锈钢锅中，大火煮开后转中火，煮至粘稠时转小火，不停搅拌。
11、煮至自己喜欢的稠度关火。
12、趁热装入瓶中。
13、瓶口封一层锡纸，再盖好盖子倒立晾凉（倒立可形成真空的效果，更耐贮存），彻底凉透后可放冰箱保存，吃的时候用干净的勺子取就行了。
网站小提示
牛奶和苹果能一起吃:两者同食有清凉解渴，生津除热，抗癌防癌的功效
苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效，减少心脏病的发病率
香橙烤仔鸡的做法
仔鸡柔嫩，橙香浓郁，鸡皮油光的色泽就会让人食欲大增。买只鸡烤了吧，烤好大块剁了吧，您尝尝，大快朵颐的感觉，就是酱。
材料：
仔鸡1只，白砂糖1份，白酒2份，李锦记精选生抽2份，大葱2根，生姜末适量，蒜末适量，草果2颗，肉豆蔻2颗，黑胡椒粉少许，橙子1个，柠檬汁一勺，柠檬香茅适量，，
香橙烤仔鸡的做法的做法步骤：
步骤1，鸡开膛。去掉头和爪子
步骤2，将橙皮黄色的部分削下切成末
步骤3，李锦记精选生抽（别的酱油也可），白砂糖，白酒按照2：1：2的比例混合，放入拍碎的草果和肉豆蔻，放入姜末，蒜末，橙皮末，蒜末将鸡腿浸入，撒上胡椒粉，放入柠檬香茅和葱
步骤4，连鸡带汤倒入保鲜袋放入冰箱腌制1天。（只腌半小时也能吃）
步骤5，将腌制鸡的汤汁过滤，放入厚底锅，加入柠檬汁，小火熬制，直到水分减少二分之一。鸡皮朝下，将鸡翅和鸡腿末端这些细小的部分包上锡纸，避免局部烤糊，放入葱段，刷上酱汁200度，上下火烤15分钟。
步骤6，翻面刷酱汁，烤5分钟，拿出刷酱汁和蜂蜜复烤5分钟，总共烤20分钟。如果喜欢鸡皮上色深些，可以多烤几分钟，建议盯着，不然容易糊。
坚果酱烤鲷鱼
食材明细：
主料：：鲷鱼4片，
辅料：：洋葱半个，开心果碎适量，
配料：：叉烧酱4汤匙，蚝油1汤匙，甜面酱1汤匙，生姜粉适量，黑胡椒适量，生抽少许，
坚果酱烤鲷鱼的做法步骤：
1.1、鲷鱼室温解冻；
2.2、洗净后吸干水份备用；
3.3、洋葱切片后平铺于保鲜盒底部；
4.4、将叉烧酱、蚝油、甜面酱、生姜粉、黑胡椒、生抽混合调制成酱汁；
5.5、将鲷鱼片两面都涂满酱汁后层叠放在洋葱片上，入冰箱冷藏腌制2小时以上；
6.6、取出鱼片平铺于烤架上，烤盘放上锡纸后再将洋葱片平铺放入；
7.7、烤箱预热200度，中层12分钟即可；
8.8、取出鱼片和洋葱，配些新鲜时蔬，最后撒上开心果碎即可。
小贴士：
1、做烧烤的菜叉烧酱很关键，有了它不仅上色漂亮味道也是超赞的；
2、我里面加了甜面酱是因为自己爱口感偏甜一些的烤鱼，大家可视各自喜好来增减；
3、配着洋葱，加些坚果一起食用，口感更佳。
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