食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,食材文化是美食文化的一大构成，你平时对食材了解比较多吗？也许以下内容“海鲜养生蒸汽锅”合你胃口！欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
主料：：虾500，鲍鱼250，海鱼250，
辅料：：盐5，生姜5，
海鲜养生蒸汽锅的做法步骤：
1.准备好食材，洗净
2.放入蒸锅，盖上锅盖
3.开机十秒出蒸汽，十分钟可享受美食
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药膳养生--汽锅鸽子
食材明细：
主料：：鸽子2个，香菇十朵，元贝十粒，红枣6粒，姜片5片，其他菌菇类适量，
辅料：：盐适量，
药膳养生--汽锅鸽子的做法步骤：
1.所有食材清洗干净,该泡浸的事先泡浸好
2.蒸锅内添置足够的水
3.食材放入气锅内
4.汽锅置于蒸锅上盖上盖子
5.中火炖煮两三小时以上，直至汤够了关火
6.鲜美无比，只需加点盐即可
7.帅锅
小贴士：
汽锅内只放入清洗干净的食材，不放水，蒸出原汁原味
汽锅排骨
汽锅鸡是云南的名菜之一，很早就在滇南民间流传了。而用汽锅用于蒸排骨，是一个道理，味道鲜美、原汁原味。这种汽锅的烹制方法是蒸制食物的一种，原汁原味的，很好吃哦。
材料：
主料：排骨130克，，
辅料：芋头50克，党参20克，黄芪30克，红枣适量，枸杞适量，姜适量，料酒适量，食盐适量，
汽锅排骨的做法步骤：
1. 把（除了盐）上面的配料统统放入下面的煮锅里。再把汽锅放在煮锅的上面用毛巾封好，不漏气即可，打开电源开始蒸煮。
2. 汽锅里不放水，汽锅里放入芋头、排骨、姜和少量的料酒、枸杞子。盖上盖，一直蒸到3小时（我的锅小用了3小时）。上桌用盐调味即可。
蒸汽水肉
食材明细：
主料：：五花肉250克，
辅料：：鸡蛋1个，姜末适量，小葱适量，生粉适量，
配料：：胡椒粉适量，食盐适量，
蒸汽水肉的做法步骤：
1.第一步：将买好的五花肉洗净，将姜丝切成细丝，和五花肉一起剁成肉茸备用。
2.第二步：将肉茸装入碗里，加入适量食盐、生粉、胡椒粉，取一个鸡蛋敲破，将蛋清也加入肉茸中，蛋黄另外备用。
3.第三步：将加入生粉、蛋清、胡椒粉、食盐后的肉茸搅拌均匀后，手指并拢用指背轻轻按压，将肉茸慢慢碾薄。
4.第四步：尽量将肉茸碾压平整且厚薄一致，这样方便蒸的时候受热程度均匀。
5.第五步：将之前去掉蛋清的蛋黄放入其中，和肉茸一起蒸，这样既不浪费也增加了营养性。
6.第六步：将碗中注入清水，准备蒸汽水肉。
7.第七步：将汤碗放入蒸锅中开始蒸。
8.第八步：待水开后继续蒸15-20分钟，看到碗中的肉已经飘在汤面上则表明已经蒸熟可以端出，再根据个人口味加入适量的酱油调色，撒上葱花点缀。
小贴士：
1、加入蛋清和生粉的目的都是为了让肉质更鲜嫩。
2、一定要注意火候的把握，不能蒸太长时间，这样会使肉变老，影响口感。
汽锅猪排
食材明细：
主料：：排骨400g，
辅料：：葱15g，姜5g，盐6g，
汽锅猪排的做法步骤：
1.猪排斩块加水泡出血水。
2.控干水分加上葱姜，盐。
3.拌匀腌制3个小时。
4.腌制好的猪排放入汽锅中。
5.汽锅盖盖放在砂锅上面，用毛巾封好汽锅和砂锅的结合处，大火上汽转小火煮1个半小时即可。
6.一道美味的汽锅排骨就做好了。
小贴士：
汽锅中不要加水。
汽锅鸡
食材明细：
嫩光鸡，1只(约重1000克)，火腿125克，冬菇6个，冬笋片100克，姜25克，绍酒15克，精盐2．5克。
汽锅鸡的做法步骤：
1、光鸡洗净，切成小块。冬菇先放人水中浸发，去蒂，一切两爿。冬笋片洗净。
2、汽锅洗净，放入鸡块，铺上火腿片、冬笋片、冬菇片、姜片，加绍酒、盐，盖好锅盖，将汽锅置于蒸锅上，蒸两三小时即成。如用于食疗，可分别加进一定数量的虫草、人参或田七蒸制。
天麻野鸭汽锅
食材明细：
野鸭1500克，天麻15克，火腿20克，油菜心50克，姜6克，大葱6克，料酒10克，味精3克，盐3克
天麻野鸭汽锅的做法步骤：
1. 天麻用冷水浸没，上笼蒸2小时；
2. 野鸭洗净，用沸水焯一下，洗去浮沫，斩成小块放入汽锅，加入料酒、盐、味精、清水至没过，放上火腿皮及葱结，姜块，上笼蒸酥取出，去掉姜块，葱结，火腿皮，放上蒸过的天麻及原汁再蒸15分钟；
3. 上桌前在汽锅鸭子的四周放上煮熟的小菜心即成。
小贴士：
药菜，天麻有祛风，止痛，治眼黑头晕之功效，野鸭味甘，性凉，补中益气，消食和胃，利水解毒。天麻：天麻不可与御风草根同用，否则有令人肠结的危险。
蒸汽全鸭宴
食材明细：
主料：：鸭肉适量，金针菇适量，豆芽适量，真姬菇适量，牛肉适量，冬瓜适量，草菇适量，海鲜菇适量，
辅料：：牛肉适量，红枣适量，姜适量，淮山适量，香菜适量，胡椒粉适量，盐适量，糖适量，
蒸汽全鸭宴的做法步骤：
1.挑选鸭子，现宰，将整只鸭去骨取肉，将骨头切段，用来熬制高汤用，鸭肉待用，这个步骤可叫卖家代劳。（鸭血、鸭内脏记得要回来）
2.将鸭胸肉部分连皮切片（肥瘦均衡，口感更好），内脏切片，鸭血凝固切块，其他剩余的鸭肉用与牛肉搭配，制作手工牛鸭丸、荷叶蒸肉等。
3.将切好的鸭骨头放入锅中，加入红枣、姜、淮山、胡椒以及两瓶矿泉水，熬制15分钟，期间可清洗其他食材。等高汤熬制完成，便可品尝高汤以及涮其他食材！
小贴士：
配菜的搭配也是非常重要的喔！多重鲜菇放在一起，天然的鲜味和鸭肉浓郁的味道搭配起来，才是真正的美味！
蒜米蒸汽辣椒
食材明细：
主料：：鲜辣椒适量，
辅料：：蒜适量，
配料：：盐适量，辣椒油适量，蚝油适量，鸡精适量，香油适量，
蒜米蒸汽辣椒的做法步骤：
1.备辣椒和蒜。
2.将辣椒拍扁装碗里。
3.放进锅里蒸10分钟。
4.再剁好蒜米。
5.放进蒸好的辣椒里。
6.加盐。
7.淋上辣椒油和香油。
8.淋上蚝油。
9.调入鸡精。
10.用快子将辣椒冲碎拌匀。
11.拌好的蒜香蒸汽辣椒。
黄芪汽锅鸡
食材明细：
母鸡800克，黄芪20克，大葱5克，姜5克，盐3克，料酒10克，味精1克，花椒1克
黄芪汽锅鸡的做法步骤：
1.将母鸡宰杀后,除去毛和内脏,剁成3厘米见方的块,放入沸水锅内烫3分钟捞出,洗净血沫,装入汽锅内,加入葱,生姜,食盐,味精,绍酒,花椒水等.
2.黄芪片洗净放入汽锅内,盖上盖,上笼蒸三小时取出,拣去葱,生姜,黄芪即成.
小贴士：
补中益气,适用于内伤劳倦,脾虚泄泻,气衰血虚等症.黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
白果汽锅鸡
想要把每一餐都吃的不一样，今天我做的是白果汽锅鸡。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~
材料：
主料：鸡肉400g，白果80g，
辅料：葱适量，姜适量，食盐适量，，
白果汽锅鸡的做法步骤：
1. 鸡肉剁块放入锅中焯水，去血将焯过的鸡肉倒入汽锅中放入花雕酒
2. 放入白果放入葱、姜、盐.倒入适量开.然后放在蒸锅里蒸半小时即可
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