食材指制作食物时所需要使用的原料,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,哪些食材让你印象深刻?以下是小编为大家整理的“茄角之恋 ”,希望能帮助到你的学习和工作!
食材明细:
主料::长茄子1个,豇豆50g,
辅料::蒜末5g,姜末2g,红辣椒1个,玉米淀粉10g,生抽3g,蚝油2g,
茄角之恋的做法步骤:
1.食材备好。
2.茄子切条先用清水浸泡,豇豆切段备用。
3.豇豆焯水断生。
4.用冷水过凉。
5.茄子挤干水分。
6.加入玉米淀粉拌匀。
7.辅料切好备用。
8.锅中倒油,油温7成热下入茄子炸成金黄色。
9.豇豆放入油锅炸30秒捞出。
10.用生抽,耗油盐,白糖,清水调成料汁。
11.锅中留少许底油放入辅料煸出香气。
12.放入豆角茄子翻炒均匀入味。
13.倒入料汁。
14.翻炒均匀美味即成。
15.一道美味的下饭菜。
小贴士:
豇豆事先焯水口感更脆还能使颜色更加翠绿。
97mSw.com相关阅读
玫瑰之恋
食材明细:
主料::八寸戚风蛋糕1块,草莓50克,紫薯泥50克,山药泥50克,牛奶50ml,酸奶50ml,明胶片3,水果/,
玫瑰之恋的做法步骤:
1.奥里奥饼干压碎按实做成慕斯底放冰箱备用
2.草莓切开摆放蛋糕边
3.慕斯液由紫薯泥山药泥牛奶及吉利丁片液组成。吉利丁片先放冷水中软化,然后加牛奶一
天鹅之恋
食材明细:
主料::蕃茄2个,
辅料::黑芝麻4粒,白糖适量,
天鹅之恋的做法步骤:
1.蕃茄洗净后先从侧面切一刀
2.再切下一刀备用
3.斜刀切如图
4.连切几刀向前推开,两侧切开后同样
5.用切去的部分做天鹅头部,牙签固定,黑芝麻做眼睛,另一个蕃茄同样切好对面摆
6.用时放上白糖
洛神之恋的做法
材料:
洛神花,十朵,乌梅十个,冰糖适量,,
洛神之恋的做法的做法步骤:
步骤1,将洛神花和乌梅洗净备用~
步骤2,加水煮~
步骤3,大火煮开三到五分钟,盖盖子闷三十分钟~
步骤4,冷却后放入冰箱冷藏即可~
步骤5,酸酸甜甜,很好喝哦~
喜欢《茄角之恋》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了鱼香茄条专题,希望您能喜欢!