食材构成了美食最基本的部分，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材有一定研究吗？以下是小编为大家收集的“#信任之美#海参汤”欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
主料：：海参3只，葱适量，
辅料：：油适量，盐适量，
#信任之美#海参汤的做法步骤：
1.泡发好的海参洗净。
2.将海参切成薄片，葱切葱花。
3.锅里油热加入葱花炒香。
4.加入适量水炖煮。
5.水开后加入海参片。
6.再次煮开后打入一个鸡蛋至蛋熟。
7.关火加入盐调匀即可。
小贴士：
简单易做，营养美味。
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#信任之美#海参蛋花杂蔬汤
食材明细：
主料：：海参3只，菠菜一把，胡萝卜一段，鸡蛋2个，
辅料：：盐少许，香油少许，淀粉两小勺，
#信任之美#海参蛋花杂蔬汤的做法步骤：
1.菠菜洗净、胡萝卜刮外皮、海参泡发好，鸡蛋备用
2. 菠菜切段，胡萝卜切丝，海参切块，鸡蛋打入碗中
3.坐一锅水，水开后放入菠菜胡萝卜煮开
4. 将淀粉加适量凉水调开，淋入锅中
5. 待汤煮开后，转小火，将鸡蛋液淋入锅中
6.撒适量盐，海参入锅中
7.搅拌几下，关火，淋入几滴香油
8.清淡好营养
小贴士：
胡萝卜和菠菜不用久煮；放点淀粉汤会粘一些，这样蛋花淋在上面会均匀、漂亮，不会大小不均匀；海参可以换成海米、虾皮、豆腐等。
#信任之美#葱烧海参
食材明细：
主料：：海参6个，
辅料：：大葱3棵，植物油适量，酱油少许，盐少许，白糖一小勺，
#信任之美#葱烧海参的做法步骤：
1.泡发好的海参清洗干净
2.切成环形块状，正确的吃法是应该整个烧或者纵向切条
3.三棵大葱洗净
4.切成寸段
5.炒锅中倒适量油，油热后倒入葱段炒几下，再倒入少量的酱油、盐、白糖，炝炒出香味儿
6.将海参倒入锅中
7.扒拉几下就可出锅
8.灯光看着不太好看，但是味道和口感确实很不错
小贴士：
海参不宜久炒，将酱汁裹均匀即可。
#信任之美#海参小米粥
食材明细：
主料：：海参1只，小米20克，
辅料：：水适量，
#信任之美#海参小米粥的做法步骤：
1.泡发好的海参洗净。
2.小米淘洗干净。
3.将小米放入电压力锅内胆，加入适量水，放入海参。
4.选择合适的键煮熟排气。
5.取出食用。
小贴士：
简单易做，美味营养。
#信任之美#羊汤
食材明细：
主料：：羊骨头800克，羊肉300克，
辅料：：葱适量，姜适量，香菜适量，盐适量，胡椒粉适量，辣椒粉适量，
#信任之美#羊汤的做法步骤：
1.羊骨头用清水浸泡3小时以上，泡出血水后洗净。
2.将洗净的羊骨焯水后洗净。
3.放入砂锅中加入水，葱姜，大火烧开后转中小火炖煮。
4.将羊肉洗净切成小块。
5.入锅焯水后洗净。
6.放入砂锅中继续小火炖煮2小时以上。
7.葱，香菜洗净切碎。
8.放入大碗中。
9.羊汤煮好后加入到大碗中，再加入胡椒粉，盐，辣椒粉等调味。
小贴士：
羊汤炖的时间越长越好，有时间的话最好炖3-4个小时更浓郁好喝。
#信任之美#小米海参粥(1)
食材明细：
主料：：小米100g，即食海参1只，
辅料：：纯净水适量，
#信任之美#小米海参粥的做法步骤：
1.准备好小米，洗净
2.砂锅中放入适量纯净水，水开后，放入小米，细火慢炖，熬至粘稠！
3.即食海参，放置在碗中，洗净待用！
4.将熬好的小米粥，盛到石锅中，海参也放入石锅中，将石锅放在火上，继续小火熬制15分钟，关火，即可享用。
5.配上自制牛肉松、自制木瓜牛奶果汁、咸菜、水果拼盘！美味即可享用！
＃信任之美＃鸡爪黄豆汤
食材明细：
主料：：鸡爪305克，黄豆100克，
辅料：：香葱适量，料酒适量，盐适量，味精适量，
＃信任之美＃鸡爪黄豆汤的做法步骤：
1.食材：鸡爪（已清洗焯水）、黄豆（已泡发）、香葱
2.将泡发好的黄豆淘洗一下，下入高压锅中。
3.随后，合入已焯好的鸡爪，加入一些清水。
4.加适量的料酒。
5.接着，盖上盖用中小火烧煮5分钟后关火。
6.焖至没气后开盖。
7.然后，加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.调味翻匀。
10.最后，盛出装入大碗中、搁入香葱，即成。
#信任之美#豆腐丸子汤
食材明细：
主料：：猪肉250克，娃娃菜100克，葱3克，食用油适量，生粉适量，生抽适量，
辅料：：豆腐250克，香菇干5克，姜5克，盐2克，鸡粉2克，
#信任之美#豆腐丸子汤的做法步骤：
1.准备的材料有：猪肉、老豆腐、娃娃菜、葱、香菇、姜
2.用温水泡发香菇
3.葱洗干净后切成葱花
4.姜去皮，切成丝切碎末
5.泡好的香菇洗干净，去蒂，切成碎
6.娃娃菜一片片掰开，洗干净备用
7.猪肉切片，剁成肉末
8.将豆腐放入一个大碗里，用勺子背面压成豆腐泥，肉末跟豆腐的比例为1:1
9.加入肉末、香菇、姜，倒入适量的生抽、盐、鸡粉、生粉调味
10.搅拌均匀，用筷子顺着同个方向搅打上劲
11.拌好后取一小团放手心，双手来回摔打成一个个小丸子
12.锅里烧开水，把丸子一个个放入，用中火继续煮3分钟左右
13.煮到丸子浮起时，加入娃娃菜，继续煮3分钟左右
14.加入适量的盐调味，撒上葱花，就可以起锅了
15.一碗清淡又营养丰富的汤可以开吃咯
小贴士：
豆腐选择老豆腐，含水量少点；
豆腐不要加太多，不然容易散；
手工剁的肉末更加有粘性，更容易成团；
搅拌豆腐丸子馅料时候要顺着同个方向搅打上劲。
#信任之美# 葱油疙瘩汤
食材明细：
主料：：面粉适量，西红柿1个，鸡蛋1个，芹菜叶适量，小油菜1颗，
辅料：：盐适量，白胡椒粉适量，葱油适量，
#信任之美# 葱油疙瘩汤的做法步骤：
1.面粉中加少量水，边加边搅拌成雪花状
2.将面粉揉成软硬适中的面团
3.将摘好的芹菜叶洗净，切成碎丁
4.准备其他材料
5.番茄切丁
6.小油菜切细丝
7.鸡蛋敲开、打散
8.锅中加适量水，水煮开后将面团用手扯成面片下到锅里
9.这是提前做好的葱油，可以现做（大葱小火慢煎即可），也可以提前多做点放瓶子里，随用随取
10.加入西红柿、芹菜叶及小油菜叶，加入白胡椒粉、盐、葱油（没有葱油可以用香油代替，不过味道没有葱油好）
11.沿锅一圈慢慢倒入蛋液，等待约一分钟后搅拌一下
12.再加热几分钟，做好了
13.出锅
14.热乎乎地来一碗，吃完整个人都变好了！
#信任之美#菠菜疙瘩汤
食材明细：
主料：：菠菜100克，面粉110克，鸡蛋2个，
辅料：：料酒2滴，葱花少许，酱油1汤匙，盐半汤匙，淀粉少许，清水4小碗，植物油适量，
#信任之美#菠菜疙瘩汤的做法步骤：
1.备好食材
2.鸡蛋打入碗中，加入半汤匙清水、2滴料酒、少许淀粉搅匀，静置5分钟
3.菠菜择洗干净，切小段。（这时候小锅烧水准备焯菠菜）
4.水龙头拧成滴水状，面粉接水滴不断用筷子搅拌，还有三分之一干粉的时候停止接水，还是不断的拌，慢慢变成絮状又无干粉就可以了
5.小锅里的水开后放入菠菜焯烫一下，去除草酸，捞出备用
6.热锅凉油，油温上来后再把油倒出去（这叫滑锅），然后倒入一半的蛋液开始摊蛋皮，转动锅让蛋液均匀的铺满锅底，小火，蛋液凝固变熟、定型即可铲出，接着把余下的蛋液倒锅里做第二张蛋皮。
7.摊好的蛋皮摞放在一起，切成菱形块
8.锅内入植物油，加入葱花爆香，加入酱油，爆出酱油的香味
9.加入清水，大火烧开
10. 放入焯好的菠菜、盐
11.开锅后用筷子一点点拨入面疙瘩，再次开锅后2分钟即可关火
12.滴入香油即可盛入大碗，上面放上蛋皮即可食用。
13.又香又滑，非常好吃
14.成品图！
小贴士：
1 菠菜焯烫一下就可以，别时间太长
2 拌疙瘩的时候让水滴在干粉的地方，始终保持还有干粉的状态，最后拌好后静置2分钟，成品很滑
#信任之美#西红柿疙瘩汤
食材明细：
主料：：西红柿适量，面粉适量，鸡蛋适量，青菜适量，黑木耳适量，海米或虾皮适量，
辅料：：葱适量，香菜适量，盐适量，胡椒粉适量，香油或葱油适量，番茄酱适量，
#信任之美#西红柿疙瘩汤的做法步骤：
1.葱切末。
2.西红柿（先去皮）、青菜、黑木耳分别改刀切小块。
3.鸡蛋打散备用。
4.面粉盛入容器内，借助水龙头，开最小的水流，不断搅拌，搅成黄豆大小的面疙瘩，然后醒5分钟。（我用的1个打蛋头搅拌的，很方便）
5.锅中加入少许底油，下葱末炒出香味。
6.下西红柿炒软。
7.加入蕃茄酱炒出红汁。
8.然后加适量水。
9.加少许海米或虾皮提鲜。
10.等锅烧开后下入面疙瘩，并不断搅拌。
11.待不粘连时加黑木耳和青菜略煮。
12.调入盐和胡椒粉定好味。
13.最后倒入打散的蛋液。
14.待蛋花定型后淋入香油或葱油即可。
15.成品图
16.成品图
17.成品图
18.成品图
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