中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，食材好，方能食得好！只有结合食材美食文化才能发扬光大，相信你对食材并不陌生吧？小编现在向你推荐黯然销魂豆丹饭，仅供参考，大家一起来看看吧。
食材明细：
主料：：豆丹半碗，米饭1碗，草鸡蛋2个，
辅料：：黄瓜适量，胡萝卜适量，洋葱适量，
配料：：盐适量，
黯然销魂豆丹饭的做法步骤：
1.准备好原料。
2.把胡萝卜、洋葱、黄瓜切成小丁。
3.锅烧热入油，加入搅拌好的蛋液，炒熟打散装出备用。
4.锅中加入油，放入洋葱和胡萝卜炒一炒，加入盐再炒。
5.放入豆丹炒一炒。
6.倒入米饭炒热炒匀了。
7.最后放入鸡蛋和黄瓜丁炒匀出锅。
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黯然销魂饭的做法
-情和义值千金-上刀山下火海有何妨-为知己牺牲有何憾-为娇娃甘心剖寸心你是否还记得电影里的桥段？是否还记得评委姐姐说的那句“呃，我怎么会落泪......”悄悄告诉你，因为星爷加了洋葱，所以你看到的这一份事实上木有洋葱，所以只销魂，不黯然
材料：
a大米300g，a叉烧肉250g，a鸡蛋1只，a青菜3棵，b黄冰糖22g，b白酒10ml，b盐3g，b生抽20ml，b老抽10ml，b五香粉1g，b八角2颗，b香叶6片，b大蒜3瓣，b生姜3片，b蚝油20g，b蜂蜜10g，b温水10ml，，
黯然销魂饭的做法的做法步骤：
步骤1，建议叉烧肉在前一天晚上制作腌制，或腌制时间不少于2小时。配料表中b组部分为简易叉烧的腌制材料。做法如下：猪前臀肉泡1小时，洗净切成1-1.5cm的片
步骤2，用刀划断有筋膜的部分，防止烘烤过程中收缩变形
步骤3，用叉子扎孔，便于快速入味
步骤4，姜切丝，蒜切瓣，黄冰糖，八角，香叶备用
步骤5，将辅料表b组材料，除温水和蜂蜜外，按量配制备用
步骤6，将配好的辅料酱汁倒在肉片上抓拌均匀，适当按摩
步骤7，裹上保鲜膜冷藏腌制1.5~2小时。可以中途休息一会儿了
步骤8，开始蒸米饭，米和水的比例一般1：1.5，可以用食指插入米水里，只要水位高于米到达食指第一个关节就可以。新米陈米想要好吃，可以尝试加入几滴醋，或者几滴白酒，或者一点盐
步骤9，取出提前腌制好的叉烧肉，均匀的铺在锡纸上，将温水与蜂蜜混合，刷在肉片两面，并将腌制的酱汁一同倒在肉上，入烤箱中层200度20分钟
步骤10，煎出一个漂亮的蛋，我的个人习惯是将锅烧热，倒油少许，油6成热关火，磕入鸡蛋（先让蛋清部分落下而后蛋黄）
步骤11，蛋白部分基本凝时，顺鸡蛋边缘淋少许清水，加盖，闷3分钟至蛋白完全凝固蛋黄半凝固即可
步骤12，叉烧烤制中+米饭烹饪倒计时中，可以准备好煎蛋，把青菜焯水备用
步骤13，米饭蒸好了，盛出米饭，放上蛋与青菜，摆上烤好的叉烧，有多余的烤肉汁也可浇在肉上
步骤14，看起来还不错哦，酱香浓郁的叉烧肉搭配蓬松劲道的米饭还兼有鲜美肉汁包裹青菜鸡蛋，马上享用啦
黯然销魂杏仁饼
食材明细：
饼体：：植物油130克，自发粉192克，糖粉92克，蛋1只，
杏仁馅：：白砂糖20克，蜂蜜20克，黄油20克，杏仁碎40克，
黯然销魂杏仁饼的做法步骤：
1.将杏仁碎倒入盆中；
2.加入白砂糖；
3.加入蜂蜜；
4.加入黄油；
5.将盆隔水加热；
6.将所有原料混合均匀；
7.将油倒入锅中；
8.加入糖粉；
9.加入鸡蛋；
10.用打蛋器搅打均匀；
11.加入自发粉；
12.用刮刀搅拌成均匀无颗粒的饼泥；
13.将饼泥分成20克的小团；
14.按扁；
15.在中间按一个小坑；
16.填入杏仁馅；
17.如图；
18.150℃，25分钟，完成。
华丽丽的黯然销魂饭
食材明细：
主料：：米适量，鸡蛋3个，玉米粒适量，火腿肠适量，
辅料：：胡萝卜适量，菠萝适量，香菇适量，草菇适量，黄瓜适量，洋葱适量，虾仁适量，蟹肉棒适量，墨鱼仔适量，浓汤宝1块或高汤，
配料：：盐适量，鸡精适量，
华丽丽的黯然销魂饭的做法步骤：
1.先把米加少量水蒸熟，蒸出来的米要筋道，稍微晾凉，加入鸡蛋液拌匀下油锅炒下备用，利用蒸米的时间把配料全部切好备用。
2.锅里倒油，待油热后，用洋葱炒香，先放耐炒的墨鱼仔、香菇类的，再放入一块鸡汤浓汤宝或是高汤入味，不耐炒的比如黄瓜、菠萝为了保存清脆的口感最后放即可，然后放入炒好的米饭翻炒均匀就可以装盘了。最后用柠檬、草莓装饰。
小贴士：
比如有些海鲜过敏的人可以换成别的材料，但是我认为黄瓜和菠萝最好有，吃着美味的炒饭，突然吃到一粒爽口的黄瓜或是酸甜的菠萝的时候刚好可以中和一下油腻感。
黯然销魂掌的做法
鸭掌含有丰富的胶原蛋白。掌为运动之基础器官，筋多，皮厚，无肉。筋多则有嚼劲，皮厚则含汤汁，肉少则易入味。从营养学角度讲，鸭掌多含蛋白质，低糖，少有脂肪，所以可以称鸭掌为绝佳减肥食品。
材料：
鸭掌500g，青，红小米辣200g，花椒50g，大葱，老姜，大蒜适量，三奈，八角，茴香，桂皮，陈皮，香叶适量，盐，鸡精，胡椒面，白糖适量，豆瓣，料酒适量，仔姜250g，
黯然销魂掌的做法的做法步骤：
步骤1，鸭掌备用
步骤2，青，红小米辣对破，大葱，老姜，蒜粒，花椒备用
步骤3，香料备用
步骤4，仔姜切丝备用
步骤5，鸭掌加香料，大葱，老姜，料酒，胡椒面，盐，鸡精煮50分钟或者高压锅上汽压20分钟捞出
步骤6，热锅冷油下老姜，蒜粒，花椒，豆瓣，料酒炒香
步骤7，倒入煮过的鸭掌，青红小米辣，大葱，仔姜调味盐，鸡精，白糖，胡椒面大火翻炒断生即可
步骤8，装盘开吃
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