没有好的食材不可能有好的美食,美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的发展在于食材的发展,你对食材是怎么样看待的呢?以下内容是小编特地整理的“家常小炒 ------ 韭菜炒土豆丝”,请收藏好,以便下次再读!
食材明细:
主料::土豆适量,韭菜适量,
辅料::红辣椒适量,蒜适量,
家常小炒 ------ 韭菜炒土豆丝的做法步骤:
1.食材如图
2.土豆切丝后泡水,韭菜切段,蒜拍碎,红辣椒切圈
3.油烧热后放入土豆丝
4.再放入红辣椒圈和蒜蓉
5.最后放入韭菜段,翻炒调味
6.装盘即可
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家常小炒——土豆丝小炒肉
食材明细:
主料::鲜肉500g,土豆1个,
辅料::干辣子适量,姜适量,蒜适量,
配料::盐适量,味精适量,胡椒粉适量,料酒适量,
家常小炒——土豆丝小炒肉的做法步骤:
1.主料:鲜肉(500g)
2.主料:土豆一个
3.配料:姜、蒜、干辣子
4.土豆去皮洗干净后切成片。
5.土豆片再切成丝备用。
6.鲜肉洗干净,切成条状盛在碗里。
7.放入适量的盐、味精、胡椒粉以及料酒搅拌均匀,腌制15-20分钟。
8.锅中放入油烧热,放入姜片、蒜爆香后,再放入干辣子翻炒。
9.将腌制好的肉放入锅内爆炒。
10.炒至肉变色后继续炒三分钟左右。
11.放入切好的土豆丝继续翻炒。
12.炒至土豆丝变色可加入少许清水焖上数分钟。
13.调味即可出锅。(腌肉时已放调料,如味足即可出锅)
14.出锅装盘。
小贴士:
经过腌制的肉更入味,味道更佳!
放入料酒味道十足!
韭菜炒土豆丝
食材明细:
主料::土豆2个,韭菜50克,
辅料::油适量,盐适量,花椒粉适量,葱适量,蚝油适量,白糖适量,鸡精适量,
韭菜炒土豆丝的做法步骤:
1.土豆去皮洗净切丝,用清水冲洗几遍
2.韭菜切寸段,切葱花
3.热油锅放入葱花爆香
4.放入土豆丝翻炒
5.放入适量花椒粉炒匀
6.放入适量白糖炒匀
7.放入蚝油翻炒
8.倒入适量清水盖盖焖一会
9.放入适量盐调味
10.放入韭菜段翻炒几下
11.最后调入鸡精即可
家常炒土豆丝
食材明细:
主料::土豆4个,牛肉20g,
辅料::酱油少许,十三香少许,鸡精少许,料酒少许,食盐少许,葱少许,姜少许,蒜少许,
家常炒土豆丝的做法步骤:
1.土豆切丝泡水,牛肉切丝,葱姜蒜切末
2.油锅烧热放油小火,下牛肉,翻炒变色,加葱姜蒜,加十三香翻炒,加料酒酱油,加葱姜蒜,炒出香味
3.下土豆丝翻炒,改成中大火,边翻炒边淋几次水,不断尝尝快熟了放盐翻炒
4.出锅前,大火加香醋,烹出香味,加鸡精翻一下出锅!
小贴士:
边炒边淋水,出锅前再加醋!
小炒土豆丝
食材明细:
主料::土豆2个,
辅料::蒜头适量,盐适量,白糖适量,白醋适量,油适量,
小炒土豆丝的做法步骤:
1.材料图
2.土豆去皮边切丝边泡水里,蒜头切碎
3.切好的土豆丝洗2遍洗去淀粉捞出控水
4.热油锅炒香蒜碎
5.放入土豆丝翻炒一会
6.调入少许盐
7.调入少许白糖炒匀
8.出锅前烹入少许白醋
9.翻炒均匀即可
小贴士:
1土豆丝切好要洗去淀粉炒出来的土豆丝才会爽脆。
2吃辣的加点辣椒做成酸辣土豆丝更好吃。
肉丝韭菜炒土豆丝
食材明细:
主料::肉丝适量,韭菜适量,土豆适量,
辅料::葱适量,蒜适量,干红辣椒适量,
配料::酱油适量,盐适量,鸡精适量,花椒适量,大料适量,
肉丝韭菜炒土豆丝的做法步骤:
1.肉切丝
2.葱蒜,干辣椒切片
3.韭菜切段,土豆切丝
4.热锅凉油,放入肉丝,炒至变色放入葱蒜,干辣椒,花椒,大料
5.调料炒出香味,放入少许酱油
6.略炒一下,放入土豆丝,加入适量盐
7.快熟的时候放入韭菜,鸡精调味即可出锅
8.装盘喽,看着就很下饭呢!
肉炒韭菜土豆丝
食材明细:
主料::瘦肉适量,韭菜适量,土豆一个,
辅料::油适量,葱适量,姜适量,蚝油适量,十三香适量,酱油适量,盐适量,
肉炒韭菜土豆丝的做法步骤:
1.土豆去皮,擦丝,用水洗出土豆淀粉,控干水分,备用!
2.韭菜洗干净,切段!
3.肉适量,切丝!
4.锅里适量油,葱姜爆锅!
5.适量十三香,蚝油酱油,肉炒熟!
6.倒入土豆丝,翻炒5成熟!
7.倒入韭菜,适量盐,炒好出锅!
8.成品!
韭菜土豆丝
食材明细:
主料::韭菜1把,土豆1个,猪肉少量,
辅料::盐适量,酱油适量,十三香适量,鸡精适量,蚝油适量,
韭菜土豆丝的做法步骤:
1.准备葱花,蒜沫,适量猪肉。
2.土豆去皮,擦成丝,用清水浸泡。
3.韭菜切段。
4.锅内加葱蒜,炒出香味加肉丝。翻炒至变色。
5.加入土豆丝翻炒。
6.土豆丝变软加入韭菜继续炒。
7.出锅前加入盐鸡精十三香。淋入酱油,耗油。
8.盛出装盘。
9.成品。
小贴士:
韭菜容易出水,后加盐可以减少出水。
感谢您阅读“97美食网”的《家常小炒 ------ 韭菜炒土豆丝》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了土豆丝炒肉专题,希望您能喜欢!