鸭腿的介绍鸭肉是一种美味佳肴,适于滋补,是各种美味名菜的主要原料。人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤,鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多,脂肪含量适中且分布较均匀。鸭腿的功效大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿鸭腿的营养价值鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
材料:
鸭腿4只,姜10g,一品鲜酱油20ml,蚝油10ml,可乐350ml,水100ml,
可乐鸭腿的做法的做法步骤:
步骤1,鸭腿在清水中浸泡半小时清洗干净备用
步骤2,锅中烧开水焯一下鸭腿去除油脂和杂质,焯好水的鸭腿在冷水中冲凉沥干水份
步骤3,可乐准备350ml大约一碗左右
步骤4,蚝油和一品鲜酱油混在一起调匀备用
步骤5,备料花椒、大料、姜
步骤6,调味料放入锅中加入100ml水加入鸭腿还是煮喽
步骤7,大火煮15分钟再小火焖5分钟就大功告成啦
步骤8,煮好的可乐鸭腿摆入盘中,用菠菜叶子和圣女果做一下装饰
步骤9,可乐鸭腿味道棒极了既香甜又嫩爽
步骤10,是老人和孩子的最佳美味噢
步骤11,可乐鸭腿搭着啤酒
步骤12,亲们也做起来吧
可乐鸡翅相信大家都很熟悉,但这次我做的是可乐鸭翅,有个肉食儿子,免不了各种肉类的各种折腾,用儿子的话来说,鸭翅肉虽少,但有嚼头,吃起来更带劲。
材料:
鸭翅中280克,生抽20克,可乐330ML,盐2克,油20克,姜片5克,葱段10克,,
可乐鸭翅膀的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料。鸭翅膀洗净后用厨房纸拭干水份。
步骤2,锅里倒入花生油,油温7成热时,下姜片葱段煸炒。
步骤3,放入鸭翅,煸炒至肉变色。
步骤4,加入盐、生抽及可乐,大火煮开后改小火煮。
步骤520,分钟左右时,看一下鸭翅膀已经煮透上色了,开大火收汁。
步骤6,装盘即可。
步骤7,成品
步骤8,成品
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