食材文化是我国美食文化的重要组成部分,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,中国人对食材一直有着不懈的探究,哪些食材让你感兴趣?下面的内容是小编为大家整理的黄瓜花朵拼盘,相信你能从中找到需要的内容!
食材明细:
主料::黄瓜一根,盐3克,辣椒油适量,
辅料::生抽10克,香醋30克,香油5克,
黄瓜花朵拼盘的做法步骤:
1.欧式奈瓷刀的刀面具有超棒的致密性,没有养分的残留,才能无菌。才能真正的不串味。镜面抛光,搭配专利单开刃,切削食材时保护食材组织不破坏,刀刃锋利使用轻便又漂亮!
2.黄瓜清洗干净。
3.用刨刀去掉顶处的一层外皮。
4.刨出薄片。
5.依次做好。
6.两片放在一起,用小号奈瓷刀划出均匀的长条,顶端不要切断。
7.从一端卷起来。
8.两片稍微交错摆放。
9.漂亮的花朵就做好啦!
10.依次摆放在盘中。
11.小碗里放入盐,倒入生抽、香醋,香油,辣椒油(不喜辣可忽略不放)
12.绽放的花朵沾调味汁即可食用。
13.成品图。
14.简单易做。
15.酸辣爽口。
16.成品图。
97msw.cOm延伸阅读
柑桔黄瓜拼盘
食材明细:
主料::黄瓜1条,柑桔1只,
辅料::黄瓜条3条,
柑桔黄瓜拼盘的做法步骤:
1.把柑桔剥开,对半切开
2.把黄瓜切成叶状。
3.把切好的黄瓜和柑桔拼盘。
黄瓜水果拼盘
食材明细:
主料::黄瓜一根,
辅料::番茄2个,
黄瓜水果拼盘的做法步骤:
1.准备好奈瓷的刀还有削皮刀;还有黄瓜;
2.用奈瓷的削皮刀,把黄瓜的皮先削好;奈瓷削皮刀,可真是好用,很顺,一点也不会有疙瘩;
3.再用奈瓷刀,切成黄光片,这里可以根据自己的喜欢,切成黄瓜的各种形;奈瓷刀,很锋利,切东西都不用费劲,但是一定要小心哦;
4.再准备两个小番茄,用奈瓷刀,切出自己喜欢的花型;
5.根绝自己的喜好,摆出自己喜欢的拼盘的样子;
黄瓜山水拼盘
食材明细:
主料::黄瓜1个,
辅料::小刀1个,剪刀1个,
黄瓜山水拼盘的做法步骤:
1.黄瓜把头的部分切下来!
2.之后把黄瓜头一切为二!
3.然后先切一块完整的当做最近的山,之后依次切薄片被压住,当做远处的山,如图!
4.用黄瓜切长细条,当水面!
5.然后做倒影,如图!
6.以此类推,做好另一组山体!
7.切成条,做倒影,贴云彩,如图!
8.然后照做法再摆一个小小山,并把船的长条摆好!
9.用剪刀剪出一个人的样子摆到船上!
10.然后刻一个圆点,切一个长条当做船桨!
11.最后刻几个海鸥的样子和鸭子的样子摆上去就可以了!
12.成品欣赏!
13.成品欣赏!
14.成品欣赏!
爽口花朵黄瓜
食材明细:
主料::黄瓜2根,调味汁适量,
辅料::西红柿一个,
爽口花朵黄瓜的做法步骤:
1.黄瓜清洗干净。(尽量挑选粗细均匀的嫩黄瓜,老黄瓜会有子,影响口感。)
2.用刨片刀刮成长长的薄片。(刮的时候稍微向下用点力)
3.刮好后,几片叠加起来。
4.用剪刀剪到二分之一处,由左至右均匀的剪开。
5.取两片剪好的瓜片,从一端卷起来,不要卷的太松。
6.卷好后的末端要按紧服帖住。(薄薄的瓜片很容易沾贴住)
7.把瓜片向四周按下,盛开的黄瓜花朵就做好了。依次做好摆入盘中。
8.调味汁: 蒜捣成泥;8克,白醋20克,生抽5克,盐少许,白开水20克,香油数滴,混合搅拌均匀。
9.加入适量辣椒油。(不喜辣的可忽略不加)
10.把调味汁淋入黄瓜花朵,西红柿切片围边即可。
11.成品图。
12.赏心悦目,引人食欲~~~
13.清脆利口~~~
14.酸爽开胃~~~
15.非常的入味~~~
16.简单又漂亮的快手菜~~~
小贴士:
1:黄瓜要挑选粗细匀称带刺的,如果黄瓜表皮的刺小而密,而且轻轻一摸就会碎断,这种黄瓜就比较鲜嫩好吃。那些刺大且稀疏的黄瓜没有黄瓜味,如果无刺说明黄瓜老了。
2:瓜条肚大、尖头、细脖的崎形瓜,是发育不良或存放时间较长而变老的黄瓜,而且大肚子的黄瓜子比较多。如果瓜条、瓜把枯萎是采摘后存放时间长了。
3:瓜鲜绿是嫩瓜,黄色或近似黄色的瓜为老瓜。个头不要太大,太大的黄瓜并不好吃,相对来说个头小的黄瓜比较嫩口感好。用手指甲掐一下黄瓜,感觉脆嫩,而且有水分出来的黄瓜比较鲜嫩。
4:带有顶花的黄瓜并不一定新鲜,也可能是涂抹了化学药品。实际上,正常成熟的黄瓜,顶花会自然脱落,花顶会收缩留下一个疤痕。如果黄瓜顶突出来的小瘤像个小帽子似的,很明显是涂了赤霉素的。它典型的特征就是花骨朵和花苞的连接处,有明显的小疙瘩。自然生长的黄瓜顶端应该是自然流线型,如果顶上有明显的小瘤的黄瓜不要购买。
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