食材是美食最基本的构成，食材好，方能食得好！美食文化的根在于食材，对于食材，你有哪些见解呢？小编现在向你推荐香酥鱿鱼圈(1)，欢迎阅读，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：鱿鱼1只，
辅料：：青红椒适量，芹菜适量，椒盐适量，鸡蛋1只，面粉适量，淀粉适量，葱适量，姜适量，蒜适量，味满香适量，糖适量，
香酥鱿鱼圈的做法步骤：
1.准备好材料。
2.把青红椒、芹菜切成丝。
3.切好葱、姜、蒜备用。
4.鱿鱼横切切约半厘米宽。
5.鱿鱼中加和淀粉用手使劲抓一抓，全里面的盐份抓出来。
6.然后用水洗掉淀粉，再用毛巾吸干水分。
7.加入适量的盐、糖、味满香，抓一抓。加入鸡蛋抓匀。
8.加入淀粉、面粉抓匀，然后再加少许的油封住味道。
9.热锅下油，到五、六成热，关小火加入鱿鱼炸。
10.热锅下油，到五、六成热，关小火加入鱿鱼炸。小火炸到金黄色捞出备用。
11.锅中倒出油，放葱、姜、蒜倒入鱿鱼圈，撒入少许的椒盐。
12.放入芹菜、青红椒，拌匀后再撒入椒盐。出锅装盘。
小贴士：
不要用大火炸鱿鱼
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黄澄澄的【香酥鱿鱼圈】
食材明细：
主料：：鱿鱼2条，鸡蛋1粒，面包糠适量，面粉适量，
辅料：：胡椒粉适量，料酒适量，盐适量，
黄澄澄的【香酥鱿鱼圈】的做法步骤：
1.鱿鱼去皮，去头切成半公分厚度的圈圈。
2.加入全部的调味料拌匀腌制下。
3.先沾上一层面粉。
4.再裹上鸡蛋液。
5.再沾满面包糠。
6.放入6,7成的油温中炸至金黄色即可。
7.吃时沾些千岛酱或沙拉酱。
8.【香酥鱿鱼圈】
香酥鱿鱼圈~椒盐~蕃茄的做法
材料：
鱿鱼100g，面包糠适量，面粉适量，鸡蛋适量，
香酥鱿鱼圈~椒盐~蕃茄的做法的做法步骤：
步骤1，鱿鱼洗净，切成圈
步骤2，加少许料酒，白胡椒，盐，腌制入味，去腥
步骤315，分钟倒掉多余水分，用厨房纸擦干鱿鱼圈，准备蛋液，面粉，面包糠
步骤4，首先将鱿鱼圈放入面粉，裹均匀，抖掉多余面粉
步骤5，其次入蛋液
步骤6，最后放入面包糠，裹均匀里外
步骤7，裹均匀后，稍稍按压，压紧面包糠
步骤85，成油温，转小火，5成就是油面微有热气
步骤9，放入裹好的鱿鱼圈，炸至两面金黄，撒少许椒盐，或者粘番茄沙司，根据个人口味调整
【香酥滋味】——黄金鱿鱼圈 的做法
黄金鱿鱼圈做法不难，唯一不好的是用油炸，我不太喜欢油炸的菜，一个是觉得不够健康，另外用了的油弃之可惜，留下炒菜还是担心不健康，咔咔。所以一般油炸的菜，我都会选择小奶锅，那样可以用很少的油把菜炸好。参与活动:#九阳烘焙剧场食谱征集#
材料：
面包糠适量，鸡蛋1个，鱿鱼1个，生粉或面粉适量，
【香酥滋味】——黄金鱿鱼圈 的做法的做法步骤：
步骤1，将鱿鱼洗干净，撕掉紫色的膜，并横切成1厘米左右的圆，拌入生抽、胡椒粉，腌10分钟左右
步骤2，之后把生粉或面粉、打散的鸡蛋、面包糠分别用碗盘装好待用这次购买粗面包糠，炸出来的鱿鱼圈会显的松脆且漂亮
步骤3，鱿鱼圈先均匀沾上一层生粉或者面粉
步骤4，再均匀沾上鸡蛋液，最后拍上一层面包糠
步骤5，油锅加半锅油，用中火加热到5成左右就改小火，放入鱿鱼圈慢慢的炸到金黄，即可。油千万不能太热，不然很容易糊掉，看我图里锅底的黑色就是糊掉的
香炸鱿鱼圈(1)
食材明细：
主料：：鱿鱼1条，
辅料：：黑胡椒适量，色拉油适量，淀粉适量，面包糠适量，鸡蛋1个，
配料：：盐适量，料酒适量，
香炸鱿鱼圈的做法步骤：
1.鱿鱼去内脏眼睛，洗净。
2.把鱿鱼切成圈，放入盐、料酒、黑胡椒腌制30分钟左右。
3.腌制好的鱿鱼圈依次粘淀粉、蛋液、面包糠。
4.裹好了面包糠的鱿鱼圈。
5.油烧热，入锅中炸至表面金黄即可。
6.油烧热，入锅中炸至表面金黄即可。
7.开饭喽……
鲜香鱿鱼圈(1)
食材明细：
主料：：鱿鱼2条，黄瓜2根，
辅料：：蚝油适量，生抽适量，海盐少许，蒜2瓣，现磨胡椒粉少许，植物油少许，
鲜香鱿鱼圈的做法步骤：
1.首先清洗鱿鱼。
2.撕掉表皮，切小段。
3.黄瓜洗净切片。
4.起锅，倒入少许植物油、蒜末，炒香。
5.倒入准备好的鱿鱼，大火翻炒。
6.加入蚝油、生抽，再次翻炒均匀。
7.再撒上少许现磨胡椒粉。
8.最后倒入黄瓜片，翻炒均匀。
9.根据口味适当加入一点海盐，炒匀。
10.关火，装盘，就可以开吃了。
11.鲜香鱿鱼圈成品图。
12.鲜香鱿鱼圈成品图。
小贴士：
1、鲜鱿鱼体形完整，呈粉红色，有光泽，体表略现白霜，肉肥厚，半透明，背部不红。
2、鱼头与身体连接紧密，不易扯断。
3、优质鱿鱼肉不太厚，在灯光下通透的不会太韧。
4、按压鱼身上的膜，紧实、有弹性。
5、优质鱿鱼尺寸不会太大，也不会太小，一只手掌大小恰好。
6、鱿鱼干则应柔软、不生硬，体形完整坚实，肉肥厚，微透红色，无霉点。
鱿鱼圈
食材明细：
鱿鱼适量，鸡蛋适量，酒适量，葱姜适量，盐适量，鸡精适量，小苏打适量，干淀粉适量，孜然粉适量
鱿鱼圈的做法步骤：
第1步先把鱿鱼洗净切好，加酒葱姜盐鸡精小苏打酱二十分钟一个鸡蛋打散，干淀粉备用
第2步起油锅烧至七成热，把鱿鱼圈放鸡蛋里浸一下，再放干淀粉里滚一滚，放到油里炸至焦黄捞起吃时再洒孜然粉，特好吃，外脆里松
香酥豇豆圈
食材明细：
主料：：豇豆10颗，
辅料：：椒盐1勺，食用油适量，鸡蛋1个，玉米淀粉5g，盐1勺，
香酥豇豆圈的做法步骤：
1.豇豆洗净备用
2.放入开水锅里加点盐煮熟
3.用冰水过凉
4.用手把豇豆撕成两半
5.卷起来用牙签固定
6.鸡蛋 玉米淀粉准备好
7.先裹一层淀粉
8.裹上蛋液
9.放热油中炸成金黄色
10.炸好的把牙签抽出
11.撒上椒盐，还可以撒上辣椒粉，孜然粉
12.超级好吃
小贴士：
我觉得豇豆煮熟撕开比较好卷，而且炸出来也比较好吃
先麻烦直接煮熟卷也行
牙签就是固定用的，炸好要把它取出 不然家里有孩子很不安全
香酥洋葱圈
食材明细：
主料：：洋葱1个，鸡蛋1个，
辅料：：面包糠80g，面粉50g，
配料：：盐少许，黑胡椒少许，油适量，
香酥洋葱圈的做法步骤：
1.材料大集合。
2.洋葱横切成大小一致的圆片。
3.在洋葱圈中撒上少许面粉，拌匀。
4.将鸡蛋打散，调入盐和黑胡椒粉搅拌均匀。
5.将洋葱圈上蘸匀蛋液。
6.再在洋葱圈上蘸匀面粉。
7.然后再将洋葱圈上蘸匀蛋液后，放入面包屑盘中均匀滚上一层面包屑。
8.中火烧热锅中油，将洋葱圈逐个放入小火炸至金黄色即可。
9.炸好后可以直接食用，也可以蘸番茄酱或撒上盐和黑胡椒粉食用。
鱿鱼圈和洋葱圈
食材明细：
鱿鱼桶四只，元葱一个，面包糠适量，鸡蛋液适量，淀粉适量
鱿鱼圈和洋葱圈的做法步骤：
第1步鱿鱼扒皮切成圈元葱也横着切圈，把两层之间的薄膜剥掉
第2步鱿鱼圈在沸水锅里烫一下，不烫的鱿鱼炸的时候会出很多水，就不脆了准备鸡蛋液（里面加盐调味），淀粉和面包糠分放在三个盘子里，把鱿鱼圈和洋葱圈一次放里面蘸一下，然后放热油里炸，
感谢您阅读“97美食网”的《香酥鱿鱼圈(1)》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炸鱿鱼圈的做法专题，希望您能喜欢！
