食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,美食文化的发展在于食材的发展,想必你对食材很感兴趣吧?为此,小编从网络上精心整理了《酸脆拌菜》,不妨参考一下。希望你喜欢!
食材明细:
主料::白菜适量,黄瓜适量,胡萝卜适量,
辅料::菜椒适量,蒜瓣适量,
配料::醋适量,香油适量,盐适量,
酸脆拌菜的做法步骤:
1.清洗原材料
2.白菜掰片状在沸水中飞水,再放入冷水
3.菜椒切条
4.胡萝卜、黄瓜切条
5.白菜切条
6.把切好的材料放入大的容器里,加蒜碎、醋、少许盐拌均匀。
7.装盘点上香油即可
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拌脆鳝
食材明细:
净鲜鱼丝250克,植物油800克(实耗约60克),味清2克,香油,油各15克。
拌脆鳝的做法步骤:
(1)将鳝鱼丝放入烧至9成熟的油炒勺内炸半分钟即捞出,之后放入热水中稍泡一下,再放热油勺中炸脆,捞出后沥去油盛盘。
(2)用酱油、香油、味精调成汁,烧在炸好的鳝鱼丝即成。
脆酸木瓜的做法
家里种了二十亩木瓜,这个季节换个口味吃木瓜
材料:
木瓜2个,辣椒4个,蒜6个,米醋一瓶,白糖适量,盐适量,
脆酸木瓜的做法的做法步骤:
步骤1,木瓜去皮,切薄片
步骤2,加一勺盐腌十五分钟后挤出腌出的水
步骤3,辣椒蒜切薄片,加入盐腌过木瓜片中,加入适量的糖
步骤4,拌均匀待糖融化,装入干净干燥的玻璃瓶中,加入米醋没过木瓜片
步骤5,密封一个晚上后就可以吃啦
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