土豆牛肉焖饭

食材在我们生活中随处可见，食材的好坏决定了美食的成败。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材精通吗？以下是小编为大家整理的“土豆牛肉焖饭 ”,欢迎你的品鉴！

食材明细：

主料：：五常大米200克，牛肉300克，

辅料：：食用油适量，盐少许，料酒1汤匙，老抽少许，土豆1个，胡萝卜1段，洋葱半个，

土豆牛肉焖饭的做法步骤：

1.原料。

2.炒锅油热后放入牛肉丁，煸炒。

3.牛肉丁煸炒出油后烹入料酒，放入洋葱炒香。

4.牛肉丁煸炒出油后烹入料酒，放入洋葱炒香。

5.加老抽，盐，适量水。

6.将米洗净，放入电饭煲，再将炒好的土豆牛肉连汤倒入电饭煲中，启动煲饭。水的量根据您的习惯，喜欢软饭，您就多加点水。我用的是五常大米，水量可以比平时煮饭少一点，个人认为口感更好。

7.程序停止，用饭勺把焖饭搅拌均匀即可食用。

8.很好吃哦！

小贴士：

我比较喜欢口感偏硬的焖饭，米粒粒粒分明感觉更香！

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【常德】土豆牛肉焖饭

食材明细：

主料：：大米2杯，土豆2个，

辅料：：牛肉100克，酱油3茶匙，香葱适量，

【常德】土豆牛肉焖饭的做法步骤：

1.备好所用食材。

2.将大米洗好，加入清水，水量比平时的用水量要少。

3.锅里加油，将土豆去皮改刀下锅煸炒。

4.再将牛肉改刀下锅同炒。

5.半炒好的土豆牛肉盛在电饭煲里。

6.入电饭煲，选择煲仔饭功能，煮至饭粒熟透。

7.最后加入少许的酱油及葱花调味即可。

8.这样子一份牛肉土豆焖饭就完成了。

小贴士：

土豆炒一下再用于焖饭，它就会不易烂，成形更加好。

土豆牛肉胡萝卜焖饭

食材明细：

主料：：土豆2个，胡萝卜一根，牛肉100克，大米一碗，

辅料：：油适量，清水一碗半，葱姜适量，

配料：：盐适量，黑胡椒粉适量，

土豆牛肉胡萝卜焖饭的做法步骤：

1.土豆、胡萝卜去皮洗净切小丁。

2.牛肉洗净切小丁。

3.葱姜切末。

4.锅中放入适量橄榄油，放入葱姜炝锅。

5.炒出香味，放入牛肉丁翻炒至变色。

6.放入适量酱油翻炒均匀。

7.放入土豆胡萝卜丁翻炒片刻，放入盐、黑胡椒粉适量调味即可关火。

8.电饭锅内胆里准备好大米，洗净，放入适量清水。

9.将炒完的菜倒进去

10.用筷子搅拌均匀。

11.电饭锅煮饭即可。

小贴士：

幸福的眼泪小小啰嗦：



1、将材料全部切成小丁，放入电饭锅内，易熟。



2、不喜欢吃葱姜的人就像我一样，切大块，然后把蔬菜炒完后将葱姜挑出来即可。



3、这种放入菜的焖饭，饭和水的比例是一碗米放入一碗半的清水。



4、放入食盐调味的时候可以适当加量，让米饭和菜的均匀。

土豆鸡腿焖饭

食材明细：

主料：：鸡腿1个，鸡爪2个，土豆1个，豆角10来根，大米1杯，

辅料：：料酒适量，老抽1小勺，生抽1匙，盐适量，油适量，

土豆鸡腿焖饭的做法步骤：

3.电饭煲内放姜蒜，炒鸡腿，皮收缩、变色后加土豆和豆角翻炒均匀，加盐；倒入洗净的大米和水，等电饭锅跳至保温即可。

咸肉土豆焖饭

食材明细：

主料：：咸肉适量，大米适量，

辅料：：土豆适量，

配料：：油适量，葱适量，姜适量，蒜适量，

咸肉土豆焖饭的做法步骤：

1.土豆切块

2.咸肉切块

3.葱姜蒜切碎

4.炒锅放油爆香葱姜蒜

5.放咸肉翻炒

6.放土豆块均匀

7.电饭煲放入大米，加水稍微没过大米

8.放入炒过的土豆咸肉

9.按煮饭键，好了后即可盛盘

小贴士：

不用放盐，咸肉本身有咸味

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