食材构成了美食最基本的部分,地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,你对食材有一定研究吗?下面的内容是小编为大家整理的黄瓜拌木耳,相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细:
主料::黄瓜2根,木耳适量,小米辣椒2个,
辅料::陈醋3汤匙,白糖1.5汤匙,盐半茶匙,蒜2瓣,芥末适量,
黄瓜拌木耳的做法步骤:
1.原料如图,黄瓜洗净,木耳发好洗净焯水过凉后备用;
2.黄瓜拍碎切块和木耳同放一容器中;
3.芥末用少许凉开水拌匀;
4.放入所有调料拌匀;
5.撒上小米辣椒末即可。
小贴士:
糖、醋、盐的用量可根据自己的喜好及实际情况酌情加减。
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爽口黄瓜~木耳拌黄瓜
食材明细:
主料::黄瓜一根,木耳适量,
辅料::酱油适量,老干妈适量,醋适量,香油适量,盐适量,
爽口黄瓜~木耳拌黄瓜的做法步骤:
1.准备好食材
2.把所有材料放进去搅拌均匀装盘
3.很下饭的一道凉菜,有流口水的吗!
黄瓜腐竹拌木耳
食材明细:
主料::腐竹适量,木耳适量,黄瓜1个,
辅料::葱适量,蒜适量,香菜适量,芝麻适量,香油适量,陈醋1勺,糖1勺,酱油2勺,盐少量,
黄瓜腐竹拌木耳的做法步骤:
1.腐竹木耳泡发。
2.木耳腐竹焯水。
3.黄瓜洗干净。
4.黄瓜拍碎切块。
5.葱蒜香菜切沫。
6.放入腐竹黄瓜木耳 芝麻葱蒜香菜 酱油 陈醋糖盐,调味。
7.装盘。
木耳拌笋丝黄瓜
食材明细:
主料::黄瓜1根,木耳(黑白),笋干适量,
辅料::蒜适量,生抽适量,油适量,鸡精适量,醋适量,
木耳拌笋丝黄瓜的做法步骤:
1.木耳笋干泡发,黄瓜洗净
2.木耳下锅煮熟
3.笋干撒丝,剪段
4.木耳出锅前倒入笋丝,淖水
5.捞出沥干水,蒜切碎,黄瓜拍碎切小,和笋干木耳一起入锅,放入蒜泥、生抽、醋、鸡精拌匀
6.烧热油
7.浇到木耳笋干上,撒上一些枸杞
8.当作午餐的一个菜。
木耳黄瓜拌腐竹
食材明细:
主料::腐竹适量,木耳适量,黄瓜1个,
辅料::盐适量,白糖适量,生抽适量,醋适量,香油适量,香菜适量,蒜末适量,
木耳黄瓜拌腐竹的做法步骤:
1.木耳和腐竹用清水泡发
2.锅中水开下入木耳腐竹焯熟
3.捞出过凉水备用
4.黄瓜改刀
5.黄瓜,木耳,腐竹一起放入容器中
6.碗中放入香菜,蒜末,盐,白糖
7.放生抽,醋
8.放辣椒油,香油搅拌均匀
9.调好的料汁浇在食材上
10.用筷子拌匀
11.装盘完成
黑木耳拌黄瓜
食材明细:
主料::黄瓜1个,黑木耳250克,
辅料::醋适量,鲜酱油适量,糖适量,麻油适量,蒜末适量,
黑木耳拌黄瓜的做法步骤:
1.黄瓜去皮切小
2.黑木耳泡发去蒂开水焯一下盛出
3.最后加入调味料拌均匀即可.
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