食材是美食味道最原始的来源,食材健康与否决定了美食健康与否。中国人历来对食材非常讲究,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,有请驻留片刻,小编为你推荐泰式咖喱鸡片,更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细:
主料::鸡胸肉1块,
辅料::马铃薯半粒,洋葱半粒,姜少许,
配料::咖喱粉1汤匙,椰奶100毫升,淡奶2汤匙,糖1茶匙,盐少许,
泰式咖喱鸡片的做法步骤:
1.材料图。
2.马铃薯去皮切滚边状,洋葱切丁,姜切丝。
3.鸡胸肉切成薄片。
4.马铃薯炸至金黄色备用。
5.锅热油,放咖喱粉略炒。
6.加入椰奶,淡奶,糖煮滚。
7.放下鸡肉片和马铃薯。
8.加入少许水焖至马铃薯变软即可。
9.【泰式咖喱鸡片】
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泰式黄咖喱鸡
食材明细:
主料::鸡胸肉一块,洋葱半个,西红柿半个,
辅料::蒜头四个,生姜两块,香菜少许,椰浆一罐,孜然少许,干辣椒五个,小茴香少许,姜黄粉少许,黑胡椒适量,盐适量,糖适量,
泰式黄咖喱鸡的做法步骤:
1.准备主料:洋葱 番茄 鸡胸肉
2.准备辅料: 蒜头 生姜 葱(香菜)椰浆 孜然 等
3.将孜然 ,小茴香, 干辣椒(剪成段),黑胡椒放入平底锅中烘烤,小到中火约1分钟。
5.将鸡胸肉切至拇指大小,起油锅,倒入,翻炒直至断生
6.将蒜头,生姜切沫,洋葱切块,起油锅,先爆香姜蒜沫,然后倒入洋葱翻炒至略透明。
7.加入番茄 大火翻炒5分钟左右直至番茄化成汁
9.上色均匀后倒入一罐椰浆,半罐清水。
11.大火收汁,至适合粘稠度即可,放入盐, 糖, 撒上葱花或香菜即可。
泰式咖喱鸡翅
五花肉、洋葱半个将鸡翅洗净,沥干水份。淋入少许玫瑰露酒,黑胡椒粉腌制至少三十分钟以上,红葱头对半切开,再切碎备用。香茅取茎部先用刀拍一下,再斜刀改成3厘米长的段。柠檬叶一部分整体下,一部分将叶撕成小片。泰国南姜洗净后切成片。青红辣椒用刀轻拍一下后切成小段备用。小葱香菜切成小段备用,椰糖用小勺子取适量备用。锅里放3勺油,热锅后,放入姜片,红葱碎,柠檬叶,香茅,红辣椒爆香
材料:
主料:鸡翅300克,红葱头1个,
辅料:姜1小块,干辣椒4颗,玫瑰露酒适量,黑胡椒适量,椰奶200毫升,柠檬叶适量,罗勒适量,香菜适量,香茅2根,,
泰式咖喱鸡翅的做法步骤:
1. 五花肉、洋葱半个将鸡翅洗净,沥干水份。淋入少许玫瑰露酒,黑胡椒粉腌制至少三十分钟以上,红葱头对半切开,再切碎备用。香茅取茎部先用刀拍一下,再斜刀改成3厘米长的段。柠檬叶一部分整体下,一部分将叶撕成小片。泰国南姜洗净后切成片。青红辣椒用刀轻拍一下后切成小段备用。小葱香菜切成小段备用,椰糖用小勺子取适量备用
2. 锅里放3勺油,热锅后,放入姜片,红葱碎,柠檬叶,香茅,红辣椒爆香
3. 放入2汤勺黄咖喱酱爆出咖喱油和香味后,将一罐椰浆分三次放入。此时放入第一部分跟咖喱酱混合炒制几分钟后,再放入第二部分,淋入鱿鱼露后,再炒制几分钟
4. 此时将鸡翅放入,炒制一分钟后,再淋入最后的第三部分的椰浆。炒至鸡翅至熟后,放入椰糖炒化,接着继续放入几片罗勒叶后大火稍微收下汤汁即可起锅开吃啦,上盘后摆上两根香茅,红辣椒丝及少许柠檬味丝,再撒点椰浆即有点范且更浓香
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