没有好的食材不可能有好的美食，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的根在于食材，你对食材了解有多少呢？小编特意收集和整理了青菜沙拉，更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细：
主料：：西生菜半个，黄瓜半条，绿宝石小番茄3个，小黄番茄3个，小红番茄3个，
辅料：：李锦记芥末芝麻沙拉酱适量，
青菜沙拉的做法步骤：
1.把所有食材用小苏打泡十分钟(盐水也可以??)。
2.晾干水，西生菜手撕开，黄瓜切片，小番茄对切???。
3.挤沙拉酱。
4.颜值高的沙拉就这么简单??(这个囗味微辣，芥末味不算太浓烈，很正，喜欢吃芥末味的可以试试哦??)。
小贴士：
放冰箱冷藏一下更美味??。
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青菜肉包
食材明细：
主料：：青菜500g，肉糜300g，面粉300g，
辅料：：酵母3g，盐适量，料酒1勺，生抽2勺，葱适量，
青菜肉包的做法步骤：
1.面粉加入150克温水，3克酵母拌均匀，和成面团发酵。
2.青菜去老叶洗净，放开水锅焯水烫软捞出，冷水冲一下。
3.剁碎，挤掉多余水分备用。
4.肉末和青菜放在容器内加料酒，盐，生抽和葱，搅拌到有韧劲。
5.面团发酵至两倍大。
6.将面团分割后，滚圆，排出空气，松驰10分钟.
7.将面团擀成中间厚边缘薄的面皮，包入菜肉馅。
8.包成包子。
9.放入蒸锅继续发酵15分钟。
10.大火蒸制15分钟关火，蒸好后焖3---5分钟开盖即可。
11.成品图
青菜蘑菇
食材明细：
主料：：小油菜适量，蘑菇适量，
辅料：：葱适量，蒜适量，
配料：：盐适量，花椒粉适量，鸡精适量，
青菜蘑菇的做法步骤：
1.准备材料，小油菜洗净沥干水份，从中间切开；蘑菇摘小片，洗净，沥干水份；葱蒜切末，待用。
2.开火，锅中倒入适量的油，热至8成时，将葱蒜末倒入炒香。
3.葱蒜炒出香味后，将小油菜倒入继续翻炒。
4.待小油菜炒至变软时，放入蘑菇继续稍加翻炒片刻，即可加入盐、鸡精、花椒粉，调味出锅。
5.装盘上桌。
酸辣青菜
食材明细：
主料：：青菜260克，
辅料：：郫县豆瓣酱适量，生抽适量，香醋适量，白糖适量，鸡精适量，
酸辣青菜的做法步骤：
1.食材：青菜、郫县豆瓣酱
2.将青菜洗净，捞出待用。
3.烧锅倒油烧热，下入洗净的青菜翻炒一下。
4.接着，加适量的清水。
5.翻炒翻炒至青菜断生。
6.然后，加适量的郫县豆瓣酱。
7.加适量的生抽。
8.加适量的香醋。
9.加适量的白糖。
10.加适量的鸡精。
11.调味炒匀，即成。
12.出锅装盘。
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