食材是组成各种美食的基本原料的统称，地方美食的差异往往就是食材的差异。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材有一定研究吗？下面，我们为你推荐了鲜虾芦笋沙拉，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
主料：：虾7只，芦笋6根，苦苣适量，黄椒适量，紫甘蓝适量，
辅料：：橄榄油1勺，苹果醋3勺，盐适量，黑胡椒适量，
鲜虾芦笋沙拉的做法步骤：
1.虾洗净去皮
2.将虾背部剖开去虾线
3.锅内放水，烧开后放入虾焯熟
4.芦笋取嫩尖，放入锅内焯水后过凉开水控干
5.黄椒切丝
6.紫甘蓝切丝
7.将蔬菜和虾仁摆入盘中
8.将油和醋调匀，磨入黑胡椒，可根据情况加盐。
9.将油醋汁淋在蔬菜和虾仁上。
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甜虾芦笋沙拉
食材明细：
主料：：北极甜虾6只，芦笋10根，
辅料：：小西红柿5个，香蕉半根，
配料：：沙拉酱适量，糖适量，
甜虾芦笋沙拉的做法步骤：
1.虾去壳洗净，芦笋切成小段状，小西红柿一切为二。香蕉切成斜刀块状。
2.芦笋开水锅里烫一下捞出立即过凉水，这样菜会更爽脆些的。
3.所有材料放大碗里加色拉酱，糖拌匀即可。非常简单也非常美味哦!
芦笋鲜虾粥
今天带来的是，芦笋鲜虾粥，加点蘑菇，加点胡萝卜，既有营养，卖相也很诱人。把洗好的大虾放入一起压一压，出锅前放入切成丁的芦笋，煮开即可。新鲜芦笋富含蛋白质、多种维生素和钙、磷等矿物质，是具有较高营养价值，国内外公认的高档蔬菜。芦笋味道鲜美，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。更是健康食品和全面的抗癌食品，保护血管又降脂，清口解腻又减肥。由于芦笋中水溶性维生素比较丰富，过度的烹煮这些维生素极易流失
材料：
主料：大米1碗，基围虾10个，
辅料：胡萝卜1根，芦笋1小把，蘑菇适量，食盐适量，
芦笋鲜虾粥的做法步骤：
1. 准备材料，基围虾，胡萝卜，芦笋，蘑菇和大米一碗
2. 将一小碗米淘洗干净，用水浸泡约半小时左右
3. 将泡好的米倒入，将胡萝卜去皮洗净切末，蘑菇同样切末倒入
4. 基围虾洗净用牙签将背部的筋挑去
5. 将基围虾放入锅中，加入大约4碗左右的水（煮粥比例1比4），将高压锅盖好，大火煮开上汽，上汽后调小火，烧10分钟关火等待泄气
6. 将芦笋去老皮洗净切丁
7. 压力锅泄气后打开，锅内还有余热，放入芦笋丁，开大火煮开即可关火
8. 加入盐调味拌匀即可
鲜虾芦笋粥
食材明细：
主料： 米饭 1碗， 芦笋 6根， 虾 10个，
辅料： 高汤 适量，
调料： 食盐 适量， 胡椒粉 少许，
鲜虾芦笋粥的做法步骤：
1.虾洗净去壳及虾线，用盐和胡椒粉腌5分钟，芦笋洗净掰去老根切小块
2.剩米饭加入高汤（我用的是骨头汤）放入锅里大火煮开，转小火煮十来分钟
3.等到粥粘稠时加入虾仁和芦笋煮开，加盐调味即可
土豆鲜虾沙拉
食材明细：
主料：：玉米粒1袋，牛奶1袋，土豆2个，鲜虾仁10只，香甜沙拉酱1小袋，
辅料：：盐适量，黑胡椒适量，
土豆鲜虾沙拉的做法步骤：
1.准备好食材,鲜虾洗净去皮.
2.准备好调料.
3.土豆洗净,去皮切成稍微厚一点的块状.
4.放蒸锅上蒸15-20分钟,用筷子捅一下,能轻松插入,证明已蒸熟.
5.蒸土豆的期间,可以来处理虾仁和玉米.先将虾仁切碎.
6.锅内放色拉油.
7.油热,加入切碎的鲜虾,小火翻炒,不要糊锅.
8.至虾肉变红加入解冻的玉米粒,翻炒均匀.
9.稍微翻炒均匀即可,不要炒的时间太长,以免玉米粒和虾碎炒的太老了,还要注意炒的时候用小火.
10.用平铲将土豆捣碎.
11.土豆泥中加入牛奶、黑胡椒、沙拉酱,搅拌均匀,加入盐调至合适咸淡.
12.加入虾碎和玉米粒,搅拌均匀.
13.团成团子,享用美味吧.
口蘑鲜虾沙拉
食材明细：
主料：：虾适量，芦笋适量，蘑菇适量，
辅料：：盐适量，料酒适量，胡椒粉适量，沙拉酱适量，
口蘑鲜虾沙拉的做法步骤：
1.虾洗净，去虾头，去虾头的时候，虾线会带出来。
2.去掉虾肚子上黑色的线。
3.将虾片开。
4.处理好的虾放入盘子中，加入少许盐和料酒抓匀，腌制10分钟。
5.蘑菇和芦笋洗净，沥干水分。蘑菇去根。
6.锅中加水烧开，放入芦笋，加入少许盐，将芦笋焯熟，捞出。
7.平底锅中放入少许橄榄油，小火，先将蘑菇口朝下煎一会，再翻面，盖盖，煎至蘑菇里溢出了鲜美的蘑菇汁，关火，撒上盐，胡椒粉。
8.虾放入平底锅中，炒熟。
9.将芦笋，蘑菇和鲜虾放入盘子中，挤上适量沙拉酱即可。
小贴士：
煎蘑菇的时候根据锅具的不同，时间也不一样，注意观察。
鲜虾蔬菜沙拉
食材明细：
主料：：鲜虾3只，南瓜40克，紫薯30克，洋葱叶10克，菠菜1棵，娃娃菜10克，甜椒5克，
辅料：：沙拉汁3克，食盐小许，陈醋1克，
鲜虾蔬菜沙拉的做法步骤：
1.炖雪哈的南瓜盅。
2.切两块下来，洋葱芽和娃娃菜备好。
3.南瓜摆盘。
4.鲜虾冷水下锅。
5.水开，鲜虾翻面，放入菠菜焯水，捞出过冷水沥干水。
6.所有蔬菜改刀后放一起。
7.放沙拉汁和陈醋。
8.放食盐。
9.搅拌均匀备用。
10.蒸好的紫薯，去皮。
11.切片。
12.煮好的虾和紫薯摆盘。
13.放上拌好的蔬菜即可。
14.成品。
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