食材是美食最基本的构成,没有好食材,就没有好美食。美食文化的根在食材文化,哪些食材让你印象深刻?为此,你可能需要看看“青红椒韭菜炒鸡蛋”,希望能对你有所帮助,请收藏。
食材明细:
主料::韭菜一把,鸡蛋四个,
辅料::辣椒视个人口味,红尖椒视个人口味,姜视个人口味,
配料::盐适量,
青红椒韭菜炒鸡蛋的做法步骤:
1.韭菜切段,青椒切丝,鸡蛋搅匀,红尖椒切段,姜切丝
2.鸡蛋炒蓬松,小块,盛出
3.姜丝,红尖椒,炸出香味
4.放入青椒,韭菜,稍微炒一下
5.加入炒好的鸡蛋,翻几下,加入盐调味
6.出锅了
小贴士:
韭菜不能炒得太熟,否则就破坏了营养。用煎饼卷着吃,或吃米饭,都不错哦!
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平菇青红椒炒鸡蛋的做法
材料:
青椒4个中等,红椒1个,鸡蛋2个,平菇适量,盐适量,糖适量,生抽少量,,
平菇青红椒炒鸡蛋的做法的做法步骤:
步骤1,材料切好,鸡蛋打撒。备用
步骤2,锅入少量油,鸡蛋搅拌均匀煎散,盛起。锅入少量油,将姜丝放入,再放入平菇,大
步骤3,最后加入鸡蛋。将盐、糖、生抽根据个人口味放入。大
韭菜炒鸡蛋
食材明细:
韭菜,300,克,鸡蛋,3,个,食盐,料酒,色拉油少许。
韭菜炒鸡蛋的做法步骤:
1、将韭菜搞洗干净,控干水分后切成3厘米长的段待用。
2、鸡蛋打入碗内,加料酒、食盐、味精搅打均匀。炒锅加较多底油,烧至五六成熟,倒入韭菜煸炒,待韭菜断生,迅速倒入鸡蛋液翻炒,一切翻炒一边淋上少量油,待鸡蛋液凝固至熟,即可装盘上桌。
【操作要领】韭菜煸炒时如要放食盐,鸡蛋液内食盐数量必须减少。避免加热时间长,韭菜出水。
韭菜炒鸡蛋 。
食材明细:
主料::韭菜200克,
辅料::鸡蛋3个,
配料::盐适量,黑胡椒粉少许,
韭菜炒鸡蛋 。的做法步骤:
1.将韭菜洗净沥干水分
2.磕入三个鸡蛋
3.用筷子划散
4.加适量盐
5.再加少许黑胡椒粉,然后搅拌均匀
6.底锅烧热后,刷一层油
7.倒入蛋液,小火慢煎
8.煎至底部凝固然后翻面再煎,用铲子铲开略炒一会即可
小贴士:
1:韭菜洗净后要沥干水分
2:倒入蛋液后不要立即用铲子铲,而是煎至两面凝固后再铲开
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