橙子用盐搓去果腊,洗净后将皮削下用刀细心将橙皮上白色部分去掉,这样能避免苦味将橙皮、茶包,放入锅中,加适当水浸泡半小时取出橙子中的果肉,将海棠果去核连皮切成小丁
材料:
主料:橙1个,,
辅料:海棠果5个,茶叶2包,
秋日香橙水果茶的做法步骤:
1. 橙子用盐搓去果腊,洗净后将皮削下
2. 用刀细心将橙皮上白色部分去掉,这样能避免苦味
3. 将橙皮、茶包,放入锅中,加适当水浸泡半小时
4. 取出橙子中的果肉,将海棠果去核连皮切成小丁
5. 海棠果丁放入已泡好橙皮和茶包的锅中
6. 加盖煮10分钟后关火焖5分钟
7. 杯中另加入新鲜的橙子果肉和海棠果丁,冲入过滤后的水果即可。也可以用橙子果酱或蜂蜜来调节甜味
食材明细:
黄油110克,鸡蛋2个,朗姆酒20毫升,低筋面粉135克,泡打粉3克,糖粉80克,橙子一个半,水70毫升,白砂糖70克
香橙蛋糕的做法步骤:
第1步把橙子中间部分切片,根据自己烤盘的大小计划切多少个橙子片,两端的皮和橙肉切碎。将水和白砂糖倒入锅中煮沸后再加入橙子片浸泡。
第2步煮完橙子片的水有一半盛出泡橙子片去了,留下一半煮橙子碎,小火熬制糖水耗尽关火盛出。煮好的橙子片最好能放到冰箱里浸泡一天,如果时间有限至少要泡两小时左右。煮好的甜橙碎,能放一天口感更佳。
第3步将黄油防止室温软化,放入糖粉搅拌均匀,略打发,分次加入鸡蛋液搅拌均匀。把低筋面粉、泡打粉、蜜香橙碎、朗姆酒拌入,拌成面糊。
第4步在烤盘上铺上烘焙用纸,再铺满糖渍橙片。将面糊倒入烤盘中并抹平,放入烤箱,用180度的温度烤30分钟左右。
小贴士:
为了避免水油分离,蛋液一定要分次加入面糊中,不然蛋糕会变硬的。
食材明细:
主料::低筋面粉80g,白砂糖30g,鸡蛋2个,蜂蜜40g,色拉油30g,
辅料::橙皮适量,
香橙蜂蜜蛋糕的做法步骤:
1.准备所需材料
2.白糖和鸡蛋放入打蛋盆里,用电动打蛋器先慢速打发至起泡
3. 换快速打发,打发至提起打蛋器头可以挂尖不掉落,蛋糊可以划出轨迹,再低速打半分钟
4.色拉油和蜂蜜混合高温下拌均匀,用瓜刨将橙皮刨碎粒待用
5.打发的蛋液中加入低筋面粉,从下至上搅拌均匀
6. 加入拌好的色拉油和蜂蜜、橙皮碎粒,拌均匀即可
7.将拌好的面糊装入裱花袋,挤入纸杯或模具中(8分满)
8.放入预热好的烤箱烘烤,上火170度,下火150度,烤25分钟即可
9.出炉
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