食材文化是我国美食文化的重要组成部分，美味最基本的来源就是食材本身。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你平时对食材了解比较多吗？或许你正在查找类似"煎锅贴"这样的内容，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：猪肉适量，白菜适量，姜适量，面适量，
辅料：：生抽适量，盐适量，黑胡椒粉适量，
煎锅贴的做法步骤：
1.和好的面和肉馅，肉馅是猪肉白菜姜一起剁，再用盐、黑胡椒粉、生抽调味
2.面切小段
3.将面擀成薄薄的圆片
4.全部擀好后，在面皮上抹上肉馅，比包饺子要少
5.左右折叠面片即可
6.锅中入油大火，放入锅贴
7.一面金黄翻面
8.加少量水
9.盖锅盖小火闷至水收干，再大火使面皮表面焦脆，一面好了翻另一面
10.出锅
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煎锅贴饺
食材明细：
主料：：肥瘦肉适量，韭菜适量，饺皮适量，姜适量，
辅料：：生粉适量，胡椒适量，料酒适量，盐适量，油适量，
煎锅贴饺的做法步骤：
1.肥瘦肉3:7,4:6都行,韭菜洗净切小粒.
2.猪肉加姜－起剁成馅.
3.肉馅放入碗中加生粉,胡椒,酱油,料酒,盐搅拌上劲.
4.韭菜先淋上清油搅拌,再放点盐搅拌,再加肉馅－起搅拌均匀.
5.饺皮是菜场买的便捷－点.有时间也可和面自己做.
6.饺皮中间放馅,捏成月牙形码好.
7.平底锅烧热刷油,放入饺子码好.
8.加水盖上锅盖.煎至饺皮变色煎熟,锅底略有水汽加油.
9.煎至底面脆黄.
10.铲出装盘.
生煎锅贴
食材明细：
主料：：面粉适量，虾适量，鸡蛋适量，丝瓜适量，
辅料：：盐适量，胡椒粉适量，生粉适量，芝麻油适量，菜籽油适量，料酒适量，
生煎锅贴的做法步骤：
1.适量干面粉。
2.先冲入适量开水，搅拌成雪花状，再加入适量冷水，搅拌成雪花状，也就是烫面面团。
3.接着揉成无颗粒，光滑的面团。（可以分两步，第一步：大致揉成团，第二步：封上保鲜膜，静止10—15分钟，就能轻松揉成光滑的面团了）
4.封上保鲜膜，醒发约30分钟。
5.去虾头、虾皮、虾肠。
6.丝瓜去皮切段，鸡蛋入锅炒散。
7.丝瓜去瓤，留下外皮切粒。丝瓜里加入少量盐，腌制出水，挤掉水分。
8.处理好的虾仁、丝瓜、鸡蛋放碗里，加入适量的盐、胡椒粉、料酒、芝麻油。
9.醒好的面切三段。
10.取其中一段搓成均匀的长条。
11.将长条切小段。
12.将剂子用手压瘪。
13.将剂子擀成中间厚，边缘薄的皮。
14.上馅料，包饺子。
15.制好的生胚。
16.平底锅里加入菜籽油烧热至5成，放人生胚，煎至底部微微变黄。
17.加入生粉和水，大约小半碗。盖上盖子，生胚熟后撤掉盖子，继续煎至水分收干，锅贴能在锅里转动，即可出锅。（生粉：水，2：10）
18.成品图。
煎锅多士
食材明细：
主料：：吐司一块，
辅料：：芝麻5g，盐1g，花椒面1g，
煎锅多士的做法步骤：
1.首先准备好多士和锡箔纸，这两样是比较重要的哦！其他的可有可无啦
2.把面包切片，然后放进锡箔纸当中，然后开小火，上面可以撒一些芝麻之类的，调味
3.把他包裹起来哦！一定是小火，慢慢烘烤哦！这要有耐心的
4.直到煎至自己喜欢的脆度，然后就可以关火啦！可以看看，我喜欢稍微焦一点的，很脆哦！很香
小贴士：
一定一定要开小火哦，不然糊了可就不好吃了！嘿嘿！
香煎锅巴土豆
逛市场时发现有一些迷你的小土豆，非常可爱，价格也便宜，应该是本地农民自己种的。
买了一些，回来煎着吃，煎的时候真香啊，猪感冒了，吃不了，这一盘全部被我当下午茶吃掉了，真过瘾！
这些土豆煎得表面又香又脆，配着调料来吃，非常惹味，估计一般人都爱吃。
香煎锅巴土豆
材料：小土豆，香肠碎，葱花，香菜
调料：盐，自制油辣子，黑胡椒碎，干香草碎
香煎锅巴土豆的做法
1，土豆去皮蒸熟。
2，热油小火煎土豆，外皮变得香脆焦黄。
3，加入所有调料和香肠碎炒匀。
4，表面洒葱花和香菜。
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻
韩国烤肉（煎锅版）
食材明细：
主料：：嫩牛肉片500克，泡好的香菇100克，洋葱半个，大葱半根，
辅料：：酱油半杯，蒜末1.5大勺，姜汁1茶勺，白胡椒粉1茶勺，糖2大勺，香油1大勺，白芝麻1大勺，
韩国烤肉（煎锅版）的做法步骤：
1.将牛肉片沥干血水，香菇和洋葱切宽条，葱切斜片。
2.将所有调味料放入大碗中。
3.搅拌均匀。
4.再将牛肉片、洋葱条、香菇条、葱片放入拌好的调料中。
5.抓匀，腌渍10分钟入味。
6.加热平底煎锅，把腌渍好的肉片和蔬菜放入，大火炒熟，盛出即可。
感谢您阅读“97美食网”的《煎锅贴》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了煎锅菜谱专题，希望您能喜欢！
