食材构成了美食最基本的部分，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材在美食文化中占据重要位置，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,你可以读一下小编整理的海带别样吃法——香酥海带，我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
主料：：海带适量，
辅料：：鸡蛋适量，
配料：：五香粉适量，料酒适量，盐适量，
海带别样吃法——香酥海带的做法步骤：
1.提前煮好的海带
2.把海带切成宽2厘米长5、6厘米的段，中间划一刀，一边从划开的刀口穿过，成小麻花型。
3.整好型的海带加入盐、料酒、五香粉、淀粉抓匀，稍稍腌制一会。
4.鸡蛋去黄留清，加湿淀粉打成稀糊状。
5.腌制好的海带在蛋清糊中滚一下
6.滚好蛋清糊的海带依次下入六七成热的油中，炸制金黄色即可。
7.炸好的海带颜色金黄，焦香鲜脆。可以撒上椒盐，也可以沾番茄沙司和自己喜欢的调味料。
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【凉拌杏鲍菇】---杏鲍菇的别样吃法
食材明细：
主料：：杏鲍菇适量，黄瓜适量，胡萝卜适量，
辅料：：蒜适量，香菜适量，
配料：：鸡汁适量，香油适量，香醋适量，白糖适量，盐适量，
【凉拌杏鲍菇】---杏鲍菇的别样吃法的做法步骤：
1.准备原料，杏鲍菇，黄瓜
2.把杏鲍菇洗净切成圆片，最好打个花刀，这样比较容易入味
3.然后准备好胡萝卜，把胡萝卜去皮
4.分别把黄瓜和胡萝卜擦丝
5.锅中放水，加点盐和食用油，水开后放入杏鲍菇焯水
6.捞出过凉，再把胡萝卜丝焯水过凉
7.然后准备好香菜和蒜
8.把蒜剁成蒜末，香菜切成末，加入杏鲍菇，黄瓜丝，胡萝卜丝，加入白糖，香油，盐，香醋，鸡汁拌匀即可出盘
9.切个黄瓜片做装饰
海带煎蛋
食材明细：
主料：：干熟海带适量，鸡蛋适量，
辅料：：食用油适量，葱花适量，红椒适量，青蒜适量，食盐适量，
海带煎蛋的做法步骤：
1.熟的干海带
2.洗净水泡发
3.泡好的海带洗干净，放容器内
4.放一些葱花
5.放几个鸡蛋和食盐，搅拌均匀
6.放红椒丝和青蒜丝，搅拌均匀
7.不粘锅刷油，倒入菜蛋液，两面煎熟
8.改刀
9.摆盘，在饭店人家是蘸蒜泥的，我弄得番茄酱当蘸料
海带焖饭
食材明细：
大米500克，水发海带100克，水500克，盐10克。
海带焖饭的做法步骤：
1、将大米拣去杂物，淘洗干净；海带放入凉水盆中洗净泥沙，切成小块。
2、锅置火上，放入海带块和水，旺火烧开，滚煮5分钟，煮出滋味，随即放入大米和盐，再开后，不断翻搅，烧10分钟左右，待米粒涨发，水快干时，盖上锅盖，用小火焖10-15分钟即熟。
海带炒饭
食材明细：
主料：：米饭适量，海带适量，
辅料：：盐适量，生抽适量，咖喱适量，
海带炒饭的做法步骤：
1.备海带和米饭，
2.先海带，
3.放点盐炒入味，
4.倒进米饭，
5.淋上生抽，
6.撒上咖喱，
7.炒香即成。
8.好香的米饭。
海带结
食材明细：
主料：：海带适量，
辅料：：蒜蓉适量，干辣椒适量，花椒适量，
海带结的做法步骤：
1.海带已泡发
2.准备好调料
3.热锅爆香调料
4.倒入海带翻炒两分钟，依次调入一勺生抽，一勺陈醋翻炒均匀
5.调入适量鸡精，翻炒均匀即可装盘。
小贴士：
海带泡发后冷水下锅，倒入适量料酒倒开煮一下，过冷水冲去浮沫沥干备用。这里忘写了
海带肉丝
食材明细：
主料：：海带200g，猪肉100g，蒜2颗，
辅料：：盐5g，鸡精3g，
海带肉丝的做法步骤：
1.将猪肉切丝，放入碗中
2.将海带切丝，放入干净容器中
3.锅中放适量植物油，待油热时，先将肉丝爆炒。待肉丝发白时，倒入海带丝。
4.加入鸡精和花椒粉，不断翻转。
5.出锅。
小贴士：
海带之前一定要泡发好，不然不容易炒烂。
酸辣海带
食材明细：
主料：：海带片1块，酸辣椒5个，酸豆角10个，酸姜1个，
辅料：：盐1克，鸡精1克，白糖3克，清水30ml，油30ml，
酸辣海带的做法步骤：
1.自己炮制的酸豆角酸辣椒、酸姜、没有就卖外边卖的剁椒或者泡椒。酸菜切段，热锅放油炒香。
2.放入切成丝的海带，翻炒一会儿，放入盐、鸡精、白糖、清水适量。翻炒均匀后煮一会儿，大约2分钟海带就熟了。
3.出锅装盘。是不是很简单？
小贴士：
海带要彻底洗干净就好了，没有什么技巧的。
奶汁海带
食材明细：
水发海带250克，蜂蜜100克，白糖20克，牛奶250毫升，鲜奶油10克，白葡萄酒25克，柠檬2片。
奶汁海带的做法步骤：
1、水发海带洗净、控干，切成长方形片，入锅煮软、捞出，控干。
2、将白糖、蜂蜜放进锅内，加牛奶、鲜奶油、白葡萄酒，烧开后放海带块，温火煨熬，待海带片附上奶浆，离火，晾晾，切成菱角形块，入盘，上放柠檬片，即可。
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