只有正常的食材才能有正宗的美食,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材的发展推动着美食文化的发展,哪些食材让你印象深刻?小编为此仔细地整理了以下内容《花朵胭脂藕片》,欢迎阅读,希望大家能够喜欢!
食材明细:
主料::藕一截,红心火龙果半个,
辅料::糖一勺,白醋一勺,清水一杯,
花朵胭脂藕片的做法步骤:
1.红心火龙果切成小块,加一杯水,放进果汁机打汁。(如果没有红心火龙果,用火龙果的皮打汁也是一样的效果)
2.把火龙果汁过滤一下备用。
3.把莲藕洗干净去皮。
4.把莲藕切片。
5.把藕片焯烫一两分钟。
6.把藕片捞出过凉水备用。
7.把藕片剪成花朵的形状。
8.把藕片泡进火龙果汁里。
9.加一勺白醋。
10.加一勺白糖。
11.密封起来放进冰箱几个小时。
12.把藕片捞出来装盘时就无比惊艳啦。
小贴士:
如果追求形状,买藕的时候要挑选那种粗粗圆圆的,长得均匀规则的那种。
切片要切的薄一些。
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胭脂藕片——一段藕的盛世美颜
食材明细:
主料::藕一段,紫甘蓝几片,
辅料::盐一勺,糖两勺,白醋两勺,
胭脂藕片——一段藕的盛世美颜的做法步骤:
1.藕洗净去皮切薄片,用热水焯一下。焯的时候开水下锅,焯好后马上捞入凉水中
2.紫甘蓝叶子两片加适量清水打成汁,过滤后放两勺白醋、两勺白糖和一小勺盐
3.将焯熟的藕片放进紫甘蓝汁里浸泡,最好是放冰箱冷藏3小时以上。
4.时间到了,藕片已经成功变身了。
5.漂亮又开胃的小菜就做好了,可以配白粥,也可以配大鱼大肉解腻。
小贴士:
藕片尽量切得薄一点,这样容易着色,口感也好。
藕片焯水时要注意火候,不要焯过了,焯好后马上捞入凉水冰一下,保持藕的脆爽口感。
胭脂藕片“宴”遇灵山,拈花品素的做法
关于食素养生,大家一定不陌生,不需要太多的花样,用比较纯粹的食材,做一些简单的素食来调理肠胃,即低碳又健康,一种返赴自然的生活。“胭脂藕片”,藕片用紫甘蓝汁水浸泡后,自然的胭脂红,爽甜的口感,一道颜色颇为女性的素食,想要更好的食素体验,大家可以去灵山看看,领略美景,品尝美味素食!
材料:
莲藕300g,紫甘蓝1个(350g),柠檬1个,白糖50g,蜂蜜1大勺,盐少许(2g),
胭脂藕片“宴”遇灵山,拈花品素的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料
步骤2,紫甘蓝洗净切成小块放入料酒机打碎
步骤3,过滤,取汁
步骤4,倒入白糖拌匀
步骤5,加入一大勺蜂蜜
步骤6,挤入柠檬汁
步骤7,在柠檬汁的作用下,紫甘蓝汁变成了胭脂红,再加入少许盐拌均匀,备用
步骤8,莲藕洗净切薄片
步骤9,锅中倒入清水烧开,加入藕片,汆烫2分钟
步骤10,藕片捞出,倒入凉开水中浸泡至冷
步骤11,藕片沥干水分,放入碗中
步骤12,倒入紫甘蓝浸泡,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏至上色、入味
步骤13,用心吃饭,好好生活
步骤14,成品
步骤15,换上禅服,禅食前的漫步禅行,用钵里的清水洗手,手再用禅香薰绕,让心归于平静
步骤16,抄经前的静坐,抄写《般若波罗蜜心经》让你体验专心致志做好一件事,心无旁骛
胭脂冬瓜
食材明细:
主料::冬瓜750克,火龙果半个,
辅料::盐适量,大蒜头适量,小米椒一个,
胭脂冬瓜的做法步骤:
1.准备好食材。
2.冬瓜切成0.5cm厚的薄片,用模具压出小圆片。
3.起锅烧水,加盐、水开后,放入冬瓜片焯水。
4.煮一分钟后,过凉水。
5.火龙果用榨汁机打成汁。
6.火龙果汁沥出籽,加入盛有冬瓜的碗中。
7.火龙果汁和冬瓜拌匀。
8.加大蒜头末和米椒末,拌匀,腌2个小时。
9.摆盘。
10.美美哒,好看又好吃,还能减脂哦?
胭脂兔
食材明细:
兔肉500克,豆瓣酱30克,辣椒(红、尖、干)30克,花椒5克,姜15克,大蒜(白皮)20克,大葱30克,盐3克,料酒10克,胡椒粉3克,味精1克,白砂糖4克,辣椒油20克,猪油(炼制)80克
胭脂兔的做法步骤:
1.仔兔治净,斩成大约2.5厘米的块,放入沸水中氽煮一会儿,捞出沥干水分。
2.炒锅置中火上,烧精炼油至4成热,放入自制豆瓣酱、姜片、蒜片炒香上色,倒入兔块炒至出香味后,掺入鲜汤,调入精盐、胡椒粉、白糖,烧至兔肉熟时,烹入味精、辣椒油,葱节推转和匀,起锅盛入盘中。
3.炒锅洗净,烧精炼油至6成热,放入干辣椒节,花椒炒香,起锅倒在兔肉上即成。
霜降胭脂
应某某之邀重做菠萝果冻,可找来找去,市面上的菠萝一夜之间竞然全部人间蒸发,不见踪影,乍办?沟通后,对方说,
不如做点别的,葡萄、樱桃之类的......可我个人觉得果冻做出来一定要鲜艳、通透、才好看,想想现时市面上的水果,只有红肉火龙果最符合标准了;红肉火龙果是火龙果其中的一种,花青素含量颇高,具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,还含有美白皮肤的维生素C,以及具有减肥、降低血糖和润肠作用......用
它,准没错!
这个火龙果果冻的制作方法,非常简单,不用把火龙果加热,故能最大限度的保留了维生素成份,一款很健康的,不含人造色素的天然果冻。
霜降胭脂
材料:红肉火龙果2个,水420克,糖50克,鱼胶粉20克,椰蓉小许
霜降胭脂的做法
1.备材料
2.火龙果去皮切块
3.火龙果块放在榨汁机内取汁
4.把果汁过滤去果渣
5.火龙果汁取出80克
6.把水煮沸后加入糖煮至溶化,关火
7.加入鱼胶粉
8.把鱼胶粉搅拌至完全溶解
9.加入火龙果汁
10.把材料搅拌好,倒入模中,冷却后放进冰箱待其凝固
11.果冻凝固后取出,放在装有热水的盘中稍泡一下就可脱模
12.切件,洒小许椰蓉装饰即可
提示
1.火龙果本身味道清淡,喜酸的可加入柠檬汁或果醋之类的材料。
2.做果冻的过程一定要注意用具的卫生,以免引起肠胃不适。
做好红肉火龙果冻的第二天,那个可恶的菠萝又在市面上出现了
胭脂藕片----能排毒养颜的小吃的做法
夏天,总是想吃能生津止渴的食物,这款清凉小吃不仅解渴又解馋,单单是外观就已经是让人无法拒绝了,更别说它入口那种酸酸甜甜凉凉脆脆的感觉了,确实对得起它的名字了。。嗯。。馋到你了吗?馋到了就动手吧~~
材料:
莲藕500g,红火龙果(去皮后)250g,白砂糖2汤匙,柠檬半个,蜂蜜4汤匙,,
胭脂藕片----能排毒养颜的小吃的做法的做法步骤:
步骤1,将莲藕切成0.5cm的薄片。
步骤2,在沸腾的开水中焯水2分钟。
步骤3,然后捞起泡在冰水中待用。
步骤4,火龙果切成小块。需要说一下的是,我这里红龙果是去皮后的重量。
步骤5,加入白砂糖2汤匙,半个柠檬切二片待用,剩余的挤汁到火龙果中。
步骤6,用料理机将其搅打成果酱后倒在二个玻璃碗里,分别加入蜂蜜拌匀。
步骤7,将莲藕片摆放在碗盆中,将另一个玻璃碗中的果酱均匀淋没过藕片。
步骤8,摆上二片柠檬片,盖上保鲜膜,冰箱冷藏2~3小时。
步骤9,摆盘,是不是很美?怪不得要名为“胭脂”,也是对得住这个名字了。
步骤10,酸酸甜甜脆脆凉凉就是我啦~~
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