食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。食材决定了美食文化的高度的深度,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,为了让你在使用时更加简单方便,下面是小编整理的“【东北】椰蓉薯球”,希望对你有所帮助,动动手指请收藏一下!
食材明细:
主料::红薯2个,红豆泥200克,
辅料::白糖适量,炼乳适量,奶粉适量,椰蓉适量,
【东北】椰蓉薯球的做法步骤:
1.主辅料:红薯、红豆泥、炼乳、白糖、奶粉、椰蓉。
2. 把红薯放入锅内蒸熟。
3. 把蒸熟的红薯去皮后按压成泥,可以根据自己的口味加奶粉、白糖。
4. 红豆泥中加白糖、炼乳、奶粉。
5. 将其揉成面团状态即成红豆馅。
6. 先把红豆馅团成小球。
7. 取一块红薯泥,按扁。
8. 拿一个红豆馅的球放入。
9. 将其包严,团成圆球即成毛坯。
10. 依次将其做完。
11. 取一个薯球毛坯,滚蘸椰蓉。
12. 依次滚蘸后,即可上桌。
小贴士:
1、用炼乳和奶粉主要是调味和调整软硬度,软了加奶粉,硬了加炼乳。
2、用可可粉也可以。
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紫薯椰蓉球的做法
紫薯是我们生活中非常容易看到的一款食物,它的营养非常丰富,不但含有丰富的维生素,同时还含有多种人体所需的氨基酸,所以经常食用对人体有好处。紫薯和椰蓉配搭,也会带来一份惊喜。还可以根据自己的喜好,加入豆沙等馅料,制作各种非富的口感。只要你喜欢,可以变换出各式口味。参与活动:#黑人牙膏多效护理、一招致胜#
材料:
紫薯300克,椰蓉70克,牛奶适量,,
紫薯椰蓉球的做法的做法步骤:
步骤1,紫薯洗净,上锅蒸锅。
步骤2,将蒸熟的紫薯去皮,压成泥。加入少量的牛奶,和成软硬合适的紫薯泥。
步骤3,取少量紫薯泥,搓成小圆球。紫薯球表面均匀滚上椰蓉。(可以戴上一次性手套)
步骤4,一份可口的点心,就OK了。
步骤5,试试,营养多多,好吃又易做。
步骤6,撰写制作步骤
紫薯椰蓉球 的做法
紫薯又叫黑薯,英文名称PurplePotato,它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。近年来,紫薯在国际、国内市场上十分走俏,紫薯纤维素含量高,这类物质可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。紫薯中锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然,并且铁、钙含量特高。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,具有良好的保健功能,硒又是抗癌大王,易被人体吸收,有效地留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内产生癌症的自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等疾病的发生。。。。。。紫薯有这么多的功效,哈哈,那就让我们多吃一些紫薯吧。
材料:
紫薯,椰蓉,蜂蜜,炼奶或动物性淡奶油,
紫薯椰蓉球 的做法的做法步骤:
步骤1,将紫薯放入蒸锅中蒸熟,去皮。用土豆泥压子或者擀面杖等吧,将紫薯压成泥,一定要压的细一些。
步骤2,放入炼乳或动物性奶油和蜂蜜拌匀。
步骤3,取一块保鲜膜或小的保鲜袋子也可以,舀一勺紫薯泥放在上面摊平。在紫薯泥上放上适量的豆沙。
步骤4,将保鲜膜四周兜上来拧紧,紫薯就成了一个小球,可以用手再调整一下形状,让它更圆些更漂亮一些。
步骤5,将做好的紫薯球放入椰蓉中表面沾满椰蓉就成了紫薯椰蓉球了。
椰蓉红薯球
食材明细:
主料::红薯3根,糯米粉适量,奶粉20g,糖10g,
辅料::黑芝麻粉70g,花生粉70g,炼奶20g,蜂蜜10g,椰蓉适量,
椰蓉红薯球的做法步骤:
1.红薯大火蒸40分钟。
2.趁热取出三根,去皮。
3.把红薯压成泥。
4.里面加20g奶粉和10g糖,搅拌均匀。
5.不断加入糯米粉,搅拌均匀。
6.知道糯米粉成团,不粘手就可以。
7.加入花生黑芝麻炼奶蜂蜜,搅拌均匀,如果捏不成团少加一点水。
8.皮为15g馅为4g.每个。
9.皮按扁,把馅放在皮上。
10.抱起来,团成团,不要太用力,以免把馅按散了。
11.在椰蓉里打个滚,占满椰蓉。
12.烤箱176℃ 12分钟,就可以了。
13.完成了,就剩不多了,都给孩子拿到幼儿园同小朋友们分享了。
酸奶椰蓉球
食材明细:
面团::椰蓉80g,黄油50g,白糖50g,蛋黄2个,酸奶20g,奶粉15g,低筋粉35g,
表面::椰蓉20g,
酸奶椰蓉球的做法步骤:
1.食材:椰蓉(面团)80克,椰蓉(表面)20克,黄油50克,白糖50克,蛋黄2个,酸奶20克,奶粉15克,低筋粉35克
2.黄油加入白糖搅打均匀
3.分次加入两颗蛋黄搅匀
4.一个蛋黄搅匀后再加另一个搅匀
5.蛋黄搅匀后加入酸奶20克搅匀
6.筛入低粉35克,奶粉15克加入椰蓉80克
7.用硅胶铲翻拌均匀可以了,不要用手揉容易出筋
8.拌匀后揉成一个个的小圆球
9.盘子里倒些椰蓉放入小圆球进去滚一圈是它沾满椰蓉
10.做好摆入烤盘
11.烤箱175度预热放入烤25分钟
12.烤好的
13.非常好吃,又松又软
红薯椰蓉球
食材明细:
主料::红薯2个,椰蓉适量,
辅料::盐少量,面粉50g,面包糠适量,鸡蛋1个,牛奶20g,糖10g,
红薯椰蓉球的做法步骤:
1.红薯蒸熟去皮,撵碎。
2.加入盐,糖,牛奶,面粉拌匀。
3.揉成团。
4.搓成小团压平加入椰蓉,包圆。
5.裹上面包糠,放入蛋糕纸内。
6.放入预热的烤箱,150℃,30分钟。
7.出炉!
小贴士:
甜度自行把握!
椰蓉酥球
食材明细:
主料::中筋面粉80克,低筋面粉60克,绵白糖10克,黄油25克,全蛋液25克,
辅料::猪油60克,水35克,椰蓉50克,白砂糖25克,牛奶25克,
椰蓉酥球的做法步骤:
1.先来制作椰蓉馅:将椰蓉50克,黄油25克,全蛋液25克,牛奶25克,糖粉25克,拌匀即可,
2.分成7份,团成球,每份约21克,
3.30克猪油与60克低筋面粉揉成团,即为油酥面团,静置20分钟,
4.35克水、10克白糖、30克猪油与80克中筋面粉揉成团,即皮水油皮,静置20分钟,
5.将水油皮面团按扁,放上按扁的油酥面团,
6.包上,收口捏紧,
7.擀开,
8.折成三折,
9.再擀开,
10.再折成三折,
11.擀成薄片,
12.卷起,
13.切分成小段,
14.取一小段擀成皮,
15.放上椰蓉球,
16.均匀收口,
17.全部做好后,码入不粘烤盘,
18.入预热好的烤箱,中层,上火200度,下火180度,烤20分钟。
小贴士:
酥皮点心在烤制时表皮也可以刷上蛋液,撒上芝麻,会更好看。
椰蓉蛋白球
简单又好吃的小点心,做给孩子吃~秒杀外边买的各种添加剂的零食哦~
材料:
主料:椰蓉125g,鸡蛋清50g,
辅料:黄油100g,糖粉50g,细砂糖适量,,
椰蓉蛋白球的做法步骤:
1. 黄油隔水融化。
2. 把黄油加入椰蓉拌匀。
3. 蛋清分两次加入细砂糖打发。
4. 把椰蓉倒入蛋清翻拌均匀。
5. 翻拌成团。烤箱开始预热170度。
6. 然后捏成小球放入铺了烘焙纸的烤盘里。每个约23克。
7. 烤箱预热好后,170度烤20分钟。
8. 烤至表面上色即可。
9. 浓浓椰奶香~
芒果椰蓉球
食材明细:
主料::芒果半个,纯牛奶适量,澄粉适量(小麦淀粉),
辅料::绵白糖适量,
芒果椰蓉球的做法步骤:
1.芒果肉适量。
2.适量绵白糖。
3.适量纯牛奶。
4.打成细腻芒果泥。
5.适量澄粉(小麦淀粉)。
6.搅成粘稠糊状。搅匀,不要出现干粉。
7.保鲜膜裁成五指宽正方形,用勺子挖上适量芒果奶糊。
8.提着四角,收口团捏住。
9.全部捏好的芒果糊。
10.上屉蒸十分钟关火。
11.去掉保鲜膜。
12.手上蘸食用油(炸过东西的),揉成芒果奶球。放椰蓉里滚动,均匀粘满椰丝。
13.全部做好。
14.成品。
15.成品。
16.成品。
薯球
食材明细:
主料::红薯适量,
辅料::面包糠适量,
配料::食用油适量,
薯球的做法步骤:
1.把红薯去皮上锅,锅上气后蒸30分钟
2.蒸好的红薯取出,晾到不烫手
3.用勺按成泥
4.然后团成红薯球
5.准备面包糠可蛋液
6.先到蛋液里打个滚
7.再到面包糠里打个滚
8.滚好了蛋液和面包糠的薯球,等待下锅
9.起锅,烧些油,油热放入薯球,炸至面面变色就可以出锅了
10.出锅了
小贴士:
红薯不要煮哦,煮的红薯含水分高不好团
有的红薯天生就水分高,可以加些炒熟的干淀粉进去
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