食材构成了美食最基本的部分，食材好，方能食得好！美食文化的发展在于食材的发展，你对食材有一定研究吗？下面由小编帮大家编辑的《清蒸带鱼，原汁原味的鲜》，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
主料：：带鱼适量，
辅料：：葱适量，
清蒸带鱼，原汁原味的鲜的做法步骤：
1.舟山雷达网带鱼一条，洗净切段。
2.入锅蒸7-8分钟（因为着急忘记拍切段图片！抱歉！）然后出锅，不需要添加任何辅料，保持带鱼的鲜味。
3.能吃鲜味的可以什么不用酌，也可以配米醋或者酱油，看个人喜好！
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原汁原味~清蒸蟹
食材明细：
主料：：螃蟹适量，
辅料：：姜蓉适量，
原汁原味~清蒸蟹的做法步骤：
1.先准备一大块姜跺成姜蓉。
2.螃蟹事先已经弄干净了，直接装盘。
3.锅里注入适量清水大火烧开。
4.当水烧开之后将装螃蟹的盘子放入盖上锅盖大火蒸。
5.蒸约八分钟后熄火先别打开锅盖继续焖数分钟才取出。
6.跺碎的姜蓉装入小碗放少许盐。
7.烧热锅倒入小半锅橄榄油。
8.烧开之后将油倒入装有姜蓉的碗里，搅拌均匀之后，螃蟹就可以沾着这姜蓉吃了。
原汁原味--清蒸螃蟹的做法
活螃蟹，不需要调料，只要一点姜、醋就可以。
材料：
活螃蟹2斤，姜末少许，醋少许，，
原汁原味--清蒸螃蟹的做法的做法步骤：
步骤1，活螃蟹放到水池里，流水冲洗一下就可以，螃蟹腿上都帮着皮筋，可以把它摘下来，摘的时候小心，小心夹手，若不敢动手，仍锅里蒸熟了再摘也可以；
步骤2，锅里放水，大火烧开，螃蟹放到篦子上，
步骤3，大火蒸10分钟，开盖，稍微一凉就可以开吃；
步骤4，切点姜末，倒上醋，吃螃蟹的时候，沾着吃；
喜欢那口清蒸的原汁原味-----清蒸蛏子
食材明细：
主料：：蛏子500克，
辅料：：红椒适量，姜葱蒜适量，
配料：：料酒2汤勺，蒸鱼豉油2汤勺，
喜欢那口清蒸的原汁原味-----清蒸蛏子的做法步骤：
1.蛏子清洗干净。
2.准备好配料。
3.在平底盘里铺上一层葱姜丝。
4.铺上蛏子，上面再铺上一层葱姜丝，均匀淋入2汤勺料酒。
5.放入开水锅大火蒸3到5分钟。（时间按量的多少和火力的大小而定，千万不要蒸得过老。）
6.蒸好的蛏子去掉表面蒸黄的葱姜，均匀地淋入蒸鱼豉油，撒上适量葱丝、红辣丝和蒜末，浇上适量冒烟的热油泼香即可。
小贴士：
诗心片语：
1：蛏子要买新鲜而且肥厚的。
2：蛏子本来自带一点咸味，而且后面要泼蒸鱼豉油，所以我没有加盐。如果喜欢吃咸一点的，可以适当加一点盐。
3：蒸制的时间不可太过长，蒸得过老的话蛏子肉会缩。（蒸鱼蒸海鲜都比较讲究火候，跟粉蒸肉不一样）
清蒸鱼尾(原汁原味)
食材明细：
主料：：鱼尾一个，
辅料：：盐适量，糖适量，生抽适量，料酒适量，蚝油适量，干红辣椒适量，葱适量，
清蒸鱼尾(原汁原味)的做法步骤：
1.成品图
2.鱼尾洗净，用刀划几刀口子(这样容易入味)
3.准备调料：葱、姜、蒜、干红辣椒
4.姜蒜切碎、葱白切碎、干辣椒切段
5.热锅入油烧热、将姜蒜干辣椒爆香
6.加入料酒
7.加入生抽
8.加入蚝油
9.加入盐
10.加入糖
11.熬出香味
12.将汁浇在鱼尾上
13.放入烤箱(蒸锅)，开启蒸煮模式100度18分钟(时间根据鱼的大小而定)
14.程序结束后端出、撒入葱花
15.成品图
原汁原味【石榴原汁】的做法
网购了一批红宝石软籽石榴，非常的清甜。因为我懒，这个石榴一粒粒吃比较麻烦，所以我干脆做成果汁喝掉，嘻嘻！红红的石榴汁，甜~
材料：
石榴1个，清水适量，
原汁原味【石榴原汁】的做法的做法步骤：
步骤1，原汁机出汁率高（一个石榴一杯果汁），所以我就只用了一个石榴，嘻嘻。
步骤2，准备一盆清水，剥石榴，石榴膜会自己浮在水面上。
步骤3，去除石榴膜后，将水倒掉。
步骤4，将石榴粒倒入原汁机料子口。
步骤5，启动原汁机，开始榨汁。看，汁渣分离的哦！
步骤6，倒入杯子即可饮用。也可冷藏片刻后冻饮，更甜。
原汁原味鲜炒圣子的做法
由于本人不喜欢吃辣选择了红椒做配色红椒去籽过水就不辣了参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
圣子500g，大葱6条，红椒2条，大蒜4颗，
原汁原味鲜炒圣子的做法的做法步骤：
步骤1，葱洗干净红椒洗干净然后切段红椒切丝蒜拍扁剁碎
步骤2，圣子买回泡水洗净
步骤3，烧干锅下油等油热了之后下蒜红椒翻炒几秒
步骤4，然后下圣子翻炒一下圣子自己会出水然后盖住闷一下再放点盐
步骤5，闷熟圣子最后放葱翻炒一下就可以起锅拉～
步骤6，原汁原味美味的圣子～很清甜～
原汁原味——烤牡蛎
食材明细：
主料：：牡蛎适量，
辅料：：生姜1块，
原汁原味——烤牡蛎的做法步骤：
1.带壳的牡蛎适量。
2.用小毛刷清洗掉牡蛎外表的污泥。
3.清洗好的牡蛎控干水分。
4.把牡蛎放到烤盘中，烤盘的底部放上两片姜片。
5.烤箱250℃预热5分钟，烤15分钟左右，知道所有的牡蛎壳开口即可。
6.烤好的牡蛎稍微晾一会即可食用。
原汁原味羊排
羊排一直是我家的大爱，也是新疆人的大爱啊！无论清炖还是红烧、烤都是大爱。但是在你吃腻了清炖和红烧之后，在你想吃烤的时候，你又不想用烤箱，因为怕麻烦，羊排烤好了，可是那烤箱很难清洗的，我是懒人一枚，最怕清理烤过肉类的烤箱，这时候，你要是有一个多功能煎、煮、蒸、炖、烤锅，那就方便很了，可以用这个锅煎、烤出来，羊排加锅里，加锅盖，就等吃羊排了。
我喜欢吃原汁原味的羊肉，这次就没有加一滴油，也没加很多调味品，就想最大限度的保持原汁原味，这是我吃羊肉最喜欢的做法。那皮牙子（洋葱）是必须加的，这个做法是看到很多维吾尔族，在烤肉的时候，最爱的做法，用洋葱水把烤肉或者羊排侵泡在里面，烤出来的烤肉和羊排，带有天然的原汁原味香浓味美！
不用一滴油煎出来的原汁原味羊排
主料：羊排600克
辅料：盐10克、洋葱50克、辣椒粉20克、孜然粉20克
原汁原味羊排的做法
1、把羊排切段，洋葱切丁，洋葱丁加凉水拌均匀
2、羊排加洋葱水和洋葱拌均匀，用保鲜膜包好，放在冰箱腌制1小时，也可以不放冰箱，腌制的时间越久入味越好
3、多功能气锅加热，加羊排，加锅盖，小火煎到出香味出油，翻面加锅盖继续煎到出香味出油
4、撒上盐、辣椒粉、孜然粉煎出香味，中火，翻面再次撒上辣椒粉和孜然粉，可以分多次撒上即可出锅
羊排腌制的越久，味道越好，这多功能气锅，不用加油、可以逼出油
煎的时候开始小火，加锅盖，这样可以煎熟透，再次可以用中火煎香味上色
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米酒和羊排能一起吃:可降低食用肉类时的异味感
酒和羊排能一起吃:把羊排泡在酒里，加入蒜头、洋葱、九层塔、芹菜，或各式中药材当腌料，可降低食用羊排时的异味感。
原汁原味芒果饮
食材明细：
主料：：芒果2个，
辅料：：白砂糖适量，
配料：：冰块适量，
原汁原味芒果饮的做法步骤：
1.准备；芒果俩个、白砂糖适量、冰块适量。
2.芒果取出肉。
3.然后倒入料理机里面。
4.再倒入冰块喝少许的凉开水和白砂糖。
5.料理机通电开水工作。
6.然后倒出就可以了。
小贴士：
芒果加椰子也很不错哦。
也根据自己的喜欢在加入其它的水果 增加口感
清蒸海贝（原汁原味，汤汁鲜美）的做法
材料：
海贝，料酒1勺，姜2-3片，，
清蒸海贝（原汁原味，汤汁鲜美）的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜海贝，洗净。
步骤2，装盘，姜切片，准备好料酒。
步骤3，锅内放水，烧开。
步骤4，放入姜片。
步骤5，加入料酒。
步骤6，放上蒸屉。
步骤7，将海贝，连同盘子一起放在屉上蒸。（用盘子蒸，可以防止海贝汤汁流到锅里。）
步骤8，根据贝的大小，蒸7-10分钟。贝完全张口即可。
步骤9，关火，将盘子拿出即可食用（小心烫手）。
步骤10，成品图。趁热吃，汤汁比较咸，吃的时候，用贝壳盛一点点汤汁，连同贝肉一起入口，美味。
步骤11，成品图。
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