不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在于食材,对于食材,你有哪些见解呢?小编推荐你不妨读一下煎烤多味虾,为防遗忘,建议你收藏本页!
食材明细:
主料::大海虾7只,
辅料::香草碎适量,洋葱1/2个,黑胡椒适量,盐适量,
煎烤多味虾的做法步骤:
1.准备食材。
2.将虾线用牙签去掉,这一步不能省略。
3.洋葱切成细丝备用。
4.将处理好的虾与洋葱一起放到保鲜盒中,加入盐、黑胡椒、意大利香草。
5.充分晃动拌匀入冰箱低温腌制半天以上。
6.将腌制好的虾用竹签串好。
7.电饼铛提前预热。
8.预热好的饼铛刷上油。
9.先将洋葱均匀的铺满饼铛底部。
10.略炒后再次铺匀,放上串好的虾。
11.用刷子在虾的表皮刷上一层食用油
12.将腌制虾的汤汁也分次刷到虾上,以便更好的入味
13.经常翻一下面至虾完全变色,这个过程,饼铛可以盖上,也可以一直开着。
14.最后将虾表面再磨上一层黑胡椒翻面再略烤即可食用。
小贴士:
1请根据自已的口味决定黑胡椒的用量,意大利香草我用了一小勺
2因为海虾本身略带咸味,所以盐要酌量放。
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煎烤多味虾的做法
吃烧烤,不必非得整得烟雾缭绕,其实利用家中现有的小家电,一样可以达得同样的效果和口感,就象今天这个黑椒多味虾,利用电饼铛或家中的平底锅都可以做到,力荐电饼铛,因为,三十七度的高温,守在火炉旁的感觉,我不提你也懂的。
材料:
大海虾7只,洋葱1/2个,意大利香草碎适量,黑胡椒适量,盐适量,,
煎烤多味虾的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材。
步骤2,将虾线用牙签去掉,这一步不能省略。
步骤3,洋葱切成细丝备用。
步骤4,将处理好的虾与洋葱一起放到保鲜盒中,加入盐、黑胡椒、意大利香草。
步骤5,充分晃动拌匀
步骤6,入冰箱低温腌制半天以上。
步骤7,将腌制好的虾用竹签串好。
步骤8,电饼铛提前预热。
步骤9,预热好的饼铛刷上油。
步骤10,先将洋葱均匀的铺满饼铛底部。
步骤11,略炒后再次铺匀,放上串好的虾。
步骤12,用刷子在虾的表皮刷上一层食用油
步骤13,将腌制虾的汤汁也分次刷到虾上,以便更好的入味
步骤14,经常翻一下面至虾完全变色,这个过程,饼铛可以盖上,也可以一直开着。
步骤15,最后将虾表面再磨上一层黑胡椒翻面再略烤即可食用。
多味烤玉米
食材明细:
主料::玉米2根,蒜蓉辣酱1勺,辣椒粉适量,
辅料::蚝油1勺,沙茶酱1勺,孜然粉适量,
多味烤玉米的做法步骤:
1.准备食材。
2.将玉米去外皮去须备用。
3.将所有的调料放在一起混合好备用。
4.将玉米的全身刷满酱料。
5.刷好酱料的玉米放入炸锅中。
6.空气炸锅设定200度,15分钟左右即可。
7.玉米可以中途拉出来两次,表层再刷一遍调料味道更赞。
小贴士:
喜欢口感有嚼头一点的,可以烤得时间久一点,请注意个人的口感决定出炉时间。
多味罗氏虾
食材明细:
主料::罗氏虾500克,
辅料::青椒适量,姜适量,料酒适量,胡椒粉适量,花椒粉适量,肉桂粉适量,生抽适量,老抽适量,葱适量,
多味罗氏虾的做法步骤:
1.虾洗净剪去虾枪。
2.姜葱辣椒洗净切段。
3.锅中放入油到入虾姜葱。
4.炒至虾变色后加入料酒、胡椒粉、花椒粉、肉桂粉、白糖、生抽、老抽和水。
5.大火烧10分钟后收汁。
6.装盘。
小贴士:
调料可以根据自己喜好放入。
原味烤虾
食材明细:
主料::虾5只,橄榄油适量,洋葱25克,
辅料::大蒜15克,胡椒5克,酱油100毫升,醋100毫升,蜂蜜50毫升,黄油25克,
原味烤虾的做法步骤:
1.准备材料。
2.将鲜虾挑出虾线,清洗干净,开背。
3.虾放入碗中加橄榄油、盐腌制10分钟。
4.锅中放入洋葱、大蒜、酱油、醋、蜂蜜、黑胡椒煮开。
5.冷却后取出酱汁加黄油搅拌,再煮开。
6.腌好的虾放入烤盘。
7.放入烤箱。180度烤5分钟。
8.取出烤好的虾撒上黑胡椒粒。
9.装盘,将酱汁放在旁边蘸食。
小贴士:
1、虾不用烤时间太长。
2、虾一定要去掉虾线,清洗干净。
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