没有好的食材不可能有好的美食，没有好食材，就没有好美食。食材文化是美食文化的一大构成，哪些食材让你感兴趣？经过搜索和整理，小编为大家呈上小熊牛肉披萨（7寸），供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：高筋面粉200克，酵母粉1.5克，培根100克，洋葱20克，马苏里拉奶酪100克，
辅料：：水100ML，牛肉100克，披萨酱适量，青椒20克，红椒适量，
小熊牛肉披萨（7寸）的做法步骤：
1.面包桶里倒入高筋面粉，酵母粉用水化开，到入桶里。（水是分量内）
2.先用筷子搅拌几下，以免面粉飞溅出来，调整菜单：面团—— 披萨面团——启动按键。再慢慢倒入剩下的水。
3.时长共一个半小时，前30分钟是和面，然后进入发酵程序一小时。
4.准备馅料：牛肉培根切小块，青红椒切小粒，奶酪切丝。
5.炒锅里倒入少许底油，倒入青红椒和洋葱，加入少许盐，翻炒均匀入味。（这样菜入味了也可炒出多余的水分，避免浸湿披萨饼底。）
6.面团发酵两倍大后，取出放在砧板上排气，和成表面光滑的面团。
7.取适量擀成薄片。
8.铺到抹油的（防沾）披萨盘里。
9.余下的面团分成平均19克左右的小剂子。（也可随个人喜好包上馅子）
10.团成圆球，放入盘里，中间要留有缝隙，烤的过程中面团会涨很大的，再搓一克左右的小圆球放上面做耳朵。
11.饼底用叉子扎满小孔，避免烤的时候鼓起来。
12.刷上披萨酱。
13.铺上牛肉培根，撒上奶酪。
14.再铺上炒好的蔬菜。
15.再撒一层奶酪。
16.小熊刷上鸡蛋液。
17.烤箱提前预热，上200度，下180度，烤30分钟。
18.烤好后，用融化的巧克力画上小熊的眼睛和嘴巴即可。
19.成品图~~~
20.可爱的小熊团团坐~~~
21.没有放太多的奶酪，也有拉丝呢~~~
22.自己做的就是料足足哒~~~
23.造型可爱，颜色诱人，味道超级棒~~~
小贴士：
面包机和烤箱都是ACA牌子，烤箱容量38升，各家烤箱温度不同，请根据情况适当调整。面粉吸水性不同，水量酌情添加。披萨用的是7寸的盘子，盘底抹油防沾。
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海路牛肉大虾9寸披萨(1)
食材明细：
主料：：披萨胚1个，批萨酱2勺，辣子8条，洋葱8条，口蘑2个，奶酪1块，
海路牛肉大虾9寸披萨的做法步骤：
1.洋葱辣子切条，口蘑切片，虾去皮挑虾线，（4只切段，6只开背
2.抹上一层批萨酱
3.洋葱辣子口蘑铺上，虾段铺2分之一，烤箱预热10分钟。160度上下火中层烤20分钟
4.酱牛肉铺另外一边，在铺上一层奶酪继续烤10分钟
5.开背虾刷油，撒盐，黑胡椒，抹上丘比酱，180度上下火中层烤20分钟
6.披萨切角，每角上面摆一只开背虾（备注：上面的红色是虾头的子）
八寸腊肠披萨
食材明细：
主料：：面粉250g，酵母粉3g，腊肠1根，青椒1个，洋葱1个，香肠2个，玉米1个，马苏里拉奶酪250g，
辅料：：盐适量，披萨酱适量，沙拉酱适量，
八寸腊肠披萨的做法步骤：
1.先准备做披萨饼：酵母粉用温水搅拌融化，然后加入到面粉中。
2.然后先用筷子搅拌至絮状，再用手揉成光滑的面团，面团盆用保鲜膜盖住用牙签扎几个孔，把面团盆隔温水发酵，大约一个半小时就好了（温水大约40度不宜太烫）。
3.趁着面团发酵的这个时间用来做其他的，洋葱和腊肠香肠洗干净然后切好放盘子里，洋葱和辣椒我都是切成圆形的，尽量不要切太厚，切成薄薄的就好了。
4.然后生玉米煮熟之后剥粒放在盘子里，稍微撒一点盐在玉米里搅拌均匀，再准备2个蛋黄和披萨酱和马苏里拉奶酪碎，沙拉酱我放在冰箱里了，等最后用的时候再拿出来用，东西都准备好之后放一旁备用，等待面团发好再做。
5.总共发酵了一个半小时，面团是之前的2倍大时就可以了。
6.把面团取出放到案板上，揉个1分钟左右排出面团里的空气，然后再分成三个均匀的小剂子，把小剂子擀成薄薄大圆饼，我用的是八寸的披萨盘，擀得比披萨盘稍微大一圈就好了。
7.披萨盘底部和四周刷一层油，防粘的，然后把饼放进去，四周也要有一点点面团，然后再用叉子在饼上戳一些小洞，如图所示，做好的饼放一旁进行二次发酵，大约发酵个20分钟左右就可以了。
8.然后把发酵好的披萨饼拿过来，刷一层蛋黄液，烤箱预热150度，把刷了蛋液的披萨饼放进去烤个2分钟烤到蛋液凝固起来就好了。
9.然后刷一层披萨酱。
10.撒上一层马苏里拉芝士碎。
11.摆上一层腊肠片和香肠片。
12.再摆上一层的辣椒圈和洋葱圈。
13.再放上一层的玉米粒。
14.再撒上一层的马苏里拉芝士碎。
15.烤箱预热210度，上下火烤5分钟左右，取出来。
16.然后再挤一层沙拉酱，沙拉酱我用的是丘比特香甜味沙拉酱，继续放进烤箱，再烤个15分钟左右就好了。
17.烤成这样表面上色就好了，我觉得披萨加沙拉酱真的超好吃，沙拉酱根据个人口味加量，也可以选择不加都可以。
8寸什锦披萨
食材明细：
主料：：披萨饼皮8寸，马苏里拉奶酪80g（芝士），洋葱适量，彩椒适量，香肠适量，
辅料：：披萨酱适量（番茄酱），
8寸什锦披萨的做法步骤：
1.饼皮解冻到正常软硬度，准备好所需材料。
2.抹上番茄酱或者披萨酱。
3.放上30g芝士（奶酪）。
4.放上适量的腊肠。
5.放上25g芝士（奶酪）。
6.放上适量的洋葱和彩椒。
7.再放入15g芝士（奶酪）。
8.预热195度，10分钟。预热结束后设置烤制温度195度，先烤10分钟后放入剩余的芝士（奶酪）然后再烤5分钟就可以了。
9.烤完就可以了吃了哦。
9寸腊味披萨
食材明细：
主料：：高筋粉100g，低筋粉50g，牛奶70g，金龙鱼调和油10g，糖5g，酵母粉1/2最小量勺，盐1/2最小量勺，
辅料：：亨氏甜辣酱适量，马苏里拉芝士380g，火腿1根半，圆红椒1个，洋葱1/4个，香肠适量，
9寸腊味披萨的做法步骤：
1.所有主料混合，作为披萨饼皮的原料。
2.揉面团，揉成三面光-----“面光、盆光、手光”，再揉30分钟看到拉得出的薄膜就可以了
3.披萨盘上铺好锡箔纸
4.等面团发酵至两倍大后将其擀成超出披萨盘底部4cm的圆形面皮，在面皮底面刷上一层调和油放入披萨盘，多出的面皮部分往里卷起来就成了厚的边了
5.在披萨的饼上铺上油纸，在油纸上放上鹅卵石，以免烤的时候面皮冒起来。然后放入180度预热了5分钟的烤内烤15分钟，这样比直接在饼皮上放料烤更酥脆。出炉后刷上亨氏甜辣酱
6.把馅料准备好
7.刷好酱后撒一层马苏里拉芝士，然后放入洋葱条、火腿丁、红椒碎，再撒马苏里拉芝士，以此类推，我铺了三次料
8.在最后一次加料时，沿着厚边壁铺上一层腊味香肠，撒上马苏里拉芝士，然后放上红椒圈，再撒一层马苏里拉芝士。不要心疼马苏里拉芝士，不然拉丝效果会不好的
9.最后出炉前五分钟再撒一层马苏里拉芝士，这样保证拉丝效果非常好，对了我用的MG的马苏里拉，拉丝效果是用过之中最好的了
10.切一块慰劳自己一下下，呵呵
八寸火腿玉米披萨
食材明细：
主料：：高筋面粉110g，温水60g，酵母2g，糖3g，盐2g，色拉油3g，
辅料：：披萨酱适量，玉米适量，火腿适量，马苏里拉芝士80g，
八寸火腿玉米披萨的做法步骤：
1.准备好所有材料
2.2.首先在40度以下的温水中溶化所有的酵母，并加入糖、盐、油
3.3.然后把上面溶化的酵母水倒入高筋面粉里
4.4.揉成光滑的面团
5.5.盖上保鲜膜室温发酵1小时左右。放入40度的烤箱发酵45分钟
6.6.面团发酵3倍左右大小，拿出来戳个孔看看有没有发酵好
7.7.反复压平放放气
8.8.将披萨盘抹上少许色拉油，这样会让烤出来的披萨饼底部颜色金黄，比较好看
9.9.铺满整个披萨盘，用手掌尖把面团从中间往边上慢慢的推压，能够逐渐推出圆滑浑厚的一圈披萨边 要尽量将面团延展大一些，因为面团会收缩。可以放冰箱半小时后，再次推压定型。
10.10.可以用餐叉在饼底戳孔，为了避免烘烤过程中饼底膨胀。
11.11.在饼底上刷上比萨酱或者色拉酱
12.12.继续铺上二分一的马苏里拉芝士，加热后都可以化掉。再陆续铺上玉米、香肠，如果有蔬菜，就再铺上蔬菜。在披萨外圈可以刷一圈蛋黄，或者一圈色拉油。烤出来颜色好看诱人。
13.13.放入预热好上下火210度烤箱中层烘焙10分钟后取出
14.最后铺上剩下的马苏里拉芝士，再次放入上下火210度烤箱中层烘烤5分钟左右，待芝士出现比较漂亮的一个个焦点上色即可取出
小贴士：
1、批萨饼底材料做几次熟悉分量后可以不用称量，材料要求不那么精准。 2、批萨料可以随自己心意和口味放。但是非常关键非常关键的一点：千万不要贪心放多了料，不然批萨会很不好吃。 3、番茄酱可以用牛油洋葱粒什么的炒过再用，大多数情况是单用番茄酱即可，不过不能刷多了，否则批萨会分层，底是底，肉是肉，中间是水嗒嗒的番茄酱。
八寸披萨饼皮
食材明细：
主料：：高粉70g，奶粉5g，低粉35g，酵母2g，水65g，油10g，糖5g，盐2g，
辅料：：蜂蜜1勺，
八寸披萨饼皮的做法步骤：
1.材料准备好，没有和面机就准备手揉吧！我买了一个和面机，酵母用温水化开，除了油酵母之外其他全部放入和面机揉成团，加入油酵母揉十分钟拿出来醒发。
2.可以抹点油发酵一个小时1.5倍大左右。
3.拿出来推开，底下可以刷油也可以用中筋粉玉米粉一比一铺垫下面放粘，然后200度烤5分钟就行了，如果马上吃那就完成了。
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