任何可吃的东西，都可称之为食材，没有好食材，就没有好美食。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材有一定研究吗？考虑到你的需要，小编特地编辑了“#信任之美#虾仁菜心豆腐羹”，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
食材明细：
主料：：内酯豆腐150克，虾仁100克，油菜50克，
辅料：：精盐3克，太太乐鲜鸡汁5ml，
#信任之美#虾仁菜心豆腐羹的做法步骤：
1.准备所需食材
2.鲜虾洗净去壳、挑虾线备用
3.豆腐切小块
4.油菜洗净
5.清水烧开，放入虾仁
6.放入豆腐
7.再次煮开后，放入精盐，太太乐鲜鸡汁调味
8.最后放入油菜即可
9.成品
小贴士：
1、有了太太乐鲜鸡汁，无需添加过多的调味品，味道很鲜美
2、内酯豆腐和虾仁都不用煮太长时间，开锅虾仁变色基本上就好了
3、嫩油菜最后放入就可以，能保持青翠的颜色和口感
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＃信任之美＃虾仁莴笋煮豆腐(1)
食材明细：
主料：：豆腐300克，虾仁70克，莴笋1根，
辅料：：料酒适量，盐适量，
＃信任之美＃虾仁莴笋煮豆腐 的做法步骤：
1.食材：豆腐、虾仁（已清洗）、莴笋（已去皮清洗）
2.将豆腐撕开包装、用刀划开，待用。
3.将已去皮清洗好的莴笋放在案板上切片。
4.烧锅倒油烧热，下入已切好的莴笋和已清洗好的虾仁，加适量的料酒。
5.翻炒翻炒。
6.接着，合入豆腐，加适量的清水翻动一下煮开。
7.然后，加适量的盐。
8.调味翻匀，即成。
#信任之美#宫保豆腐
食材明细：
主料：：北豆腐1块，黄瓜1根，
辅料：：大葱1根，花椒少许，郫县豆瓣酱适量，干红辣椒适量，姜片适量，蒜片适量，盐1克，酱油2勺，醋3勺，白糖4勺，水5勺，玉米淀粉3勺，食用油适量，
#信任之美#宫保豆腐的做法步骤：
1.准备食材。豆腐切成2厘米左右的小方块，葱白切小段，黄瓜切成丁，干辣椒切成小段。
2.锅中放入适量的食用油，油温6成热左右，放入切好的豆腐，中小火炸至金黄捞出，
3.调制碗汁。碗中放1克盐，2勺酱油，3勺醋，4勺白糖，5勺水，3勺玉米淀粉，调成汁。
4.锅中放适量食用油，油热后放入辣椒段和花椒煸炒出香味后，放入葱姜蒜片煸炒出香味。再放入郫县豆瓣酱炒出油。
5.放入炸好的豆腐块和黄瓜丁，煸炒。
6.倒入调好的碗汁，翻炒均匀。出锅。
＃信任之美＃番茄豆腐
食材明细：
主料：：豆腐半斤，生抽半勺，盐适量，葱适量，蒜适量，
辅料：：番茄一个，糖半小勺，香油少许，花椒适量，
＃信任之美＃番茄豆腐的做法步骤：
1.番茄清洗干净放开水里焯一下，立即 捞出，然后去皮
2.去皮后的番茄切块备用
3.豆腐切块备用(对豆腐涩味敏感的人可以焯水1分钟)
4.葱、蒜切碎备用
5.炒锅爆香花椒，葱蒜
6.倒入切好的番茄，炒至番茄塌蔫出汁
7.倒入豆腐，轻轻晃动翻炒均匀
8.放调料盐，生抽，白糖，稍微翻炒入味，即可关火
9.出锅前调入香油即可
10.完成
小贴士：
1、豆腐容易碎，担心自己做不好的话，可以先焯水，这样豆腐就不容易炒散了。
2、炒的时候先把番茄炒出汁，这样整道菜更容易入味。
#信任之美#虾仁韭菜盒子
食材明细：
主料：：面粉400克，开水200克，虾仁150克，韭菜250克，鸡蛋3个，
辅料：：油适量，盐适量，生抽适量，香油适量，调味粉适量，
#信任之美#虾仁韭菜盒子的做法步骤：
1.面粉用80度左右的开水和成光滑的面团，盖上湿布醒30分钟
2.鸡蛋炒熟盛出，虾仁切细丁，用料酒、盐腌一下
3.韭菜洗净滤干水分，切细丁，用香油拌匀
4.把虾仁、鸡蛋放入，放调味粉、生抽、盐拌匀
5.面团搓长分成均匀的几份，我分成11份，大个的
6.擀成长圆形样子
7.放入超过面皮一半左右的馅料
8.上面面皮翻下来，边捏紧
9.捏出花纹
10.电饼铛下盖放油预热，放入韭菜盒子，盖上另外的锅盖，这样不会把盒子压扁
11.一般煎7分钟左右，中间翻次面。如果电饼铛上下盖一起加热，时间会缩短，但样子不太好看。
小贴士：
韭菜切碎后用香油拌匀，可以防止出水。
＃信任之美＃雪梨银耳羹
食材明细：
主料：：银耳一小朵，雪梨一个，红枣五颗，
辅料：：冰糖适量，
＃信任之美＃雪梨银耳羹的做法步骤：
4.根据个人口味加冰糖，出锅
小贴士：
由于制作过程中没拍照，凑合着看吧。银耳和雪梨切记不要用铁锅，否则会发黑哦(⊙o⊙)哦
感谢您阅读“97美食网”的《#信任之美#虾仁菜心豆腐羹》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了虾仁菜谱专题，希望您能喜欢！
