不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,食材好,方能食得好!食材是美食文化的地基,你见过哪些低中高食材呢?为此,小编特意呈上“白菜木耳猪肉饺”,仅供参考,大家一起来看看吧。
食材明细:
主料::猪肉500g,
辅料::娃娃菜1颗,水发木耳100g,老姜适量,
白菜木耳猪肉饺的做法步骤:
1.新鲜猪肉切成块,加适量生粉、盐、生抽、料酒、老姜,拌匀后剁成肉沫备用。
2.娃娃菜(大白菜也可以,但是大白菜口感没那么好)洗净切成条再切丁,然后再用剁的更碎一些,剁碎后加入两匙盐。(用盐腌出水分)
3.干木耳提前泡发,洗干净后切成沫备用。
4.把剁好的肉沫、挤去水分的娃娃菜(白菜)、木耳沫放入碗中用筷子拌上劲。
5.按个人爱好包成喜欢的样子,不漏就行。
6.锅中把水烧开后,放入包好的饺子蒸二十分钟左右。
7.蒸好出锅,开吃,按个人爱好拌辣椒或饺子醋吃都可以,我喜欢什么也不沾,因该够盐了也很好吃。
小贴士:
1、馅料中木耳也可用冬菇,胡萝卜等蔬菜,个人觉得木耳味道没那么抢镜哦。
2、我们家爱吃蒸饺所以选择蒸,爱吃水饺也可煮着吃。
3、夏天天热没什么胃口,饺子当晚饭很棒哦,我家娃吃饭都是大半碗,饺子很爱吃能吃不少。
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猪肉白菜煎饺
大多数人已开启寒假模式,熬夜睡懒觉成为了家常便饭。即使这样,早餐还是得按时吃的,吃什么好呢?面包牛奶吃腻了,动手煎点猪肉白菜饺换换口味吧,色泽金黄、美味健康,超级好吃。
食材:
面粉160克,水60克,肉馅75克,白菜150克,姜8克,盐1/4茶匙,鸡精1/2茶匙,老抽1/4茶匙,芝麻油1汤匙,食用油1汤匙
做法:
1.馅料所有原料混合顺时针搅打均匀
2.面加水活成软硬适中的面团,室温下盖保鲜膜醒20分钟
3.面团揉搓成长条形
4.平均分切成25个小剂子
5.每个剂子切面按扁
6.擀成四周薄,中间厚的薄片
7.取适量馅料放入面片中央
8.包起捏成饺子状,全部捏完
9.煎锅中倒入适量橄榄油,小火烧热后将饺子码入煎锅中
10.煎两分钟后倒入清水,水的量约到饺子的1/3处
11.盖上锅盖,小火煎5分钟左右
12.噼啪声由连续变为间断,甚至几乎听不到声音时打开锅盖,水份几本消失,关火,此时饺子的背部已经变焦黄,饺子已经煎熟
小贴士:
煎饺子的过程中要控制好油温,不要把饺子煎糊了。
饺子馅怎么做好吃这样调的饺馅比肉还好吃
饺子是一种极具特色的主食,深受人们的喜爱,做法多样、口感丰富,那么饺子馅怎么做好吃?小编给你支招,这样调的饺馅比肉还好吃,一起看看吧。
饺子馅的选材:
其中动物性来源的是猪牛羊肉、鸡蛋和虾肉;植物性来源的是韭菜、白菜、芹菜、茴香和胡萝卜等。这些原料本身营养价值都很高,互相搭配更有益于营养平衡。在日常生活中为了让馅料香浓味美,人们总会多放肉,少放蔬菜,避免产生太柴的感觉。
同时,制作蔬菜原料时,一般要挤去菜汁,这会使其中的可溶性维生素和钾等营养成分损失严重。
配制饺子馅,需要遵循以下几个原则:
1、素馅饺子健康营养
相比之下,蛋类和蔬菜为主要原料的素馅较为健康,其中油脂来自于植物油,蔬菜的比例也比较大。
由于蛋类含磷较多,这类馅料应当配合富含钙、钾和镁的绿叶蔬菜,以及虾皮、海藻等原料,以促进酸碱平衡。而粉丝之类纯淀粉材料营养价值低,不应作为馅料的主要原料。
2、菌类、藻类做馅较好
肉类馅料尽量多搭配富含膳食纤维和矿物质的蔬菜,同时再加一些富含可溶性纤维的食物,如香菇、木耳、银耳及各种蘑菇、海带、裙带菜等藻类。
各种豆制品和鱼类也可以入馅,代替一部分肉类,有利于降低脂肪含量。吃饺子时还可搭配各种清爽的凉拌蔬菜。
3、少放肥肉多放蔬菜
酸性的肉蛋类和精白面粉,应当与碱性的蔬菜原料相平衡,最好一份肉类搭配三份未挤汁的蔬菜原料。
而且馅料所用肉类为九分瘦肉,不要再添加动物油和植物油,提高蔬菜用量,才能降低饱和脂肪和热量的摄入,达到真正的营养平衡。
结语:以上是小编带来的烹饪小技巧,想要饺子变得更好吃,一起学几招吧。
包饺子加入这些会更加营养
你知道饺子和什么搭配能达到较高的营养价值吗?一招就可让你在吃饺子的过程中摄取营养,并且在口味上也更加完美。
一、木耳菜
木耳菜我们都吃过,可能不知道它的名字罢了。木耳菜和木耳不同,但是其营养价值绝对不会低于木耳的。木耳菜吃起来黏黏的,口感很好,其中含有膳食纤维、蛋白质、维生素、各种微量元素等。这些都是身体日常运作所必须的营养物质。
虽然说各类蔬菜的营养物质都比较全面,但是像木耳菜如此全面的蔬菜还是占少数的。下面我们就一起来看一看木耳菜的食疗价值。
1、木耳菜可以预防骨质酥松
木耳菜可以预防中老年人骨质酥松和儿童缺钙。我们都知道身体需要足够的钙质,才能保证骨骼的发育和健康,一旦体内钙质含量降低,就会出现一系列的骨质问题。木耳菜是少有的富含钙质的蔬菜。每100克木耳菜中含有钙质166毫克,是含钙量较高的蔬菜之一。
2、木耳菜可以预防缺铁性贫血
木耳菜可以解决因缺铁所导致的贫血问题。现代人群或多或少都会出现贫血现象,贫血虽然不是致命的疾病,但是其会导致身体免疫力下降,经常感觉到疲惫,不知不觉中衰老的速度也会不断加速。因为我们要给身体补充足够的铁元素,以预防贫血现象的产生。
木耳菜中富含铁元素,每100克木耳菜中含铁3.2毫克,其含量虽然没有钙那么高,但是身体对于铁元素的需求是远低于钙的。木耳菜中的铁元素含量完全可以满足身体的需求。
3、木耳菜可以保护肠胃
木耳菜的口感很好,其吃起来有粘稠感,这都是因为其中富含的果胶。果胶可以起到保护肠胃的效果,其进入胃部之后可以帮消化器官消化食物,起到保护胃肠道的作用。所以,肠胃不好的人群可以多吃一些木耳菜来保护肠胃。
二、洋葱
洋葱是我们经常用来调味的食品之一,它可以让原本平淡的食物变得香甜可口,但是其药用价值您知道吗?
1、洋葱可以预防高血压
经常吃洋葱可以起到保护心血管的作用,对于预防高血压、高血脂都有很好的疗效。高血压已经成了一部分人的好朋友,只要将血压控制在正常范围之内就不会有生命危险,但是高血压也是会致命的,被称之为三大杀手之一。
洋葱中含有一种宝贝,叫做挥发油,它可以促使体内胆固醇的含量下降,继而起到降低血压的作用。挥发油进入身体之后会迅速被血液吸收,流向身体的各个部位,与此同时可以降低血液中的胆固醇含量,降低血液粘稠度,最终起到保护血管的作用。
2、洋葱可以预防癌症
洋葱还有一个作用就是可以预防癌症。现代社会虽然医学发达,可目前为止还是没有找到一种可以治愈癌症的好方法,几乎人人谈癌色变。其实大家不用这么惊慌,洋葱可以抑制体内癌细胞的形成。
洋葱本身是没有抗癌的能力的,但是其可以刺激身体分泌更多的抗癌物质,例如谷胱甘肽。谷胱甘肽已经被科学研究证明,体内含有谷胱甘肽较多的人群,其患有癌症的几率会大大降低。可见谷胱甘肽是可以有效预防癌症的。
3、洋葱可以保护皮肤
多吃一些洋葱是可以起到保护皮肤的作用。无论是什么季节我们都要做好皮肤的防护工作,不能马虎大意。提到皮肤,我们都希望自己可以白里透红,那么我们首先要做的就是抑制体内的黑色素,洋葱可以有效预防体内的黑色素沉积,还可以在皮肤表面产生一层保护膜,对于修复破损肌肤都有很好的效果。
三、香菜
香菜是常见的调味品,香菜饺子更是让人回味无穷。我们经常在烧鱼的时候加点香菜,然而小编今天想要推荐大家的是香菜饺子。香菜也是非常著名的长寿食物之一。那么,香菜具有哪些神奇的效果呢?
1、香菜可以预防胃癌
中医认为,经常吃香菜可以起到预防癌症的作用。癌症之所以会攻克部分人的身体,是因为有些的人身体实在是太脆弱了,才会给癌症因子以可乘之机。经常不知道保护自己肠胃的人群很容易患有肠胃疾病。
很多人经常会有肠胃不适,虽然只是小问题,但是长期以往将会导致肠胃功能下降。所以我们要及早保护自己的肠胃。而导致肠胃免疫力下降的原因有一部分是由于长期饮食不规律,例如食欲不佳、挑食厌食、消化不良等。香菜刚好可以减少肠胃不适发生的症状。
蚝油猪肉白菜饺
食材明细:
主料::面粉适量,猪肉适量,白菜适量,
辅料::葱适量,姜适量,
配料::蚝油适量,胡椒粉适量,盐适量,
蚝油猪肉白菜饺的做法步骤:
1.把面粉边加温水边用筷子搅拌成抱团状。
2.然后把面揉成团饧一饧备用。
3.把白菜切碎挤去水份。
4.猪肉剁碎。
5.把葱、姜剁碎。
6.把肉馅里放入蚝油和油。
7.搅拌均匀放葱和姜。
8.再把它们拌好了。
9.加入切好的白菜、盐、胡椒粉拌好。
10.把面剁成小块再按扁。
11.然后擀成薄皮。
12.包入拌好的馅。
13.从一边开始捏起来,要捏紧了。
14.饺子包好了。
15.锅中放开水,下入饺子。
16.拿起勺子轻轻地搅一下,不让饺子粘底。盖上盖子煮两分钟饺子浮起放入一碗冷水再煮一分钟。
17.开盖,用漏勺捞起饺子。
小贴士:
不要放味精,蚝油本来就可以提鲜。
木耳猪肉虾味饺
让你在头伏天吃上百分百的手工饺子
这个周末是头伏呢,有这么一句话,头伏饺子二伏面,所以呢,遵照传统习俗,咱要吃饺子,说起饺子,我家那北方妈咪是很拿手的,不过,这几年她老人家身体不好,而且现在什么都方便卖了,更多的时候,我们家都是在外面买饺子皮回来自己调馅来包的,所以,也不是百分百的工饺子了,难得这次头伏,我吵着说要吃饺子的,妈咪就做了一次手擀面的饺子呢。
说起这手擀面皮,咱还真不怎么会,嗯,也能说会,只是很慢很慢,不像妈咪,10秒8秒的就能擀好一张饺子皮,手脚快的很呢,其实,饺子皮就是要四边薄,中间厚,拿着一边,旋转着来擀,这样擀出来的皮就会四边薄,中间厚了呢,要熟练,就能很快,我不熟手,只能擀一下,停下来转个位置,再擀,完全不是妈咪那机械式完全不停手的来擀,哈哈,不过,咱自己吃,吃不了几个,有时间慢慢折腾也是可以的。自己擀的饺子皮,虽然不如外面的的口感滑,但吃着筋道,完全是不一样的口感啊。
好了,说了这么多,现在跟上我和妈咪,一起来做上一次百分百手工饺子吧。
木耳猪肉虾味饺
饺子皮材料:普通面粉200克,水90克。
馅料材料:猪肉、木耳、红罗卜、干虾仁、葱花各适量。
馅料调料:1小勺水(一般吃饭用的瓷勺子)、生抽、蚝油、糖、盐、芝麻油、油、胡椒粉、淀粉各适量。
木耳猪肉虾味饺的做法
1、木耳和干虾仁提前泡发,红罗卜去去,然后所有馅料材料剁小粒,加入适量生抽、蚝油、糖、盐、芝胡椒粉、淀粉和一小勺水搅拌均匀,再加入适量的芝麻油和油,再搅拌均匀,放一边腌制30分钟至入味。
2、面粉加入水,用力揉到面团表面光滑,放入盆里,盖上湿毛巾,放一边醒30分钟。
3、桌面上撒上一点干面粉,将醒好的面团取出,搓成长条,再揪成一小块一小块的,然后搓圆,按扁,再旋转的擀成四边薄中间厚的大小适中的饺子皮。(具体过程看图说明哈!)
4、取一张饺子皮,中间放上适量的馅料,对折,中间捏死,再两边对折的包出花纹,小心的把上面捏死,这样,煮的时候就不会开口露馅了。(我包的很难看哈,不过,尽量将包的过程拍下来了,希望大家能看懂过程图。)
5、取一大盘,盘底撒上一点点的干面粉,防止粘底,然后将包好的饺子一个个排放在上面。
6、锅内装入适量的水,大火烧开,将包好的饺子一个个放入,一边煮一边用大勺子旋转锅内的水,这样煮的饺子才不会粘在一起,大约中火煮个五至八分钟左右(看饺子大小),饺子就熟了,哈哈,装碗开吃。
7、用了生抽、辣椒酱、陈醋和芝麻油调成酱汁,用来蘸饺子吃呢!
美食小贴士
1、馅料要什么材料,可以根据自己喜欢的口味来调,要记得,调味时油要放在最后,用来包裹住所有的味道和馅料的水分。
2、擀饺子皮时要分次取出面团,剩下的还要用湿毛巾盖住,天气热,还在风扇底下包,容易干呢。
3、煮饺子的时候要一直搅拌着煮,这样煮的饺子才不容易粘在一起。
4、煮好饺子的汤不要倒掉,妈咪说,吃了饺子要喝点饺子汤,才不会涨肚子的哦。
网站小提示
蒜苔和木耳能一起吃:两者同食有益养胃润肺,凉血止血,降脂减肥等功效
卷心菜和木耳或虾米能一起吃:补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病
如意白菜猪肉柳叶饺
好吃不如饺子,这饺子馅也是千种百种,但到了这冬三月内,白菜还是最好吃的,所以我就选用了上好的大白菜,其实是前几天炒菜剩下的白菜根,其实这白菜根也是包饺子做馅的上上品,猪肉和少许虾仁裹上面皮即成为饺子,或蒸或煮都随您了。
如意白菜猪肉柳叶饺
原料:猪肉、虾仁、白菜、面粉、盐、鸡精、料酒、油、酱油、香油
如意白菜猪肉柳叶饺的做法
1、猪肉切成碎,虾仁切成碎,加入盐、鸡精、料酒拌均,搅拌成劲后再加入适量油、酱油、香油继续搅拌;
2、白菜切成碎,放入刚拌好的猪肉馅内继续搅拌;
3、面粉适量加入水和成面团(至少提前半小时和好,即为醒面);
4、将醒好的面,分成小剂子,擀成面皮,将馅料放入,包成饺子即可;
5、这柳叶饺子与平常饺子不一样,包法有些独特,第一步将饺子皮先和上,从一头先掐上,然后依次左右一下一下的掐成褶,到最后的边可不能往里面掐,而且留出一角来,这样做出来才像柳叶的样子了!
6、锅上坐水,等水开时将饺子放入锅内蒸15分钟即可。
这个是普通的饺子,亲们可以对比一下,看看是不是不一样呢!
由于今天的饺子从外形上看与往常不一样,我家的小爷先是说:妈妈这是饺子吗,我怎么看它像树叶呀,吼吼,他的眼神还不错呢,一眼就能看出他老妈我做的是个树叶呢,我说,既然你说是树叶那么咱们今天就把树叶全吃了吧,果真,今天他比平日吃的确实多了些呢。这话又要回到文章头里说的话了,为了小子我是绞尽脑汁的为他想着做什么他喜欢吃的呢,这应该是天下父母的心情吧。
网站小提示
白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动,帮助消化
白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用
韭黄白菜猪肉饺
食材明细:
主料::韭黄适量,白菜适量,猪肉适量,干香菇适量,干木耳适量,饺子皮适量,
辅料::盐适量,生抽适量,鸡粉适量,胡椒粉适量,
韭黄白菜猪肉饺的做法步骤:
1.干香菇干木耳温水泡发后挤干水分切成细颗粒.韭黄..切碎.备用
2.白菜切成丝..放进一个盆里用撒少许盐用手搓揉一下然后腌10分钟..挤干菜汁..备用
3.免治猪肉和香菇碎、木耳碎、盐、生抽、鸡粉、胡椒粉..加入挤干的白菜..一起拌匀后放冰箱入味半小时
4.包饺子之前再在肉馅里加入切碎的韭黄一起拌匀
5.然后包饺子吧..包好的饺子可以排排坐放进冰箱里冰硬然后以后慢慢吃
6.也可以拿平底锅烧热..加一点点菜籽油..放进饺子煎熟就可以吃啦..
7.一碟饺子一碟醋..满足..
猪肉白菜虾仁煎饺
好久没吃饺子了,突然就想得要命。
于是买了一棵大白菜,一块肉,乒乒乓乓的自个就剁开了,本来是想用绞肉机、料理机什么的,又一想还是用菜刀剁得香。
哈哈,吃货,为了吃从来不怕苦!!
馅料里还加了几只大虾,真得好鲜美。头天吃得煮饺子,第二天又用平底锅煎了两锅。让老公当模特端着盘子,那口水呀,直咽弄得我实在不忍心,草草收场开吃
剁肉包饺子,神马机器不如剁得香【猪肉白菜虾仁煎饺】
材料:猪肉600克、白菜600克、虾仁100克、面粉700克
调味料:调味料:鸡蛋、盐、糖、胡椒粉、十三香、老抽、生抽、蚝油、米酒、葱姜
猪肉白菜虾仁煎饺的做法
1.虾仁切小粒加盐1克、胡椒粉1克、米酒1茶匙、姜末3克调拌匀备用。
2.剁肉:将猪肉先切成小块再剁。
3.在剁肉的时候可以将50克葱和5克姜一起剁入肉中。
4.肉泥中加入盐5克、糖2克、十三香1克、老抽10克、生抽15克、蚝油15克、米酒2茶匙和1个鸡蛋调拌匀。注:不要加水,因为白菜的水分较大。
5.白菜用刀切碎,切的方法是白菜帮子切下来,先横切再竖切;同样的方法再将叶子切碎。
注:这样切比较脆,水分不流失。
6.将切好的白菜放入肉泥中稍微加点盐,调拌均匀。
7.最后将虾仁也拌入,浇点葱油,约1汤匙,或香油。至此饺子馅就调好了。
8.在准备拌馅料前就要先将面和好,醒上最少半小时,或更长,面才能柔软有弹性。
700克的面粉,用350-410的水,具体的要根据面粉的吸湿决定,饺子面团一定要软。
9.取一小团面,搓长,揪成小剂子。注:先包一个饺子,试试剂子大小是否合适。
10.将小剂子按扁,擀皮。
11.包饺子。
12.依次做好全部。
13.取一煎锅,锅热,倒少量的油,将锅转转,饺子码入。
14.倒少量的水,盖锅,中火约焖煎7分钟。
网站小提示
白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动,帮助消化
白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用
猪肉白菜木耳包子
食材明细:
主料::猪肉适量,白菜适量,木耳适量,
辅料::面粉500g,泡打粉5g,酵母5g,白糖10g,葱末适量,姜末适量,生抽适量,老抽适量,十三香适量,鸡精适量,味精适量,蚝油适量,盐适量,
猪肉白菜木耳包子的做法步骤:
1.面团食材放入容器中和成面团醒发制两倍大。
2.白菜剁碎。
3.肉馅中加入所有调料。
4.搅拌均匀。
5.加木耳。
6.加白菜馅。
7.搅拌均匀。
8.醒发好的面团分成小剂子擀成薄片放上馅包成包子。
9.全部做好放入蒸锅大火烧开转中火蒸十五分钟即可。
10.熟了。
白菜猪肉炒木耳
白菜猪肉炒木耳,是一道家常菜肴,特别普通,不过,想要做的好吃,也是要花一番功夫的。最重要的是,肉一定要炒着滑嫩,这样才吃的好吃。
材料:
猪瘦肉100克大白菜3片细木耳10克(用温水泡发)新鲜红椒1个姜蓉1小匙大蒜3瓣
调味料:
腌肉料:生抽1大匙细盐1/8小匙沙拉油1大匙清水1大匙玉米淀粉1小匙
炒菜调料:盐1/4特制红油辣椒酱1大匙(没有就用细辣椒粉)砂糖1/2小匙鸡精1/4小匙水淀粉适量
做法:
1.猪瘦肉切薄片,大白菜分开菜叶及菜杆切小段,木耳手撕成小片,红椒切丝,姜剁成蓉,大蒜切片。
2.将猪瘦肉用腌肉调料搅拌均匀,分次加入约1-2大匙的清水每次搅拌至看不到水份为此。放至腌制10分钟。
3.锅内放入约2大匙油,烧至3成热放入猪瘦肉,用筷子划开。
4.炒至猪瘦肉8成熟时,加入红油辣椒酱或辣椒粉炒出香味,连肉及油盛出备用。
5.洗净锅子,再放少许油,冷油放入蒜蓉及蒜片炒出香味。
6.放入细木耳,白菜杆及红椒丝,翻炒至菜杆变软身。
7.最后再加入白菜叶,盐及鸡精,砂糖。
8.炒至白菜叶变软时,加入炒好的肉片及油。
9.翻炒均匀后,加入水淀粉勾薄芡。
10.最后炒好的成品。
烹饪技巧:
1.给猪肉打水时,要分次打,加入水份后的猪肉表面是看不到水的,否则就太多量了。
2.怎样知道油温3成热呢?就是锅烧热后,把油倒入烧约半分钟即可放肉片。
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民间自古就有男不可百日无姜,女不可百日无糖的说法,说明生姜为助阳之品,一日之中早晨吃生姜对人的身体最有益处。(男士必看)补肾助阳的14种天然伟哥
生姜七大健康功效:
1.抗氧化,抑制肿瘤
生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化和清除自由基作用,抑制肿瘤作用;
吃姜能抗衰老,老年人常吃生姜可除老年斑。
2.开胃健脾,促进食欲
在炎热的夏天,因为人体唾液、胃液分泌会减少,因而影响食欲,如果饭前吃几片生姜,可刺激唾液、胃液和消化液分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲。这就是人们常说的冬吃萝卜,夏吃姜,饭不香,吃生姜的道理。
3.防暑、降温、提神
在炎热的时候有兴奋、排汗降温,提神作用。对一般暑热表现为头昏、心悸、胸闷恶心等的病人,适当喝点姜汤大有裨益。(健康百态)青年猝死频发胸闷别忽视
我国传统的防暑中成药人丹就含有生姜成分,其作用就是健胃、提神、醒脑。
4.杀菌解毒
科学研究发现,生姜能起到某些抗菌素的作用,尤其是对沙门氏菌效果更好。
在炎热的夏季,食品容易受到细菌的污染,而且生长繁殖快,容易引起急性胃肠炎,适量吃些生姜可起到防治作用。
生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀来头阴道滴虫的功效,可治疗各种痈肿疮毒。
另外,可用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎。
5.防晕车,止恶心呕吐
是指由于某些运动而引起的运动适应不良症候群。
有研究证明,生姜干粉对运动病之头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状有效率达90%,且药效可持续4小时以上。
民间用吃生姜防晕车、晕船,或贴内关穴,有明显的效果,因此而有呕家圣药之誉。
6.促进血行,驱散寒邪
由于着凉,引起感冒,喝些姜汤水,可增加血液循环,使全身发热,有助于驱逐体内风寒。
7.减少动脉硬化发生
有研究表明,生姜提取物能阻碍血小板聚集,降低血清胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白,减少动脉硬化的发生。
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吃生姜五注意:
1.吃生姜,宜适量。多吃可产生口干,咽痛,便秘等上火症状。
2.带皮生姜更能发挥其功效。
3.烂姜不能吃。因为霉变后会产生致癌物,有害健康。
4.生姜吃法多样,做汤、熬粥、炒菜、炖肉、烧鱼、做肉馅以及调料等,不仅味道鲜美,又有益健康。
5.药用以老姜最佳,为健胃剂,有解表、散寒、温中、兴奋、发汗、止呕,解毒等功效。
结语:知道生姜的功效后,在日常生活中,我们就要适当的食用生姜,来增强自己的身体。
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过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。姜不仅是我们日常的一种调味品,而且它还有很多的疾病防治功效,在中医里面,姜水常常被用来治疗感冒发热,但是除此之外,姜还有很多的功效,下面就让我们来详细的了解一下。
一、口腔溃疡
1.用热姜水代茶漱口,每日2至3次;
2.一般6至9次溃疡面即可收敛。
二、痰多咳嗽
1.用生姜15克煎汤,加白糖适量温服
2.早晚各1次,可治痰多咳嗽。
三、感冒头痛
1.将双脚浸于热姜水中,水以能浸到踝骨为宜。浸泡时可在热姜水中加点盐、醋,并不断添加热水,浸泡至脚面发红为止。
2.此法对风寒感冒、头痛、咳嗽治疗效果显著。
四、牙周炎
1.用热姜水代茶漱口,每日早、晚各1次。
2.如果喉咙痛痒,可用热姜水加少许食盐代茶饮用,每日2-3次。
五、偏头痛
1.当偏头痛发作时,可用热姜水浸泡双手。
2.大约浸泡15分钟左右,痛感就会减轻,甚至消失。
六、面部暗疮
1.用温热姜水洗脸,每天早、晚各1次,持续约60天左右,暗疮就会减轻或消失。
2.此法对雀斑及干燥性皮肤等亦有一定的治疗效果。
七、腰肩疼痛
1.在热姜水里加少许盐和醋,用毛巾浸水拧干,敷于患处,反复数次。
2.此法能使肌肉由张变弛、舒筋活血,可大大缓解疼痛。
八、脚臭
1.将脚浸于热姜水中,浸泡时加点盐和醋,浸泡15分钟左右;
2.抹干,擦点爽身粉,臭味便可消除。
九、龋齿
1.每日早、晚坚持用热姜水漱口1次,并每日代茶饮用数次。
2.此法对保护牙齿、预防和治疗龋齿颇为有效。
十、醉酒
1.用热姜水代茶饮用,可加速血液流通,消化体内酒精。
2.还可在热姜水里加适量蜜糖,可缓解或消除醉酒。
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