芋头墨鱼炖排骨

食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的重点就是食材，想必你对食材很感兴趣吧？小编为大家呈上收集和整理的芋头墨鱼炖排骨，为方便后续阅读，请你收藏本文。

食材明细：

主料：：芋头300克，肋排100克，小米椒适量，蚝油适量，

辅料：：淡水墨鱼50克，大葱适量，小葱适量，

芋头墨鱼炖排骨的做法步骤：

1.原料

2.预处理

3.排骨冷水下锅

4.焯掉血水

5.将五花肉煸出油脂

6.将大葱煸出香味，捞掉，再将其它辅料一起煸炒

7.将芋头一起煸炒

8.倒入开水（可以多加些，中途不要加）

9.将汤收汁

10.中火炖制，大火收汁

11.盛盘

12.撒上小葱

小贴士：

1.排骨要焯掉血水。2.一定要加开水，水量要一次加足。

97msw.coM精选阅读

芋头炖排骨

食材明细：

主料：：芋头适量，排骨适量，

辅料：：姜葱适量，

配料：：盐适量，鸡精适量，味极鲜酱油适量，

芋头炖排骨的做法步骤：

1.芋头去皮洗净备用

2.排骨洗干净备用

3.葱姜爆香

4.加入排骨翻炒

5.加入味极鲜酱油翻炒

6.加入芋头翻炒

7.加入适量的水

8.撇去浮沫 小火炖

9.加入盐 鸡精 翻炒出锅

10.出锅

小贴士：

排骨洗净在冷水里浸泡半天 以便更好的去除杂质和多余的水分



炒排骨的时候要多炒一会 炒出多余的水分后再加入味极鲜酱油翻炒



开锅后一定要撇去浮沫



先是大火煮开 然后转小火慢炖 最后出锅前大火收汁

芸豆芋头炖排骨

食材明细：

主料：：排骨400g，芸豆150g，芋头150g，

辅料：：大蒜适量，葱适量，姜适量，

配料：：玉米油适量，白糖适量，食盐适量，鸡精适量，老抽适量，大料适量，料酒适量，

芸豆芋头炖排骨的做法步骤：

1.排骨洗干净

2.芸豆洗干净切段

3.芋头去皮后切块备用

4.锅中烧热水先将排骨焯水，去一下血末

5.然后捞出装盘备用

6.锅中加入少量的玉米油，油热后先将排骨放入翻炒一会

7.然后翻入葱姜、大料翻炒出香味

8.锅中加入少许料酒翻炒，再加入少量的老抽炒上色

9.放入芸豆和芋头翻炒，然后加入白糖、鸡精、食盐翻炒

10.加入适量的水，没过菜为宜

11.大火烧开后转小火慢炖30-40分钟，带排骨炖烂即可出锅

12.很香很香的一道家常炖菜就出锅啦！！无论是排骨还是菜，都很入味哦！！

食材大全《芋头墨鱼炖排骨》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了炖排骨专题，希望您能喜欢！