食材指制作食物时所需要使用的原料,食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的大量篇幅就是食材,你平时对食材了解比较多吗?小编经过搜集和处理,为你提供煎烤茄子,供你阅读参考,并请收藏本页面!
食材明细:
主料::茄子300克,五花肉150克,
辅料::红辣椒30克,蒜头30克,干锅调料10克,生抽15ML,食用油适量,
煎烤茄子的做法步骤:
1.准备食材。
2.五花肉切薄片。
3.茄子切为约0.5CM的厚片。
4.备好干锅调料、红椒片。
5.电饼铛预热。
6.选烤肉键,摆上肉片。
7.肉片煎至变色,再摆上茄子同烤。
8.茄子两面煎烤为微黄。加入蒜片,和红椒煎香。
9.最后淋入少许生抽,加入干锅调料。拌匀即可。
10.很诱人哦,出锅装碟。
小贴士:
1、茄子和肉片厚度均匀。
2、调料随意,可以椒盐、孜然。
97msW.com相关推荐
秘制煎茄子茄子
食材明细:
主料::茄子200克,
辅料::盐1勺,味精1勺,辣椒酱1勺,
秘制煎茄子茄子的做法步骤:
1.茄子洗净,切如图状
2.茄子洗净,切如图状
3.将调好的酱料浇在茄子上
4.放入煎锅煎、也可以放入微波炉
5.在锅里双面的煎
6.开吃喽
7.开吃喽
8.开吃喽
9.开吃喽
小贴士:
煎的时候注意火候
风味煎茄子
食材明细:
主料::茄子2条,
辅料::玉米粉3大匙,辣椒粉半匙,披萨草1/4匙,
配料::盐适量,
风味煎茄子的做法步骤:
1.材料。
2.茄子切成约半厘米厚度的片,放水里浸泡一下;
3.所有配料拌匀;
4.茄片沾满料粉,抖掉多余的;
5.锅中加油,油量适中少了太干多了太油腻,将茄子片煎至两面金黄即可。 可直接吃也可醮味汁~~~~~
煎蒸茄子
食材明细:
主料::茄子500克,
辅料::蒜子3个,指天椒3个,酱油1茶匙,油3茶匙,盐0.5茶匙,
煎蒸茄子的做法步骤:
1.备:长茄子
2.茄子洗净去蒂,放蒸锅蒸10分钟取出待用,蒜子压泥,指天椒切碎
3.炒锅入油,码入蒸熟的茄子,煎2分钟翻面再煎2分钟
4.用锅铲稍用力压扁压烂茄子
5.撒入蒜泥、辣椒、盐、酱油,混合即可
6.成品
煎茄子饼
食材明细:
主料::茄子1个,面粉50克,鸡蛋1个,
辅料::清水适量,食盐0.5克,花椒粉小许,花生油10克,
煎茄子饼的做法步骤:
1.取面粉。
2.放清水,可以分批次加入。
3.搅成面糊。
4.放入一个鸡蛋搅匀。
5.放食盐。
6.放花椒粉搅匀。
7.面糊搅好,去洗茄子。
8.洗好的茄子切3毫米的片。
9.切好的茄子放面糊里。
10.裹满面糊。
11.锅烧底油。
12.油热放裹满面糊的茄子片。
13.煎至两面金黄即可。
14.装盘。
极品烤茄子
食材明细:
主料::标准长茄子一个,
辅料::食用盐适量,味精适量,老抽适量,状元小厨适量,蚝油适量,鸡精适量,香菜适量,香葱适量,孜然适量,
极品烤茄子的做法步骤:
1.用剪刀剪碎茄肉,撒入盐,味,老抽,状元小厨,耗油,加入香菜,香葱。
2.用剪刀搅匀和
3.接着烤制五分钟,装入小盘即可。
小贴士:
先把茄子洗净,水分擦干,放入油锅炸软,再放烤炉烤制,效率较高。
烤茄子牛肉
食材明细:
主料::牛肉500克,长茄子4个,西红柿1个,大蒜4瓣,番茄酱1汤勺,黄油1汤勺,酸奶2汤勺,
辅料::盐适量,胡椒粉适量,辣椒粉适量,味精少量,色拉油少量,
烤茄子牛肉的做法步骤:
1.牛肉切2厘米见方的小丁
2.西红柿切丁、2瓣蒜切碎
3.锅上倒入少量色拉油,油热后加入牛肉翻炒
4.炒至肉变色后上盖最小火炖一个半小时
5.检查肉煮烂后,加入1勺黄油和2瓣大蒜翻炒
6.再加入1勺番茄酱翻炒均匀
7.加入少量清水
8.加入西红柿、盐、胡椒粉和辣椒粉煮五分钟,关火待用。
9.茄子放入200度烤箱烤30-40分钟至酥软
10.茄子冷却后用刀子刮去皮
11.茄子切条,加入盐、胡椒粉、味精
12.再加入1-2勺酸奶和2瓣蒜茸拌匀
13.茄条盛入食盘
14.面上放上牛肉,四周浇上些茄汁即可上桌
小贴士:
用炭火或炉火烤茄子更香。牛肉不要汆水,用原汁小火炖,炖时注意不要干锅,水太少的话可加入少量清水。
食材大全《煎烤茄子》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了煎烤食材专题,希望您能喜欢!