俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,美食文化的根在食材文化,你对哪些食材情有独钟呢?经过收集,小编为您献上营养时蔬蛋,欢迎学习和参考,希望对你有帮助。
食材明细:
主料::黄瓜适量,胡萝卜适量,
辅料::鸡蛋适量,
营养时蔬蛋的做法步骤:
1.黄瓜和胡萝卜切碎。
2.下锅焯水。
3.炒熟的胡萝卜和黄瓜岁加入蛋清拌匀盖保鲜膜扎眼上锅蒸十分钟。
4.蛋黄打散。
5.蛋黄倒入蒸好的蛋清里。
6.盖上盖子蒸五分钟。
7.出锅切块装盘完成。
97msw.cOm延伸阅读
金银蛋浸时蔬
食材明细:
主料::皮蛋1个,咸鸭蛋1个,
辅料::丝瓜1根,绿豆芽少许,口蘑4个,西红柿3片,金针菇少许,青菜2颗,青豆少许,西兰花少许,葱适量,姜适量,蒜适量,
配料::盐适量,浓汤宝1个,香油几滴,
金银蛋浸时蔬的做法步骤:
1.准备材料。皮蛋、鸭蛋剥壳切小丁。丝瓜削皮切滚刀块。口蘑切片。西兰花掰小块。青豆洗净。绿豆芽掐去根须。
2.油锅烧热,放入葱姜蒜。
3.放入皮蛋和鸭蛋小丁翻炒出味
4.倒入3碗水
5.挤入1个浓汤宝,和青豆大火煮开。
6.煮开后,再依次倒入丝瓜、口蘑、金针菇、西兰花、绿豆芽继续煮开
7.最后放入西红柿片。调味关火。
小贴士:
时蔬可以自选替换
金银蛋烩时蔬
食材明细:
咸鸭蛋60克,松花蛋(鸭蛋)60克,油菜120克,盐2克,鸡粉3克,淀粉(玉米)10克,植物油60克
金银蛋烩时蔬的做法步骤:
1. 把咸蛋蛋白与蛋黄分开;
2. 咸蛋黄放碟内蒸5分钟至熟,切粒;
3. 咸蛋白放碗内搅匀待用;
4. 皮蛋(松花蛋)冲洗净切粒;
5. 时蔬(油菜)洗净切段隔开;
6. 蒜头略拍;
7. 将水300毫升、鸡粉、糖、麻油、干淀粉调成芡粉汁;
8. 烧热植物油,爆香蒜头,加入时蔬猛火兜炒,软身后下入调味料炒匀至菜熟,取出隔水放碟内,菜汁留作备用;
9. 菜汁煮熟,加咸蛋黄及皮蛋粒,最后倒入咸蛋白液翻炒至凝固,离火,淋于菜面上即可。
小贴士:
咸鸭蛋:咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。松花蛋(鸭蛋):松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
双蛋浸时蔬
食材明细:
松花蛋(鸡蛋)70克,咸鸭蛋60克,豌豆苗200克,草菇10克,大蒜(白皮)5克,姜3克,味精3克,白砂糖3克,香油10克,胡椒粉3克,盐2克
双蛋浸时蔬的做法步骤:
1.皮蛋(松花蛋),咸蛋蒸熟剥壳切成粒,蒜头炸至金黄色。
2.锅下油烧热,放入菇片,姜片略爆,加适量清水煮开,加入调味品,放入豆苗炒熟捞起装盘。余汤水烧开放入皮蛋,咸蛋,蒜头略煮后,浇在豆苗面上即可。
小贴士:
咸鸭蛋:咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。
时蔬面卧蛋
食材明细:
主料::面条200g,胡萝卜50g,西兰花根茎50g,木耳10g,鸡蛋2个,香菜10块,
辅料::一品鲜酱油1匙,蚝油1匙,盐0.5匙,味精0.2匙,
时蔬面卧蛋的做法步骤:
1.锅中烧开水下面大火开始煮
2.节省时间煮面时胡萝卜去皮洗净切成马蹄片
3.西兰花根蒂洗净切成薄片
4.香菜洗净切成小段备用
5.准备两个鸡蛋
6.面煮至半熟时打入鸡蛋卧在面里大火继续煮
7.下入胡萝卜和西兰花根茎大火煮2分钟
8.放入木耳同时放入一品鲜酱油、蚝油、盐搅拌均匀煮2分钟
9.锅里的汤沸腾时撒上香菜
10.最后放入味精入味即可出锅享用
11.鲜美可口的时蔬面卧蛋盛入容器中
12.这碗面既方便快捷又营养丰富
13.时蔬面卧蛋是早餐和夜宵的首选
小贴士:
面条的营养价值
面条含有丰富的碳水化合物,能提供足够的能量。富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
营养虾仁时蔬焖饭
食材明细:
主料::虾仁适量,米饭适量,
辅料::芹菜适量,香菇适量,胡萝卜适量,豆腐适量,土豆适量,花菜适量,
营养虾仁时蔬焖饭的做法步骤:
1.准备食材,虾仁
2.准备食材,芹菜、香菇、豆腐、洋葱、胡萝卜、花菜
3.把米淘净放入电饭锅加水(和平时蒸米饭的水一样)先不插电,把米泡一下
4.趁泡米的时间把菜切丁
5.炒锅倒入适量油,按蔬菜的成熟早晚将蔬菜依次放入炒锅翻炒均匀,炒至半熟,加盐,酱油。关火
6.将炒好的菜倒入泡着米的电饭锅中
7.铺上虾仁,将电饭锅接通电源,按下煮饭键
8.出锅了?
9.配上一碗紫菜蛋花汤?开吃喽
10.我家宝宝平时挑食的很,今天把一小碗吃完了?
小贴士:
1水就按平时蒸米饭的量加,不需要加多。
2因为虾仁比较好熟,所以最后铺上。
3蔬菜可以随意搭配。
奶酪鲜虾时蔬蛋肠
食材明细:
主料::鲜虾100克,鸡蛋4个,玉米粒40克,胡萝卜小半根,西兰花3-4朵,奶酪30克,葱花少许,
辅料::盐少许,
奶酪鲜虾时蔬蛋肠的做法步骤:
1.大虾去头去虾线;用料酒腌制10分钟。
2.然后剁成小粒。
3.西兰花洗净,用盐水泡10分钟,切成小朵备用。
4.葱花切碎。
5.马苏里拉芝士片切成小粒备用。
6.玉米粒煮熟。
7.碗里打入4个鸡蛋。
8.放入除奶酪外的所有材料,包括虾,西兰花,玉米粒,胡萝卜碎,葱花。
9.调入少量盐搅拌均匀。
10.模具内抹一层薄油。
11.倒入混合蛋液,加入奶酪碎,白色的部分是奶酪碎哦。
12.盖紧盖子,蒸锅上汽后上锅蒸15分钟。
13.晾凉后取出。
14.加一点番茄酱,我还撒了一点海苔虾皮粉,特别好吃哦!
#信任之美#营养时蔬汤
食材明细:
主料::芹菜一段,胡萝卜一段,白萝卜一片,土豆一块,冬瓜一块,豆芽一把,菜花一朵,
辅料::油一勺,盐适量,香油一勺,
#信任之美#营养时蔬汤的做法步骤:
1.准备食材:芹菜,胡萝卜,白萝卜,土豆,冬瓜,豆芽,菜花全部洗净。量尽量少一点,因为要用膳魔师焖烧罐,所以不要太多。
2.胡萝卜,白萝卜,土豆切丁。芹菜切小段,菜花掰成小朵,冬瓜切片,豆芽不处理。锅里放一点点油,葱花倒进去炒香。把胡萝卜丁,白萝卜丁,土豆丁,菜花等硬质食材放锅里炒一下。
3.让后倒入软质的食材,芹菜,豆芽,冬瓜。翻炒几下,不用炒熟。(蔬菜炒一下再煮汤味道会更好,而且炒过的蔬菜也算是预热了。)
4.先给焖烧罐预热,加八分满的开水,盖上盖子晃几下,预热1分钟。
5.把锅里的全部食材装入预热好的焖烧罐,加入八分满的开水,赶紧盖上盖子,晃几下开始焖1个小时。
6.焖好的时蔬汤加入适量盐和香油调味即可。
7.成品图。
小贴士:
1.蔬菜汤为了清淡要少放油,不放生抽。
2.焖好后再放盐。
3.蔬菜不炒一下,记得也预热。
4.蔬菜炒的话不要炒熟。炒热就可以。
五彩时蔬营养米饭
食材明细:
主料::洋葱1-2个,香菇3-4个,胡萝卜1个,土豆1个,大米适量,紫薯1个,
辅料::玉米糁适量,橄榄油适量,水淀粉适量,
配料::盐适量,生抽适量,蚝油适量,黑胡椒粉适量,黑胡椒碎适量,
五彩时蔬营养米饭的做法步骤:
1.大米和玉米糁淘洗后泡30分钟左右,紫薯和土豆洗净去皮。我做的两人份哦。
2.将紫薯切丁,与泡好的大米玉米糁放入电饭煲开始蒸,水比平时稍少一点即可。蒸熟后电饭煲自行保温。
3.土豆切成小块,上锅蒸20分钟。要选择粉性土豆哦,个人喜欢面一点点的。
4.蒸土豆和米饭的同时,将洋葱、香菇、胡萝卜洗净,切成1cm左右的丁。各位,忽略我拙劣的刀法吧hoho!
5.炒锅倒入适量橄榄油,五成热左右下洋葱丁,炒出香味。(此时土豆已经蒸好出锅,放在一旁备用)
6.洋葱炒出香味后加入香菇丁和胡萝卜丁大火翻炒,香菇变色后加入盐、生抽、蚝油,拌炒均匀后加入适量水(水略低于蔬菜)。
7.加入蒸好的土豆,拌匀后小火炖一会儿,让土豆更加入味。之后撒入适量黑胡椒粉,根据个人口味吧,我和老公口味都重,所以加了粉多hoho~~~
8.此时尝一下味道,比平时略淡一点即可,然后加入水淀粉,使汤汁浓郁,颜色鲜亮。
9.汤汁变浓后就可以出锅装盘啦,装盘后可以用研磨器撒些黑胡椒碎,味道会更好喔。忽然觉得好像小学课本里描写的日月潭哦哈哈哈
小贴士:
1、选择土豆时,可轻轻划开土豆皮,如果里面是黄色就是粉性土豆,如果颜色偏白,则是偏脆的。
2、紫薯、胡萝卜神马的各类营养就不多说了,总之提倡大家吃多彩的蔬菜啦
肉末时蔬
食材明细:
主料::猪肉适量,荷兰豆适量,胡萝卜适量,西兰花茎适量,
辅料::油适量,葱适量,姜适量,干椒适量,蚝油适量,酱油适量,十三香适量,盐适量,
肉末时蔬的做法步骤:
1.荷兰豆洗干净,去两端角根帝,切丝!
2.热水加少许盐,焯一下,控干水分,备用!
3.胡萝卜去皮,西兰花径去皮,切丁,肉适量,切末!
4.锅里适量油,葱姜爆锅!
5.肉末炒熟,适量十三香,酱油,蚝油,倒入胡萝卜西蓝花丁,翻炒!
6.倒入荷兰豆丝,翻炒,加入适量盐,炒好出锅!
7.成品!
8.成品!
9.成品!
食材大全《营养时蔬蛋》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了鹌鹑蛋的营养价值专题,希望您能喜欢!